一、喜来登饼房职位分级和薪资范围？
职位分级和薪资范围如下：
实习生（1000元上下，酒店就喜欢的廉价劳动力）、员工（1500~2000）、主管（2500~3500），初级厨师长（3800~4500），包房厨师长\副厨师长（5000~6000），厨师长（6000~10000上下）。
介绍
饼房全称为西饼房，西饼房在国际品牌的五星级酒店里一般还分为包房和饼房，包房即专门制作面包之类的部门，饼房即专门制作面包类之外的甜品的制作。
在中国包房一般情况下隶属饼房厨师长，所以这意味着包房厨师长工资待遇低于饼房厨师长，并且饼房有个不成文的规矩，就是入职的员工如果为男性一般都要先进入包房工作，因为包房是有夜班的。
二、想了解一下面包房或是西点房的工作性质
这个问题比较复杂啊，一般来说连锁店比较多的面包店比如金凤呈祥、好利来都实行的是中央工厂配送制，也就是说生日蛋糕胚及西点半成品都是中央工厂配送，门店只是简单的装饰，也就是说西点师傅只是简单的装饰而已。小的蛋糕店就不一样了，基本是蛋糕胚门店自己生产制作、西点块也是门店自己制作，但是产品档次、所有的原料、包装是不一样的，所以口感、档次也不同。至于工作时间，是因企业不同而已的，有的企业实行的是全天工作制，一周休息1天，也有的实行做2休1，也就是上2天休息1天，也得别的上班方式的。都是不一样的。男的女的都是无所谓的，一般是找女的，因为薪资的问题，西点学徒工资比较低，所以尽量找女的，男的想做也无所谓，很多企业的西点师傅都是男的啊，我服务过的企业都是这样。年龄是大了点。不过现在很多企业都缺人，找个西点的工作应该不难。
三、五星级酒店的饼房好进吗?
五星级酒店的饼房好进的。
西饼房在国际品牌的五星级酒店里一般还分为包房和饼房，包房即专门制作面包之类的部门。
五星级饭店是“星级旅游饭店”（简称为“星级饭店”）中的最高级，是由国家旅游局设立的全国旅游星级饭店评定委员会（以下简称为“全国星评委”）按照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）负责评定，截止到2013年2月，中国共有758家五星级饭店。
国家旅游局设全国旅游星级饭店评定委员会（以下简称为“全国星评委”）。全国星评委是负责全国星评工作的最高机构。
（一）职能：统筹负责全国旅游饭店星评工作；聘任与管理国家级星评员；组织五星级饭店的评定和复核工作；授权并监管地方旅游饭店星级评定机构开展工作。
(二)组成人员：全国星评委由中国旅游协会领导、中国旅游饭店业协会领导、国家旅游局监督管理司领导、政策法规司领导、监察局领导、中国旅游协会和中国旅游饭店业协会秘书处相关负责人及各省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定委员会主任组成。
（三）办事机构：全国星评委下设办公室，作为全国星评委的办事机构，设在中国旅游饭店业协会秘书处。
各省、自治区、直辖市旅游局设省级旅游星级饭店评定委员会（简称“省级星评委”）。省级星评委报全国星评委备案后，根据全国星评委的授权开展星评和复核工作。
（一）组成人员：省级星评委的组建，根据本地实际情况确定，由地方旅游行业管理部门负责人和旅游饭店协会负责人等组成。
（二）办事机构：省级星评委下设办公室为办事机构，可设在当地旅游局行业管理处或旅游饭店协会。
副省级城市、地级市（地区、州、盟）旅游局设地区旅游星级饭店评定委员会（简称“地区星评委”）。地区星评委在省级星评委的指导下，参照省级星评委的模式组建。
（一）组成人员：地区星评委可由地方旅游行业管理部门负责人和旅游饭店协会负责人等组成。
（二）办事机构：地区星评委的办事机构可设在当地旅游局行业管理处（科）或旅游饭店协会。
四、五星级酒店里的西饼房和西餐厅的饼房 在工作内容上有区别吗
1、你自己要考虑清楚你将来的职业规划目标是什么？喜欢做酒店的就去酒店，喜欢做社会餐饮的就去法式西餐厅。
2、一般来说酒店分工较细，短时间内你想学的不一定能学到。社会西餐厅需要节省人手，一职多能，学习机会可能多一点，学得快一点。
3、一般情况下，在酒店做了一段时间后认为要跳槽的话比较容易，因为酒店多，但从社会餐厅跳槽可能机会少一点，毕竟国内社会西餐厅不多，正规的上档次的更少。
五、速求5星级酒店饼房面包配方
Baguette(法式长棍面包） 原料】 精白面粉500克、白糖15克、细盐8克、麦淇淋50克、奶粉8克、酵母粉5克、清水300克。 【制法】 将面粉、白糖、精盐、麦淇淋和奶粉一起放入搅拌盆内，把酵母粉溶解在水里放入盆内，搅打至起韧劲，揉制成匀滑的面团，醒发60分钟左右。预热烤箱至205度。将发好的面团取出，分割成所需大小，搓成长棍形，排列在烤盘内，再醒发至原来体积的一倍时，进入烤炉内烤约25分钟，至表面褐黄外壳硬脆时取出即可食用。 面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。 2.将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。 3.将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。 4.面包发起后，入烤箱220度烤20分钟左右
六、去香港的5星酒店工作怎么样？
劝你打消念头,尝试改在国内其它5星酒店找寻发展机会,香港的5星酒店西饼房,一般不会聘请国内的到来做普通员工或初级厨师,因政府不会批工作签证,而香港本地也不缺人做这些工,需保障香港人就业工作机会,香港的5星酒店西饼房就算需聘用人才,一般只会聘用有很多年经验的到港做主厨或很高级厨师,且大多是洋人,
