一、五钻和五星酒店的区别是什么

“钻级”酒店评定是针对餐饮行业，而“星级”酒店评定则是针对住宿业。

“钻级”评定的范围涵盖包括“酒店”、“酒家”，即饮食店、餐馆、酒家、酒楼、饭庄、饭馆、酒吧、多种风味馆、专营店、茶楼等形式的餐饮企业。这次评定的结果将用国家特级(五钻)、一级(四钻)、二级(三钻)、三级(二钻)、四级(一钻)酒家酒店来标示。评定的依据是国家有关部门颁布的《酒家酒店分等定级规定》。该标准主要涉及酒家和酒店的物质因素、管理因素、技术因素、服务因素、安全卫生环境因素等，对于各方面都有非常细化的规定。

特级或一级酒家酒店由省评定委员会向全国评定委员会推荐，二、三、四级酒家酒店由省评审委员会评审。

二、OTA平台的钻级酒店是如何评定的呢？五星级酒店和五钻酒店的区别是什么？

主要是参考酒店的综合设施设备，入住点评参考，星级酒店挂牌标准。不同点是针对行业不同五星级酒店针对住宿业，5钻级酒店针对餐饮行业评审的机构，不同划分的依据也不同。

三、5钻酒店和5星酒店有什么区别

5钻酒店和5星酒店区别：评审机构不同、基础不同、划分依据不同。

1、评审机构不同

五星级酒店由国家旅游局评审。五钻级酒店由全国酒店酒家等级评定机构评审。

2、基础不同

五星级是根据酒店的建筑设备，酒店规模，服务质量和管理水平而定。五钻酒店是根据八个方面进行分类的，包括建筑特征，设备和设施状况，碗碟质量，服务能力，管理水平，食品安全，技术和环境卫生。

五星级酒店是旅游饭店中最高水平的。设备非常豪华，设施更加齐全。除了豪华的客房设施外，服务设施也很齐全。各种饭店，大型宴会厅，会议厅和综合服务都比较齐全。它是社交活动，会议，娱乐，购物，娱乐和保健的中心。

3、划分依据不同

五星级的酒店是依据建筑的设备，酒店的大小以及服务的质量和一些管理方面问题进行划分的；而五钻级别的酒店是依据菜品的美味程度，食品的安全问题以食品的环境等问题进行划分的。

四、五钻级酒店档次高吗？

高。国家级酒家以“钻石”为标志，对宾馆设施设备、服务质量、管理水平、菜品质量与食品安全等7个方面49项进行综合评定，共设6个等级，钻石颗数越多，表示级别越高，而“国家白金五钻级酒店”为最高级别。

根据《餐饮企业的等级划分和评定》国家标准，酒家酒店等级分为国家一钻、国家二钻、国家三钻、国家四钻、国家五钻（含白金五钻）5个级别。钻石颗数越多，表示级别越高。

其中，五钻级（含白金五钻级）需由全国酒家酒店等级评定委员会统一进行评定，钻级企业资格有效期为四年。