我想去面试五星级酒店西饼房厨师，面试官都会问些什么问题，请有经验的人帮我一下，谢谢
我认为主要有如下几个方面；
1，目的——你为什么要去面试见这份工作，为啥要成为西饼师，为啥要到酒店去做饼，你将来在这个行业要达到什么水平
2，能力——你到酒店做西饼师，你能胜任吗，包括问你的学历，受训练，培训的情况，你以前的工作经验，你在那里工作过，干这行多久了，你能做的西饼，甜点和面包是那些，要看你的学历证书，以前单位的工作经历证明等，这一点能力方面问得最详细，也最重要，是成败的关键。
3，认知——问你对五星级酒店的认识，尤其是西饼方面，其种类，品种，现状及其发展趋势，同时，了解多一些有关你要申请入职的酒店的各方面的资料。
4，一般个人情况——那里人，住那里，多大年纪，兴趣，爱好，婚否，是否烟酒等等，你从那里看到招工广告等。
顺便提醒一下，酒店西饼房的西饼师要求一般比较高，产品比较精细，装饰讲究，用料上乘，卫生要求严格，因此，面试前，如果能准备一些你以前做过而且很好的西饼，甜点，饼干，面包等的照片会有帮助，搜集一些有关酒店西饼的资料，有个全面的认识，面试时，穿着打扮要整洁，杜绝奇装异服。以上浅见，希望能帮到你。
本人想打算从事西餐烹饪行业 现在有几个问题想要请教。最好现在有从事这方面工作的人来帮助回答我
西餐的热菜和冷菜技术方面不差于西点方面，那你就得看自己掌握的技术怎么样了，所谓师傅领进门，修行靠个人。
西餐厨师包括，热菜，冷菜还有饼房《饼房就是你说的西点了》。正规西餐中的热菜和冷菜是一个厨师长，饼房有一个单独的厨师长，上面有一个最大的行政总厨。现在的厨师长都希望冷热菜都会做，因为这样便于职位的管理空缺，所以现在还是两者都能兼容的比较吃香一些。
在饼房当中“饼”指的是蛋糕“包”指的是面包，这就得看你在什么样的酒店或餐厅去工作了，大一点的星级酒店面包和蛋糕的师傅是分开工作的，小一点的餐厅当中就是得面包蛋糕都在一起做。
至于你说的冷菜和热菜还有饼房的工作，哪个具有发展前途的潜力，我做西餐厨师10年现在是厨师长我是热菜出身的，在这么大的中国西餐行业当中我见过的西餐厨师长都是从热菜出身的比较多一些，冷菜和饼房也有，但是比较少一些，这就得靠自己努力啦！
饼房面试说话技巧
我认为主要有如下几个方面；
1，目的——你为什么要去面试见这份工作，为啥要成为西饼师，为啥要到酒店去做饼，你将来在这个行业要达到什么水平。
2，能力——你到酒店做西饼师，你能胜任吗，包括问你的学历，受训练，培训的情况，你以前的工作经验，你在那里工作过，干这行多久了，你能做的西饼，甜点和面包是那些，要看你的学历证书，以前单位的工作经历证明等，这一点能力方面问得最详细，也最重要，是成败的关键。
3，认知——问你对五星级酒店的认识，尤其是西饼方面，其种类，品种，现状及其发展趋势，同时，了解多一些有关你要申请入职的酒店的各方面的资料。
4，一般个人情况——那里人，住那里，多大年纪，兴趣，爱好，婚否，是否烟酒等等，你从那里看到招工广告等。
4星级酒店面试配菜需要看刀工切什么
4星级酒店的配菜一般会使用刀工切割的新鲜蔬菜、肉类、海鲜和水果。其中包括切丝、切片、切块、切丁、切薄片、切碎、拌碎、拌条、榨汁等加工技术。
