一、五星级酒店的应付会计的日常工作内容是什么？要注意哪些事情？
十三、应付主管岗位工作说明书——ACCT1.13
【工作关系】
直接上级： 财务部副经理
直接下级： 应付文员
联系部门： 酒店各部门
对外联系： 税务机关、银行
【岗位职责】
1. 负责各部门支票申请、杂项现金报销的审核，根据酒店规定控制费用报销。
2. 负责计算个人所得税、营业税的审核，并进行明细申报。
3. 根据税务局规定，及时提出建议调整酒店相关规定。
4. 在审核费用支出的过程当中，对部门费用异常现象进行询问，并及时向上级汇报，提出合理化建议。
5. 协助完成税务及会计师事务所的相关核查工作。
6. 监督付汇、各供应商挂账及账龄的情况，及时发现问题并做相关调整。
7. 按时发放员工工资及一切相关业务。
8. 每月对酒店的费用支出做出分析及预测。
9. 监督银行划拨业务的情况，有问题及时反馈部门并督促解决。
10. 负责每日银行余额表的审核工作，对未达账项进行查询、调整，确保银行账的准确无误。
11. 及时提供各部门所需数据资料。
12. 协调沟通与各部门的业务关系，做好日常工作。
13. 负责本班组员工的日常管理及培训工作。
【任职要求】
文化程度： 大专以上文化程度。
英语水平： 酒店初级以上英语水平。
岗位证书： 持有初级以上职称资格证书。
工作经验： 具有3年以上酒店本岗位工作经验。
素质要求： 热爱本职工作、有敬业精神；责任心强、工作细致、快捷；坚持原则、善于沟通协调；熟知酒店收支情况，制定付款计划能力、分析收支能力；掌握本岗位工作程序和标准，了解采购、收货、付款程序，能够对部门费用进行审核并善于提出合理化建议；熟悉各项财务规章制度，熟练操作电脑、掌握专业技能，能够督导培训员工完成本职工作。
二、一个五星级酒店的运营成本大概有多少？
方案一、租赁经营
主要思路：租赁原物业装修进行酒店经营，简单估算投资收益如下：
（一）项目运营收入
在文昌中路沿线，新装修的酒店一般价格在160～180元/间.天，我们暂按照150元/间.天计算，暂时按照160个房间计算，实际可以装修更多的房间，每天收入150*160＝24000元，一年为24000*365＝876万元，目前扬州酒店平均入住率在70％左右，我们入住率暂时按照60％估算，客房年收入应该为876*60％＝525万元，我们暂时按照500万元估算，餐饮收入暂时不列入收益。
（二）运营成本
1、房租 目前我们按照3000元售价测算租金，那么9000平方米，总售价为2700万元，按照5％回报返算租金应该每年135万元，就目前市场情况，租金应该在100万元每年。
2、装璜折旧 装潢我们按照3万元每间投入，目前160个房间，合计装璜需要约480万元，暂按照500万元估算，我们按照5年平均折旧，那么每年分摊装璜成本100万元。 装璜费用包含房间装修、大堂装修、外部立面装修。
3、经营成本 根据经验，酒店运营成本一般应该在收入的35％左右，运营成本主要包括人员工资、水电费用、易耗宾馆用品。那么我们日常运营成本每年为500*35％＝175万元。
（三）收益分析
我们首期投入，装修500万元，第一年租金100万元，合计投入600万元，以后5年每年收益为500（收入）-100（租金）-100（装璜折旧）-175（运营成本）＝125万元。从第6年开始装璜折旧结束，每年收益为225万元。
方案二、买断经营
主要思路：一次买断，装修出售产权，由酒店经营公司统一经营，返还业主一定的租金回报，相当于运营公司租赁业主的房产经营。（由于版面关系，对于经营、回报、具体操作不赘述）
（一）运营成本
（1）房产投入：目前我们按照3000元售价测算，那么9000平方米，总售价在2700万元左右。
（2）装璜投入：装潢我们按照3万元每间投入，目前160个房间，合计装璜需要约480万元，暂按照500万元估算。
（二）运营收入
全装修酒店出售，统一经营，目前宾馆售价按照5000每平方米计算，7000平方米全部出售，合计收入3500万元。餐饮用于经营，不出售。
（三）收益分析
如果运作顺利，该项目从装修开始到销售结束，周期需要半年时间。我们累计总投入2700（房价）+500（装璜）＝3200万元，总收入为3500万元，剩余2000平方米的餐饮，餐饮一、二楼按照5000元/平方米估算，净资产1000万元。项目装璜投入500万元，必须要投入，房产房款可以分期付款，也可以考虑分割贷款。实际需要投入滚动资金1500万元左右就可以运作。
