一、五星级大饭店的分集剧情
第1集 潘玉龙是银海市旅游学院管理专业的大四学生，因为家境贫困，被迫休学外出打工赚取学费
新邻居汤豆豆是个美丽、纯真的女孩，跟诗人父亲住在一起，与4个男孩组织了一个名为“真实”的踢踏舞组合，晚上在酒吧表演。玉龙在家门口遇到了找豆豆一家，自称进行居民变迁调查的陌生男人老王，在玉龙带老王到酒吧找到豆豆爸爸的晚上，豆豆的爸爸意外身亡。
第2集
父亲的去世令豆豆在巨大的悲痛之下滴水不进，导致虚脱昏迷。无意中发现的玉龙将豆豆送到 医院，两人开始熟悉起来。在陪同豆豆到公墓探望父母的骨灰时，玉龙知道了豆豆的母亲在她小时候便自杀身亡，并在公墓发现了老王的身影。 为了参加全国舞蹈大赛，豆豆卖掉了母亲留下的钢琴。玉龙却因阻止耍流氓的客人，被诬陷为“索要小费未遂打人”，因坚持真相不肯认错而被酒店开除。豆豆想用卖钢琴的钱帮助玉龙上学，被玉龙拒绝，他希望通过自己的奋斗这样一个真实的过程，达到自己的目的，豆豆被这种信念所打动。
第3集
玉龙误入“万成酒店管理公司”，被骗到玉海的一家所谓“三星级”的小酒店筹备开店事宜，磕磕绊绊地筹备工作将玉龙累病了，但他只能硬顶着。与此同时，盛元集团邀请豆豆与她的组合，担任盛元服装形象代表，大家都很兴奋。 小酒店开业了，但要什么没什么，客人非常不满意，土地纠纷也令玉龙非常不安，直至公安与武警封锁了酒店，他才知道，原来这个小酒店的客人全是赌徒，不知情的他却已经成为“赌场经营者”，被押送到公安局。
第4集
玉龙被释放出监后，彻底地大病了，在异乡的小旅馆住下，老板怕他死在那里，便让他联系朋友。豆豆赶到的时候，老板正准备将玉龙赶出旅馆。 豆豆将玉龙接回家，悉心照顾，并自作主张帮玉龙交了学费，要他继续上学，经过这段事故，两个年轻人的心紧紧贴在一起。 “真实”组合与盛元集团正式签约，并开始拍摄广告，盛元集团的老板杜盛元似乎特别关注汤豆豆的情况，他一边看着广告片，一边听着手下黄万钧将豆豆的生活情况汇报给他。杜盛元的儿子杜耀杰是个野心极大的家伙，试图掌控父亲的公司。 豆豆拒绝了黄万钧想用钱买通舞蹈大赛评委的计划，希望凭自己的实力拿到名次。在此过程中，潘玉龙顺利地从旅游学院毕业了。
第5集
玉龙凭着自己的实力，考入银海市及至全国最好的五星饭店“万乘大酒店”做服务生。盛元集团因城市公园的计划，开始调查对手韩国时代公司的情况，调查过程中，时代公司董事长钟成焕患病身亡，女儿金志爱便成了杜耀杰关注的焦点。 老王去了豆豆母亲郑兰自杀的太阳谷，并将郑兰最后住过的房间整个用DV拍摄下来，杜盛元看得很专心。 玉龙开始接受五星饭店的一系列专业培训，并认识了酒店的实习律师杨悦，这个姑娘对玉龙很有好感，而玉龙的心完全被豆豆占据。当“真实”的经纪人刘迅介绍可以投钱的马老板给她认识时，马老板对她意图不轨，服务生身份的玉龙情急之下，给“真实”成员阿鹏打了电话。
第6集
喜欢豆豆的阿鹏及时赶到酒店，与玉龙一起，在房间里将马老板揍了一顿，并将被灌醉的豆豆“抢”出酒店。第二天，玉龙被保安经理盘问，差点就讲出实情，但杨悦及时地替他挡了一道，说昨天晚上他们两人在一起。 杨悦的好心说谎却引来汤豆豆的恼怒，而阿鹏为了维护玉龙的斯文人形象，又对豆豆说昨晚是他一个人打了马老板，令豆豆对玉龙产生了误会，但最终两人还是消除了误会，重归于好。 这时，万乘大酒店接到时代公司现董事长金志爱即将进驻的通知，立即着手为金志爱挑选合适的贴身管家。
第7集
