一、五星级酒店职位级别划分是怎么划分的?
五星级酒店职位级别划分是从总经理到客房服务员分10级, 每个职位又分ABC三个档次。
五星级酒店职位级别划分是普通员工,领班,主管,小块的经理,整个大块的部门经理,部门总监,副总经理,总经理或者是驻店经理董事长等等。
酒店一般从总经理到客房服务员分10级,每个职位又分ABC三个档次。
五星级酒店内部员工等级为员工级、领班级、主管级、餐厅经理、分部经理级、部门经理级、总监级、行政级、董事级。
五星级酒店划分
五星级酒店包涵准五星(申请标准五星后,规定营业一年,进行考察,是否符合)。
标准五星(已经营业满一年,够资格的将评为标准五星)。
白金五星(酒店国际化,涉外,已经超出标准五星的建设标准,豪华,有真正的酒店文化个历史,将评为白金五星)五星级酒店又分,国际认证型(国际星级酒店认证机构认证)国家认证级(国家旅游局认证,评定)省级(当然省级是国家没有认可的,就算评定,标准也肯定差的很远。
酒店又分连锁型(全国连锁)独立型(私办单体酒店)迎宾型(国家建设,主要迎接国际贵宾,重要领导人)。
二、在五星级酒店做前台好,还是做酒店销售好。有酒店经验的请帮忙解答一下。那个岗位更有发展空间 谢谢 急
这个问题问的很好。
五星级酒店的前台就是一个服务员,做的优秀了,可以升为大堂经理。一般就是上限了。当然也有个别例外,能升到总裁。不过,那是在国外,在中国这种可能性,几乎为0。
如果做酒店销售,你不但获得非常高的收入;而且,还能拓展你的人脉资源。职位上升的最高等级,有可能是负责营销的高级副总裁。
前提是,你得做的足够好,得称为优秀,而不仅仅是合格。
三、请问面试5星级酒店的哪些部门和岗位是酒店的核心专业岗位并且有发展前途?
我是做酒店的,5星级酒店通常的八大部门 前厅部、客房部、餐饮部、销售部、人事部、财务部、工程部、保安部,其实任何部门和岗位都有发展前途,只要你有过硬的英文水平以及懂电脑操作(特别是office系列)。
因为一家成熟的国际五星级酒店是这八大部门协力共同运作的结果,绝不能缺少任何一个部门,每一个都非常重要。
所以可以根据你自己的条件来做选择。
四、五星级酒店总机和前台哪个工作有前途、工作高?
五星级酒店总机和前台都属于前厅部,前台是一线岗位,工作主要是接待客人及结账,对个人业务技能相对要求高些,比较总机来讲,工作前途要好些。总机的职责,主要是酒店话务服务,接转客人电话灯工作,相对轻松些。要想在酒店有最好的前途,应该是全面发展,各个岗位业务技能都要有所了解掌握。这些是个人一些理解,仅供参考。
五、五星级酒店主要有哪些部门,都是干什么的!
