一、国家有明文规定地下室不能做厨房吗
没有明文规定，但是地下室做厨房有很多要求，比常规楼房安全性等一系列要求高点。
地下室做厨房风水禁忌，厨房设在地下室不好：
1、厨房的能源和物品具有较大的火灾危险性；
2、厨房对通风换气要求较高；
3、厨房原料的进入，生活垃圾的处理都需要防腐便捷的交通条件。
4、地下室厨房需要满足严格的消防等要求！
5、地下室厨房不宜向南方，因为南面属火，厨房也属火，火上加火，对居家不利，并且向南食物易腐化，所以，厨房最好不要设在南向，厨房方位以设在东方和东南方为佳，因为东向和东南向较能晒到阳光，使厨房保持干燥，不会阴湿，对健康有利。
6、炉灶或燃起炉不可设在下水道上方，水龙头洗槽与燃起炉台不可紧邻，中间要隔切菜台等缓冲带，否则会虚耗大患。
二、餐厅厨房为什么不能置于地下室,规范上哪条有规定？
《住宅建筑规范》GB 50368—2005其中5．4．1 住宅的卧室、起居室(厅)、厨房不应布置在地下室。当布置在半地下室时，必须采取采光、通风、日照、防潮、排水及安全防护措施。
三、按五星级标准设计的酒店，把厨房（有明火）放在地下室，能否符合消防和星级酒店评定标准的要求？
一群不懂的人瞎说，你的问题是明火燃气是否可以进入地下室，很多地区，之前都是允许的，但是部分地区现在不允许，除非具备前提，地下室的厨房有泄爆口，并且位置符合消防安全要求，不影响评级