因为金志爱一行的即将到来，无法准时回家的玉龙与豆豆约定，每天晚上十二点，共同聆听钢琴曲《真实》，两人感情渐浓。金志爱的秘书朴元圣指定毫无经验的玉龙做金志爱的贴身秘书，而且除了玉龙任何人都不得进入金志爱的房间。这个决定令大家都很诧异，却商议无效，无可奈何之下，只得决定在有限的时间内对玉龙进行急训。
第8集：毫无准备的玉龙在短时间、高强度的培训之下身心疲惫，但又充满斗志。 阿鹏和豆豆一致地拒绝了刘迅的安排，宁可退出比赛也不肯接受马老板的资助。 服务了几天后，贴身管家玉龙终于与金志爱碰面了，没想到这第一次碰面，玉龙却被金志爱当作歹徒，用衣架将玉龙打倒在地。
第9集
金志爱在1948号房召见了时代公司中国代表林载玄，并心不在焉地浏览了林载玄耗时三年、花费约四百万美元设计的城市公园规划图。服务中，玉龙的不小心令林载玄摔了一大跤，饭店领导们都很生气，但在通知他下岗的时候，却接到朴元圣的通知，要玉龙继续做金志爱的贴身管家。主管佟家彦到玉龙家接他回饭店的途中，带他去见了黄万钧。 黄万钧谎称时代公司窃取了盛元集团的规划，希望玉龙协助他们拿到所谓的“证据”，实际上是想利用玉龙能够随意进入1948房的钥匙，窃取时代公司的规划，并以帮玉龙交纳妈妈的住院费及升职做利诱。玉龙婉拒。
第10集
黄万钧骗豆豆来游说玉龙，内心矛盾的玉龙心情非常低落。金志爱因为看不到KBS转播父亲的消息而盛怒，将所有的火发在玉龙身上，甚至砸烂了房间里的电视机。面对上级的责问喝斥，玉龙本就矛盾难言的情绪终于爆发了。 盛元集团收购万乘酒店股权的事宜也在进行着。 朴元圣要回韩国处理事情，将金志爱托付给玉龙照顾，刚失去父亲的金志爱情绪非常不稳定，只允许玉龙一人陪她去庙山拜拜。此时杜元盛因肝昏迷病危。
第11集
重病的杜元盛将梁律师与公证员请到病房，立下遗嘱，并向亲友宣布自己除了杜耀杰这个儿子外，还有一个素未谋面过的私生女儿，他希望能够见见这个女儿。金志爱与玉龙渐渐熟稔，甚至以“客人的要求就是命令”的说法要玉龙坐下陪她吃饭，玉龙无意间提及饭店的菜不如外面小店的菜有特色，金志爱饶有兴趣，执意要去吃。 玉龙的父亲到酒店找他，商议为他母亲上呼吸机的事，但两万元的预付金却是玉龙怎么也拿不出来的。工作中的玉龙要父亲在门口稍等一下，刚好遇上了刚下夜班的佟家彦，佟家彦带玉龙父亲去住员工宿舍。黄万钧与梁律师找到了汤豆豆家，告诉了她有关亲生父亲的事情，并领她去见杜盛元。
第12集
出于安全方面的考虑，玉龙因不肯带金志爱出去吃“土菜”而令金志爱生气，客务总监得到的报告是两人“两人已经动了手”，于是又想要撤玉龙的职，但金志爱却坚持要用玉龙，但是要求他“保证服从我的命令”。 探望亲生父亲的豆豆赶到渝城时，杜盛元已经过世了，杜耀杰试图收买负责宣读遗嘱的梁律师。不几日宣读遗嘱，豆豆得到了50万元。 复职的玉龙终于陪金志爱吃到了小店的“土菜”，并再度前往庙山。
第13集
盛元集团高层任免大会的召开，标志着杜耀杰掌权的时期到来了。 玉龙从父亲那里得知，黄万钧寄去了四万块钱，令玉龙母亲上了呼吸机。不知情的父亲令孝顺的玉龙变成了窃取文件的帮凶，无奈地任佟家彦取走了自己独有的，金志爱房间的钥匙。
金志爱在酒店喝茶的时候，发现了1932房的可疑偷窥者，忙致电远在韩国的朴元圣，朴元圣正在韩国办理有关时代公司重要人物任免一事。 被利用的玉龙郁闷得想辞职，佟家彦劝他打消念头，说盛元集团已经收购了万乘大酒店的股权，而豆豆跟他们又新攀了亲戚，并将豆豆送来护身符——绣着兰花的护腕给了玉龙。 豆豆在收到50万元现金的同时，被通知解除了为盛元服饰代言的合同，她再次拒绝了刘迅提出的“拿钱买名次”的建议。 时代公司的城市公园规划图，被盛元公司成功窃取
。
第14集