部门分类:
办公室成员,一般由文员、后勤、档案管理员、车队等组成
主要职责:文员负责起草总裁或者上级要求的文件,安排总经理召集的有关会议和活动。
档案管理员则负责酒店内外各类文件及有关资料的收发、传阅、立卷、归档、保管等,并负责酒店档案管理和印章、介绍信的管理。
车队则负责接送酒店约好的访客和重要任务,并负责车辆的到位安全和管理。
后勤人员则负责酒店顾客的杂物要求和酒店的卫生。
财务部成员,一般由结账组、审核信用组、成本控制组、会计组、电脑组等组成。
负责向客人提供结账收银服务
审核酒店当天的营业情况,并编制成营业日报表供总经理室参考
负责酒店营业成本和费用的控制与管理
负责酒店各类采购物资的验收及付款
负责酒店财务核算,编制财务报表
负责酒店电脑系统软、硬件的维护与管理,并对操作人员进行培训
制定和完善酒店财务操作和管理制度
负责酒店日常运转资金的管理
人力资源部,由人事管理、劳动工资福利和员工培训、质检员等组成
根据国家和地方的劳动人事政策、法规,制定酒店人事管理、劳动工资福利和员工培训等方面的规章制度
根据酒店实际情况组织机构和岗位,确定各岗位的职责和任职要求
负责新员工的招聘,组织员工培训,进行考核
对员工进行考核和奖惩,增强凝聚力,调动积极性,挖掘和发展员工潜在工作能力
组建质检培训网络,制定并落实《服务质量评审细则》,监督服务操作规范化、程序化
销售部
分析研究饭店的营销环境,根据市场和饭店自身的条件选择合适的目标市场
制定合理的价格政策,研究、预测和拓展客源市场
重点销售酒店客房、宴会和会议产品,并与各主要客户保持和发展良好的业务关系
树立酒店良好的市场形象,不断扩大酒店知名度,逐步提高市场占有率
公关部,由策划、美工设计、信息整理
酒店CI设计与执行,并运用各种媒体和公关手段进行企业形象的系统宣传
策划各种经营性主题活动、专项促销活动和其他公关活动,并协同其他部门共同实施
收集、整理和分析饭店内外资料,为总经理室的决策服务
参与酒店企业文化建设,营造积极向上的企业氛围
与社会各界保持良好的沟通,做好酒店重要客人的接待工作
前厅部,由总台、礼宾、前台总机、商务预订、大堂副理
负责接待所有抵店客人
联络和协调饭店对客服工作,及时将客房预订、实际到客情况、房间报告及客人的特殊要求等对客服务信息传递给其他有关部门
提供预订、问询、开房、礼宾、行李寄存及运送、商务中心、机场接送等各类前厅服务
负责接受并处理客人投诉
客房部,由客房服务、洗衣房、PA卫生及客房中心等组在
为客人提供高标准的客房服务
负责做好客房及公共区域清洁卫生
负责洗涤客房和餐厅的所有织品、客人衣物以及全店员工的制服
负责客房设备、用品管理
相关拓展:
酒店规定餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部
业内一般的设置为七部一室(一个办公室)
餐饮部:负责餐厅餐饮的所有流程,包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。餐饮部属于劳动强度相对比较大的部门。薪金居中,但高级厨师薪金又会另外考虑
销售部:负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。如果包括提成在内,工资弹性就比较大。一般工资构除基本工资外,还包括提成+奖金等
公关部:负责对外形象的策划、对外广告宣传等。公关部的工作比较潇洒,弹性比较大,但薪金比较稳定,工资居中。客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等。工作比较累,薪金也一般
前厅部:主要负责大堂事物,比如顾客的结算、咨询、提送行李等。工作和客房部、餐饮部一样属于比较累的部门,但有些职位薪金比较高,如前台(总台)收银
工程部:负责酒店的维修、保养等。工作不太累,但技术要求较高,薪金居中等偏上
财务部:负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。财务部的工资居中,但工作比较清闲,同样也比较死板
人事部:负责给各个部门配备人员,负责职工的招聘、培训、奖罚等,薪金稳定
六、5星级酒店都有哪些岗位职务啊?除了服务人员.
一、酒店大门本身就是一个小都市大门,是走进这个灿烂辉煌都市的入口大门是第一形象、第一广告、第一使者门僮要保持着英姿和威严要以热诚和亲切迎接贵宾、迎接嘉宾大门是决定客人对酒店第一印象的重要脸面,客人的消费是从一下车开始的要让客人一进门就感受到尊贵与超值
二、前台是酒店最亮丽的风景线,是镶嵌在大堂里最动人的画面,前台是顾客与酒店结成下榻契约的场所,对外宾来说也许是第一次同我们亲近交谈的机会,前台员工是酒店服务的缩影是顾客的第一反应,肩负着外交官的责任;行使着酒店重托的权力,前台员工的语言艺术是顾客满意度的金钥匙 微笑是前台永恒的表情.
