一、五星级酒店和挂五怎么理解
挂五星级酒店通常理解为:;其酒店规模、环境、设施、服务等方面都达到国家规定标准，由国家旅游局或地方旅游局审核评定通过，准予挂五星的酒店
五星级酒店以前都称之为准五星（现在旅游局已经取消准星级这个称呼）。其规模、设施。环境等方面都是按照五星级酒店来设计，还没有在旅游局申请星级评定或者申请星级评定未通过，还需要改造升级的酒店，称之为准五星。张家界导游吕文敏
二、什么是挂五星级酒店？
挂五星是我们酒店行话，指的是挂牌5星酒店，星级标准是旅游局颁发的。
准5星酒店是指酒店的硬软件设施是按5星设计的，会申报旅游局5星，暂时因为各种原因没批准下来。
也就是说：挂5星是真正的5星，准5星是自己店方标示的。
档次来讲，肯定是挂5星是真正的5星级酒店！！！！
三、什么是挂牌五星级宾馆？
首先，五星际酒店里包含准五星和挂牌五星级，而准五星和挂牌五星级的区别为：
准五星宾馆：宾馆是按五星级标准筹建的，也就是说设施设备可能已经达到五星级标准了，但是还需要旅游局考核后，符合标准才能挂星。有的国际连锁酒店，比如说，万丽，喜来登，他们在国际上这个品牌的标准就是五星的，但在没被考核前仍只能称准五星。
而挂五星宾馆则就是酒店开业满一年后，经过旅游局及相关部门考核后评定的星际酒店，并会颁发一个相应的牌匾，上面是一个长城的图案和五颗星星。：）