朴元圣回到了银海，让金志爱在任免文件上面签字，之后立即赶回韩国，以使合同生效。高兴的金志爱酒至微醺，对玉龙讲起了她的身世，玉龙也说了自己的。金志爱开始对玉龙暗生情窦。没两天，林载玄带来了朴元圣跳楼身亡的消息，受惊吓过度并深感无助的金志爱，将玉龙当作了唯一可以相信的人。
第15集
“真实”组合凭着自己的实力，在舞蹈大赛中夺得了全省冠军，全组欢庆。 伤心的金志爱独自出了酒店，不知去向。监视屏上，1932房的客人尾随金志爱身后出门，因此成为重点疑犯。
第16集
时代公司的人得知董事长失踪的消息，执意要求进入1948房，希望拿回规划书。但被告之，若公安机关没确定金志爱永久失踪，他们便不能进入。 玉龙在庙山尼姑庵找到了正在干活的金志爱，令金志爱既委屈又感激。玉龙将金志爱送回酒店，金志爱希望他在她的房间加张床，陪着她，玉龙以“不合规矩”为由婉言相拒。
第17集
佟家彦又去找玉龙，让他去说服金志爱放弃城市公园的项目，虽然玉龙拒绝了，但佟家彦偷偷用录音机，录下了玉龙关于上一次四万元钱事件的述说。金志爱收到朴圣元妻子的警示传真，要她别用手机并离开饭店，因为金志爱后母要把她作为精神病患者送回韩国，解除她的继承权。金志爱决定与玉龙前往澎河和贡阿雪山。 豆豆回到家里，盛元公司又委托刘迅游说她，要她去劝说玉龙，帮他们说服金志爱退出城市公园的竞标。在游说中，刘迅说出了“真实”获奖，实际上是黄万钧给评委塞了钱，豆豆震惊。
第18集
坚持不贿赂评委的豆豆与希望成名的“真实”其他成员闹翻，独自一人跑到母亲自杀的太阳谷呆着，她渐渐意识到，现实与真实存在着多么大的差距，她非常失落。坚持不带医生随行的金志爱，与玉龙及导游到达了澎河度假村，游览途中，玉龙发现有人跟踪监视他们。为了摆脱跟踪者，在漂流中，金志爱拉着玉龙跳下了湍急的澎河，玉龙冒着生命危险抢救金志爱落入河中的玉坠，并将手机丢失在河中。 黄万钧被杜耀杰撤职，失宠后的他，将之前于时代公司窃取的规划图再次复制窃走，并告之豆豆，有可能遗嘱是假的，怂恿她去查证。
第19集
在豆豆去寻求杨悦帮助的同时，玉龙与金志爱到达了澎河岸边的古井小镇，“流亡”的两人尽情享受着古镇的风土人情。一再坚持己见而固执的金志爱，令玉龙极度郁闷，火大地扔下了死活不愿走的金志爱，一个人下了山。当他上山找她时，她却不见了，经过民警的帮助总算是虚惊一场，但为了核实玉龙身份的民警却打电话到万乘，暴露了他们的行踪。豆豆决定与杨悦到渝城走一趟，以查明遗嘱真相，却在与杨悦的对话中暗暗捕捉到杨悦对玉龙的情意，心里暗自不快。
第20集
金志爱要玉龙帮助她把时代公司夺回来，玉龙有些无措。 同一时间，杨悦与豆豆在渝城的调查进行得十分不顺利，梁律师将豆豆二人的到来汇报了杜耀杰，杜耀杰开始监视她们的一举一动。 杜盛元生前的保姆李阿姨告诉她们，杜盛元在留下遗书时，除梁律师外还有一男一女在场，于是她们开始寻找这“一男一女”。 民警的电话令跟踪金志爱和玉龙的人了解到他们的行踪，重新行动，但当跟踪者赶到他们租住的小旅店时，两人已经离开。
第21集
金志爱与玉龙到了贡阿雪山，住在一对藏族夫妇的家里。金志爱要玉龙上北京找一个邝律师，这位律师能为她联系国际律师，安排她回国。 除了豆豆外，“真实”的其他组员已经启程前往北京，在寻找那“一男一女”过程中，几乎没有一个人愿意帮助豆豆她们，事情进行得非常艰难。闲聊中杨悦得知豆豆是玉龙的女朋友，很失落。 由于要参加比赛，豆豆提前离开了渝城，杨悦继续进行调查，总算了解到那“一男一女”是公证处的（中胜公证处，在城东）。
第22集
