5星级酒店自助餐厅设计-大连五星级酒店自助餐_酒店大全

5星级酒店一般设有哪些餐厅，其各餐厅特点和功能

标准的五星酒店，会有：

1 西餐厅，是总称，会有各类的风味餐厅，如法式，意式，日本餐厅等等。一般这样的餐厅指提供晚餐，提供相对高级的菜肴和服务。一般都是比较有特色的。

2 咖啡厅，提供国际性的菜肴，但是不是很精致，但是一般国际的商旅客人都能接受，在全球的五星饭店都能见到的菜肴，容易选择和接受。

3 大堂酒吧，一般都是从中午开始提供简餐，小吃等。因为关键是酒水的销售，所以酒吧的酒水提供都很丰富。有的酒吧也会提供现场演唱。

4 宴会厅，提供大型的餐饮，会议，等等的服务。

5 本地餐厅，必不可少的，中国的五星酒店就是中餐厅了。中国的中餐厅一般都是粤菜，因为粤菜都很精致和高档。

日航饭店的自助餐则在理念上有着独特定位，他们在晚餐自助的基础上，特别创意了中午的清自助和全自助，让午餐的客人拥有更多选择。中午的商务餐也是五星级酒店自助餐的巨大市场，日航新推出的清自助仅需要68元一位，便能享受五星级酒店的丰盛自助，为酒店争得了许多人气。

位于星海广场的百年汇豪生酒店在常规西餐的基础上，以现场烹饪作为自己的主打特色。除了海鲜、生鱼片等吸引顾客的“硬菜”，百年汇豪生酒店更注重用餐者的心理感受，极力为顾客打造家一样的感觉，所以他们特设了现场烹饪区，现场烹饪的北方水饺、特别引进的兰州拉面，为自助餐增添了别样的温馨元素。

最新开业的新世界酒店，为滨城带来了诸多健康的饮食理念，其自助餐以开放式厨房作为主打特色，新鲜健康的食材更是他们最突出的卖点，你可以亲眼看见新鲜的原料进入厨房，然后烹饪成可口的美味佳肴，风味包括中、日、韩以及印度菜，迎合了时下人们对于健康的追求，颇具新意。

海景酒店拥有全东北最大旋转西餐厅，360度全景视野，可以环眺百年金港秀色，纵览都市流金繁华，如此绝佳的环境让海景酒店成为滨城数一数二的浪漫之所，所以海景酒店便以“浪漫烛光晚餐”作为自己餐厅的主打特色，在环境的布置和菜品的选择上一律以浪漫为主，吸引了诸多情侣的青睐。

夏天有阳光和沙滩，用沙滩做主题吧。光线也很重要。重点是意境。