三、大堂像剧场的舞台每天上演着相逢和别离的剧目,一天24小时,一年365天大堂不会上演一场相同的剧,员工和顾客都是演员,大堂副理是剧目的主持人, 大堂是应该最富有魅力、最有生机,最有变化的是一条流淌着人群的河;大堂客人的需求随时随地发生及时满足客人需求,责无旁贷,到我为止口碑就是这样建立的;大堂视觉是美的,听觉是静的、嗅觉是清的,触觉是洁的、感觉是新的。
四、客房对酒店来说是最重要的商品,这个商品应是卫生、舒适、安全、方便、温馨具有不可贮存性,员工清理房间不仅仅是打扫卫生而是制作新的商品,是给客人营造一个新家,所有的设置都是为了方便客人,客人入住就是主人,员工就是管家,服务的越周到,越用心,客人越恋家;优质无止境,细微见高下
五、接线室接线员不会和顾客直接见面,但是接线员是第一个接触顾客的酒店人员,却是用语言和声音来塑造酒店的形象,语言和声音是接线员的商品,这个商品要让电话另端的客人感觉到明朗的热情,愉快的微笑,接线员每天发出数千句话但每一句都是客人的第一句,这第一句话虽然是很普通的一句话却是非常重要的一句话,不然将会永远中断酒店和顾客之间的积极关系
六、宴会是顾客招待顾客的场所,是具有不同意义的聚会就象一场文艺晚会有主角、有配角有序幕、有高潮;宴会只是一个载体,目的是交流沟通增进宾主彼此感情气氛,要融洽热烈关键要使宾客高兴,服务员要察言观色、洗耳聆听,要根据宴会气氛和节奏调度菜品,服务不能干扰客人,最好的服务当顾客需要时,你已经“存在” ,当顾客不需要时,你已经“不存在” 菜留人 人留心 心留意
七、PA 是酒店重要的岗位,如果没有PA,如果PA不优秀,酒店将不堪入目 ,PA走过的地方是最洁净的地方 ,PA 是酒店的美容师,是酒店的保姆,总是在不引人注目的地方出现做着不引人注目的事, PA的最高境界就是让顾客忘记卫生, PA忙于幕后台前,面客时彬彬有礼,微笑问好帮客人提行李,为客人按电梯引客人到卫生间,急客人之所急,顾客可能因此更加满意可能因此不能忘记
八、营销是干什么的?
木桶修理工:如果我们把酒店看成一只木桶,它的最大盛水量(利润)取决于它最短的一块板。组成酒店的木桶有很多板,管理板、资金板、技术板、服务板、营销板等等。我们就是营销木板的修补者。这就意味着,在酒店营销板短缺的时候,我们可以根据酒店的需要补齐,增加酒店这只木桶的盛水量。但如果其它的木板出了问题,比如管理板或服务板等短缺,我们无能为力。
架桥者:如果在酒店的自有资源和酒店的目标客源之间有一道河,营销人员就是一个架桥者。我们不能创造任何造桥的材料,这只能由酒店提供。但我们可以根据科学的方法、丰富的经验为酒店架起一座适合于酒店的、好走的桥,让酒店到达理想的彼岸。但从桥上走过去,永远要依靠酒店自己。
运载火箭:如果酒店是一个气象卫星,他能够探测天气、收集资料。营销就是运载火箭。当酒店需要进入太空、进入轨道的时候,我们愿意送酒店一程。当我们完成任务,就会星箭分离。酒店的卫星将自主的、正常的运转。
这三个比喻说明了同一个道理:拥有营销部不是酒店成功的充分条件,在有竞争的环境里只是必要条件。酒店成功的资源要素还有许多,例如:管理、人才、资金、服务等等。我们能修补的,仅仅是营销这块木板。