随着杨悦的深入调查，杜耀杰开始恐慌，安排了梁律师去日本，并差亲信干掉杨悦。 玉龙在北京顺利地找到邝律师，到雪山脚下接到了金志爱，金志爱将雪玉坠留给了玉龙。 “真实”在决赛中输了，组员们将过错全归在豆豆没有塞钱给评委上，豆豆很悲忿，更令她震惊的是，杨悦大难不死受伤住院的消息。 杨悦要豆豆去中胜公证处，刑警在那里证实了杜盛元的遗嘱被修改过，杜耀杰被叫到公安局问话。
第23集
玉龙请邝律师的同事毛律师帮忙，做豆豆的委托人，要到盛元集团查账，杜耀杰十分恐慌，四处想办法。 离开盛元的黄万钧带着时代的规划图，投奔了香港亚东公司，并参与主题公园的竞拍。金志爱通过林载玄转告玉龙，她已经回到韩国，正式担负时代公司的董事长，还说以后会再到贡阿雪山还愿。
第24集
玉龙因成功保护金志爱，而得到了酒店的最高荣誉：微笑奖章，玉龙将三千元奖金寄给了杨悦。 毛律师和会计师分析出了杜耀杰的公司状况，告诉汤豆豆，如果杜耀杰进了监狱，那她也会因盛元的破产而一名不文。杜耀杰试图用亲情打动豆豆，豆豆却无动于衷，因为她要的不是钱，是真相。 豆豆误会玉龙与金志爱恋爱，连气带累地病了，阿鹏带她去医院，诊断出来她有肝方面的毛病。当她到家时，发现门口停满了豪华轿车，冲上楼去，金志爱竟然与玉龙拥抱在一起，而金志爱手上，竟然戴着她送给玉龙的兰花护腕。
第25集
豆豆醉得一塌糊涂，又故意当着玉龙的面，抱着阿鹏狂吻以示报复。而烂醉的下场是，她被诊断出肝昏迷——她的亲生父亲杜盛元便是身患此病去世。为了让豆豆活下去，玉龙逼着自己与金志爱在一起，以此为条件换取豆豆的医疗费用。金志爱帮助豆豆的治疗，还把玉龙的母亲也接到了银海，并安排了最好的医护人员和设施。金志爱真诚地爱着玉龙，玉龙却是心如刀割。 盛元的负责人被拘控，只剩时代与亚东争夺城市花园，可金志爱根本对该项目没兴趣，一门心思地想收购玉龙所在的万乘酒店。在这场商业战争中，佟家彦再一次扮演了商业间谍的角色……
第26集
玉龙不愿欠金志爱太多，于是在他的含泪恳求下，父母离开了银海市，而豆豆却无法原谅玉龙，死活不肯见他。金志爱目睹玉龙去医院找豆豆后，要求玉龙跟她一起回韩国。玉龙无奈辞职。金志爱正准备和玉龙到贡阿雪山还愿前夕，接到林载玄的报告，说玉龙利用她的信任做出非法的勾当，并有佟家彦以前偷录玉龙的说话为证。
第27集
玉龙到酒店找金志爱，却人去楼空，只在房间里发现一盘磁带——那盘偷录的谈话。难过的玉龙独自前往雪山脚下，将雪玉坠子交给藏族大嫂，让她转交给金志爱，让她向金志爱转达他的歉意和忏悔。金志爱终于进入雪山，在白雪中将自己对这个世界的唯一信任、唯一寄托埋葬。回韩国前，她说再也不会来银海了。豆豆病初愈，与“真实”一并签约香港某娱乐公司，去往香港发展演艺事业。玉龙被扣留，并协助民警调查规划书被盗案件，后因罪行轻微，免予刑事处罚。回到家乡的玉龙还是决定再去银海，去万乘大酒店实现自己的理想。在以前与豆豆相亲相爱的家门口，他意外地遇到残废了的杨悦。
第28集（大结局）
酒店管理层经过考虑，同意玉龙回酒店，但必须在洗衣房经过一年考核。玉龙与杨悦在这近一年的时间里，几乎每天都在一起，杨悦对玉龙的感情仍然没变，玉龙对杨悦则是日久生情。虽然还无法忘怀豆豆，但仍然希望给杨悦一个安定的家。杨悦在玉龙的悉心照料下，开始慢慢地康复，玉龙正式向杨悦的父母提出结婚的想法，并努力忘掉豆豆，杨悦也在调整自己的状态准备迎接新生活。当一切都显得那么无懈可击时，重新考上贴身管家的玉龙，却在一次服务的时候，赫然发现豆豆出现在自己眼前……(接着金志爱的车队来,在金志爱的快出来时就完了.这就是CCVT1播出的结局.且郑柔美在里面演的叫金志爱不是叫钟顺喜.本剧实际为32集,央视在播出时略微删减成28集播出.)
二、北京有哪些五星级酒店？
北京五星级酒店一览表如下：
1、北京饭店。
北京饭店创建于1900年，位于天安门东侧，紧邻紫禁城和王府井商业街，是北京的第一家五星级酒店。1949年10月1日开国大典当晚，北京饭店承办了新中国的第一次国宴。
2、北京昆仑饭店。
位于朝阳区新源南路2号，是全国第一家由中国人自己设计建造和管理的五星级饭店，由锦江国际管理有限公司管理。以良好的硬件设施和优质服务，以及显著的经济和社会效益蜚声海内外。
3、北京长城饭店。
坐落于朝阳区东三环北路10号，毗邻中央商务区和使馆区，交通便利。是国内第一家中外合资的五星级豪华饭店。
三、五星级酒店有哪些部门？
星级酒店是由国家（省级）旅游局依据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准以星级来划分，分为一星级到五星级5个标准。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。尽管我国旅游业的快速发展使我国的酒店业取得了长足的进步，但也不难发现酒店业面临着许多挑战和困难：重复建设、供大于求、税费过度、利润率下降、直接成本上升等。随着《旅游饭店星级的划分与评定》的颁布和实施，在酒店行业中，标准越来越明确，分工越来越细，竞争也越来越激烈。《星级酒店岗位设置与精细化管理》酒店常设部门（人力资源部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、保安部、财务部、工程部）进行设置，每个部门为一个章，每一章又设职能与组织架构、岗位说明书、精细化管理三个模块进行描述。资料限时免费领取，具体规则详见文末。干货目录第一章 人力资源部岗位设置与精细化管理第一节 人力资源部的职能与组织架构要点1：人力资源部的职能要点2：人力资源部的组织架构第二节 人力资源部岗位说明岗位1：人力资源部经理岗位2：人力资源主管岗位3：总办秘书岗位4：培训部经理岗位5：培训主管岗位6：人事劳资助理岗位7：人事劳资文员岗位8：员工餐厅主管岗位9：员工餐厅厨师岗位10：员工餐厅管事员岗位11：医务室医生岗位12：护士岗位13：宿舍管理主管岗位14：宿舍管理员第三节 人力资源业务精细化管理业务1：确认员工在酒店的行为规则业务2：员工招聘业务3：员工入职业务4：员工离职业务5：员工调职业务6：员工晋级业务7：员工降职、降级业务8：员工试用及转正业务9：劳动合同管理业务10：员工超时工作、换休办理业务11：员工休换休假办理业务12：员工休年假办理业务13：员工休婚假办理业务14：员工休分娩假期办理业务15：员工休计划生育假期办理业务16：员工休慰唁假办理业务17：员工休探亲假办理业务18：员工请病假办理业务19：员工请事假办理业务20：员工纪律处分执行业务21：员工人事档案的建立与保管业务22：员工健康检查与报销业务23：酒店客人就诊业务24：酒店员工就诊业务25：员工因工负伤或死亡的就诊与处理业务26：制服、工鞋、袜子发放管理业务27：员工福利用品发放业务28：员工考核评估业务29：员工餐厅管理业务30：员工宿舍管理业务31：员工住宿申请第二章 销售部岗位设置与精细化管理第一节 销售部的职能与组织架构要点1：销售部的职能要点2：销售部的组织架构第二节 市场营销部岗位说明岗位1：销售部经理岗位2：销售部副经理岗位3：销售主管岗位4：销售代表岗位5：预订领班岗位6：预订员岗位7：美工主管岗位8：美工第三节 市场销售精细化管理事务1：销售部与各部门沟通协调事务2：计调工作事务3：商务市场销售代表促销访问事务4：长包房销售事务5：旅行社销售代表销售开展事务6：会议销售事务7：客人历史档案建立与查询事务8：客房预订单使用及管理事务9：核对预订事务10：确保订房和确认预订事务11：处理非正常预订事务12：团队、会议预订事务13：接受散客预订事务14：VIP人士、VIP团队接待第三章 前厅部岗位设置与精细化管理第一节 前厅部的职能与组织架构要点1：前厅部的职能要点2：前厅部的组织架构第二节 前厅部岗位说明岗位1：前厅部经理岗位2：前厅部副经理岗位3：接待部主管岗位4：接待部领班岗位5：接待部员工岗位6：商务中心主管岗位7：总机领班岗位8：总机话务员岗位9：商务中心领班岗位10：商务中心文员岗位11：礼宾部主管岗位12：礼宾部领班岗位13：门童岗位14：行李员岗位15：大堂副理岗位16：宾客关系主任第三节 前台接待业务精细化管理业务1：前台查询客人房号服务业务2：前台接待VIP业务3：前台散客接待业务4：前台处理客人延期离店业务5：前台为客人换房业务6：受理客人叫早服务业务7：处理客人留言业务8：开关长途及禁止挂账业务9：前台为客人开门业务10：前台处理变价业务11：前台小物品寄存业务12：前台团队入住登记业务13：前台客用保险箱服务业务14：前台会议接待服务业务15：前台各项单据填写业务16：前台WALKIN房价洽谈业务17：前台房态核对业务18：前台受理店外客人退房业务19：总机（前台）转接客人电话业务20：总机（前台）回答客人问询业务21：总机（前台）回答查询世界时差业务22：总机（前台）受理客人请勿打扰要求业务23：总机（前台）受理客人叫早服务业务24：总机（前台）VIP叫早服务业务25：总机（前台）受理紧急报火警业务26：复印服务业务27：发传真服务业务28：接收传真服务业务29：特快专递服务业务30：打字及电脑文字处理业务31：上网服务业务32：租用会议室服务业务33：礼宾员入店团队服务业务34：礼宾员离店团队服务业务35：礼宾员散客入住及客房服务业务36：礼宾员离店散客服务业务37：礼宾员寄存和提取行李服务业务38：礼宾员行李破损处理业务39：礼宾员信件和报纸的发送业务40：前厅接待主管检查预抵VIP房间业务41：前厅接待主管为VIP办理入店手续业务42：前厅接待主管为VIP办理离店手续业务43：前厅接待主管处理投诉手续业务44：前厅接待主管处理客人物品丢失业务45：前厅接待主管处理客人损坏酒店物品业务46：前厅接待主管处理紧急情况业务47：前厅接待主管处理客人受伤业务48：前厅接待主管处理客人死亡业务49：前厅接待主管夜班工作业务50：前台接待主管接待VIP入住业务51：问询中心（前台）电话接听业务52：问询中心（前台）帮助客人查询房号业务53：问询中心（前台）接受客人叫醒服务业务54：问询中心（前台）处理客人留言业务55：问询中心（前台）户籍发送、输入查询、上报业务56：问询中心（前台）电脑户籍故障紧急处理业务57：问询中心（前台）为客人开关长途及禁止挂账业务58：问询中心（前台）为客人开门业务59：问询中心（前台）处理特殊问询业务60：问询中心（前台）各项单据的填写及存档业务61：问询中心（前台）受理WALKIN房价的洽谈业务62：问询中心（前台）跨越部门传递业务63：问询中心（前台）工作日志的填写业务64：问询中心（前台）接受客人电话报修第四章 客房部岗位设置与精细化管理第一节 客房部的职能与组织架构要点1：客房部的职能要点2：客房部的组织架构第二节 客房部岗位说明岗位1：客房部经理岗位2：客房部副经理岗位3：客房中心主管岗位4：客房中心联络员岗位5：二级库仓管员岗位6：行政楼层主管岗位7：行政楼层行政管家岗位8：客房主管（早班）岗位9：客房主管（中班）岗位10：客房领班（早班）岗位11：客房领班（中班）岗位12：客房领班（夜班）岗位13：客房服务员（早班）岗位14：客房服务员（中班）岗位15：客房服务员（夜班）岗位16：客房卫生员岗位17：PA主管岗位18：PA领班岗位19：PA清扫工岗位20：PA技工岗位21：公共区域绿化员岗位22：洗衣部主管岗位23：客衣组领班岗位24：水洗客衣、干洗、烫衣组领班岗位25：水洗组领班岗位26：制服室领班岗位27：制服收发员岗位28：客衣组员工岗位29：干洗工岗位30：烫衣工岗位31：水洗工岗位32：压平组员工岗位33：布巾室员工岗位34：分检取送员第三节 客房精细化管理业务1：客房中心与各部门的沟通协调业务2：客房中心对各项工作的管理控制业务3：楼层对客服务业务4：进出客房门业务5：客房服务员工作单填写业务6：清洁客房业务7：铺床业务8：住客房清洁业务9：打扫卫生时客人回来了的处理业务10：工作间清洁业务11：杯子清洁业务12：布草管理业务13：客房、财务布件盘点业务14：客人要求增加客房用品服务业务15：工作车整理使用业务16：客房垃圾处理业务17：楼层抹布使用业务18：检查退房业务19：遗留物品处理业务20：洗衣服务业务21：请勿打扰、DND房处理业务22：双重锁、D/L处理业务23：客房钥匙管理业务24：对讲机使用业务25：工程报修业务26：坏房的处理业务27：客房应急预案第五章 餐饮部岗位设置与精细化管理第一节 餐饮部的职能与组织架构要点1：餐饮部的职能要点2：餐饮部的组织架构第二节 餐饮部岗位说明岗位1：餐饮部经理岗位2：餐饮部副经理岗位3：餐饮部文员岗位4：中餐主管岗位5：宴会厅主管岗位6：西餐厅主管岗位7：酒水部主管岗位8：管事部主管岗位9：中餐厅领班岗位10：宴会厅领班岗位11：西餐厅领班岗位12：酒水部领班岗位13：茶艺居服务员岗位14：大堂酒廊服务员岗位15：管事部领班岗位16：迎宾员岗位17：吧台服务员岗位18：中餐厅服务员岗位19：中餐厅理菜员岗位20：西餐酒水员岗位21：管事部员工岗位22：厨师长岗位23：副厨师长岗位24：中厨炒锅主管岗位25：中厨炒锅厨师岗位26：中厨砧板主管岗位27：砧板厨师岗位28：上什厨师岗位29：打荷厨师岗位30：烧腊主管岗位31：烧腊厨师岗位32：凉菜厨师岗位33：点心主管岗位34：点心厨师岗位35：洗菜工岗位36：仓库管理员第三节 餐饮服务精细化管理业务1：厅面主管、领班一日工作业务2：零点厅服务员一日工作业务3：宴会厅服务员一日工作业务4：传菜员的工作业务5：洗碗工的工作业务6：迎宾员的工作业务7：中餐厅酒水员的工作业务8：送餐服务员的工作业务9：西餐厅的工作业务10：会议服务业务11：沽清表的填报及使用业务12：宴会厅房的起菜及催菜业务13：香巾服务业务14：铺口布业务15：推销食品和饮品业务16：酒水单的确定业务17：宴会分餐服务业务18：餐厅客满的情况下接待来用餐的客人业务19：接餐台的餐具补充业务20：用餐过程中客人桌面的清理业务21：食品质量的保证工作业务22：为客人开票业务23：处理餐后客人剩余酒水业务24：客人历史档案的建立业务25：宴会单间电器开关的控制业务26：布巾的更换业务27：更换大台布业务28：更换中小台布第六章 保安部岗位设置与精细化管理第一节 保安部的职能与组织架构要点1：保安部的职能要点2：保安部的组织架构第二节 保安部岗位说明岗位1：保安部经理岗位2：保安部副经理岗位3：保安部主管岗位4：保安部领班岗位5：停车场保安岗位6：大堂岗保安岗位7：员工通道岗保安岗位8：消控中心保安岗位9：监控中心保安岗位10：巡逻岗保安岗位11：车库保安岗位12：娱乐场所保安第三节 酒店安全精细化管理业务1：钥匙收发业务2：收发对讲机业务3：接受火警电话报查业务4：监控工作业务5：门卫服务业务6：巡查服务业务7：消防员工作业务8：内保服务业务9：停车场保安服务业务10：打卡值班员工作业务11：食物中毒事件处理业务12：爆炸可疑物处理业务13：住店客人失窃处理业务14：打架斗殴防范与处理业务15：火警处理第七章 财务部岗位设置与精细化管理第一节 财务部职能与组织架构要点1：财务部的职能要点2：财务部的组成要点3：财务部的组织架构与岗位设置第二节 财务部各岗位职位说明岗位1：财务经理岗位2：财务部副经理岗位3：账务主管岗位4：审计主管岗位5：收银主管岗位6：采购主管岗位7：收入出纳员岗位8：支出出纳员岗位9：费用核算会计岗位10：财产及工资核算会计岗位11：成本及应付账款核算会计岗位12：票证管理员岗位13：收入及应收账会计岗位14：日审员岗位15：夜审员岗位16：电脑房经理岗位17：电脑维护员岗位18：前厅收银领班（含外币兑换领班）岗位19：前厅收银员（含外币兑换员）岗位20：餐厅收银领班岗位21：餐厅收银员岗位22：仓库领班岗位23：收货员岗位24：采购员岗位25：仓库保管员岗位26：仓库记账员第三节 酒店财务精细化管理业务1：前厅收银业务2：餐厅收银业务3：收入审计业务4：出纳工作业务5：客用贵重物品保险箱使用和管理业务6：客房迷你吧的控制业务7：商务中心账单及收入控制业务8：担保预订和NOSHOW房的处理业务9：挂账的控制业务10：成本及应付款组工作业务11：工资核算业务12：电脑房日常管理业务13：物品采购申请业务14：仓库管理业务15：成本费用确定与审批业务16：交接班及紧急情况处理业务17：酒店内部钥匙管理及紧急开仓情况的处理第八章 工程部岗位设置与精细化管理第一节 工程部的职能与组织架构要点1：工程部的职能要点2：工程部的组织架构第二节 工程部职位说明岗位1：工程部经理岗位2：值班工程师岗位3：维修主管岗位4：空调领班岗位5：锅炉领班岗位6：维修领班岗位7：强弱电领班岗位8：机修工岗位9：空调工岗位10：锅炉工岗位11：弱电工岗位12：配电工岗位13：电梯工岗位14：工程部文员岗位15：仓库管理员岗位16：水工岗位17：万能工岗位18：弱电主管岗位19：木工岗位20：电维工第三节 工程部业务精细化管理业务1：日常报修、维修服务业务2：特别抢修工作业务3：工程突发事件处理业务4：重大活动工程服务业务5：万能工日常检修服务业务6：软化水操作服务业务7：锅炉运行服务业务8：冷冻机运行服务业务9：中央空调主机房操作服务业务10：电气安全操作服务业务11：电梯运行服务业务12：电气事故处理服务业务13：电话系统巡检服务业务14：电视设备检修服务业务15：音响系统管理服务
四、五星级酒店标准?
五星级酒店的一般标准:
功能划分清晰，设施安全便捷，装修高档，标注信息的图形符号符合标准，配备中央空调、背景音响、电脑管理系统，与酒店相适应。
接待大厅标准为:宽敞明亮，风格豪华；有总服务台，24小时有工作人员值班；可提供外币兑换、信用卡、一次性结账和留言服务；提供酒店相关价目表、宣传资料、本市或全国交通及旅游地图等。;能够8小时接受国际国内预订，配备门童、行李员、大堂经理和值班经理，并为客人提供保险箱；
有供残疾人使用的客人休息区和相应设施，可提供出租车安排和店内寻人服务；工作人员至少会说两门外语，总机部工作人员至少会说三门外语；指示性服务标志应至少用中文和英文表示。
扩展信息:
需要注意的事项
1.床上用品虽然酒店的被套每天都换，但是皮肤敏感的人还是会觉得不舒服。普通人也尽量不裸睡，准备一套舒适的睡衣。如果条件允许，可以自带床单，铺在身下。
2.马桶这种频繁接触皮肤的物体，即使再清洁也不能放松警惕。可以准备一些一次性马桶坐垫，间接隔离皮肤接触。
3.尽量不要在浴缸里洗澡。最好用淋浴。
4.热水壶。一般酒店会为客人准备一个热水壶。第一次烧开水后建议不要马上喝。先烧消毒，再烧第二壶备用。
五、旅游住五星级酒店的都是什么人？
有很多旅客选择入住五星级酒店，不光是酒店装修奢华，其高品质的服务也让旅客比较放心，在里面居住，休息的更安心和舒心，但是都明白五星级酒店不是平民玩家能享受的，普通的双人间价格1千人民币左右，行政套房打折后也得2千以上，总统套房更是天价。但是就是这样的不亲民的价格，有几类人在行政套房一住就是很长时间，更有甚者把五星级酒店当作第二个家，一年四季吃喝拉撒都在里面，而且一住就是几年。
那么这几类最壕的旅客，是哪几类人呢？在酒店管理层眼里，他们才是酒店不折不扣的金主，一年给酒店贡献稳定的几十万收入，这些人成为酒店SVIP，享受酒店最高规格的服务！
第一类外资企业在大陆的大区总裁，这类常住客越来越多，中国的经济开放式的发展，成为许多外资企业必争之地。有的是在内地投资办厂，有的是在内地设有区域销售总监，这类人工资本身就很高，而且在国外出差，公司会给他们提供高额的补助，同时一般这些公司都算得上跨国公司，基本和该国品牌的五星级酒店有战略伙伴合作关系，酒店总部会给他们公司在全国各地的旅客给予很高的折扣，特别是这种常住客。
这类跨国公司的驻外代表成为中国五星级酒店最壕的金主，他们基本除了上班意外，其余时间都在酒店，酒店里面有健身房、游泳中心，足够这些人日常所用。酒店会给这类住客特别照顾，除了每日定点打扫卫生外，酒店会给他们提供很多人性化服务，比如在他们生日时候，酒店会免费给他提供生日蛋糕，按照他们国家的风俗给他们举办小型的派对等。
第二类人就是明星演员，比如他们会在某个城市取景拍戏，要是连续剧的话少说一个月，多了也得一年半载的，他们常常也选入住在五星级酒店的行政套房。这类明星旅客入住，酒店方常常表示：这是幸福的烦恼。因为这类明星入住能给酒店带来很好的推广，很多影迷为了偶遇明星，不惜“没事”来酒店入住，常常酒店门口围上一群粉丝，让酒店苦恼的是，这给酒店的安保工作带来很大负担，这段时间酒店的保安部，几乎全员得不到很好休息。同时还要照顾其他旅客的整场休息，酒店方面表示也很苦恼。
六、国内五星级酒店的标准是什么？
五星级酒店的一般标准:
功能划分清晰，设施安全便捷，装修高档，标注信息的图形符号符合标准，配备中央空调、背景音响、电脑管理系统，与酒店相适应。
接待大厅标准为:宽敞明亮，风格豪华；有总服务台，24小时有工作人员值班；可提供外币兑换、信用卡、一次性结账和留言服务；提供酒店相关价目表、宣传资料、本市或全国交通及旅游地图等。;能够8小时接受国际国内预订，配备门童、行李员、大堂经理和值班经理，并为客人提供保险箱；
有供残疾人使用的客人休息区和相应设施，可提供出租车安排和店内寻人服务；工作人员至少会说两门外语，总机部工作人员至少会说三门外语；指示性服务标志应至少用中文和英文表示。
扩展信息:
需要注意的事项
1.床上用品虽然酒店的被套每天都换，但是皮肤敏感的人还是会觉得不舒服。普通人也尽量不裸睡，准备一套舒适的睡衣。如果条件允许，可以自带床单，铺在身下。
2.马桶这种频繁接触皮肤的物体，即使再清洁也不能放松警惕。可以准备一些一次性马桶坐垫，间接隔离皮肤接触。
3.尽量不要在浴缸里洗澡。最好用淋浴。
4.热水壶。一般酒店会为客人准备一个热水壶。第一次烧开水后建议不要马上喝。先烧消毒，再烧第二壶备用。
