一、黑珍珠餐厅分几个等级啊？
黑珍珠餐厅和米其林一样分为三个等级,分别为一钻、二钻、三钻,对应米其林的一星、二星和三星
据悉，“黑珍珠”上榜餐厅分为三个等级：一钻餐厅（聚会必吃的餐厅），二钻餐厅（纪念日必吃的餐厅），三钻餐厅（一生必吃一次的餐厅），其中，三钻为最高。
今年“黑珍珠”榜单餐厅中，广东共有35家餐厅入榜，分别为广州16家、深圳11家、汕头4家、顺德4家，其中三钻餐厅1家、二钻餐厅4家、一钻餐厅11家。
黑珍珠一钻到三钻啥意思
黑珍珠一钻餐厅是指“聚会必吃的餐厅”，而黑珍珠二钻餐厅是指“纪念日必吃的餐厅”，黑珍珠三钻餐厅代表的是“一生必吃一次的餐厅”。
黑珍珠榜餐厅分为三个钻级：三钻餐厅、二钻餐厅、一钻餐厅。其中，以三钻为最高等级。其采用“系统化和分权式”的评审机制设置，并引入第三方机构普华永道对理事会评审阶段工作执行商定程序。
二、西安十大网红餐厅 颜值和美味的结合 你去过吗？
西安一直都是各大抖音网红喜欢的城市，当然也就出现了很多网红餐厅，这些餐厅不仅味道不错，重要的是装修各有风格，也很适合拍照，快来和我一起看看吧!
西安十大网红餐厅
1.刘宝老家铜锅串串
2.小胖子功夫龙虾
3.有才叔的小馆
4.叭古叻牛排
5.奥赛奥章鱼水煎肉
6.宇治若叶
7.环球烤肉中心
8.诺茉
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10.香掉牙酥饼
1.刘宝老家铜锅串串
颜值高又美味，说得就是它了。目前这个串串店在西安有四家店，交通都很方便。这家店推荐的是鸳鸯锅，颜值很高非常适合拍照哦!拿着一把串串一边唰一边和啤酒，简直美滋滋。
2.小胖子功夫龙虾
他们家的小龙虾是养在洞庭湖中的，每天空运到西安，品质当然是有保障的。别人家的龙虾都是麻辣的好吃，他们家最好的却是蒜香的。蒜香汁香浓味美，又不会很腻。
3.有才叔的小馆
中国风十足的一家饭店，里面的服务员颜值都很高，很适合拍照，在里面的各个角落都布置的十分精致。最推荐他们家的黑胡椒蕃茄牛腩锅。黑胡椒和蕃茄搭配，简直香到心里了。
4.叭古叻牛排
非常正宗的一家西餐厅，菜式都是比较偏西式的。推荐的是牛排和五彩水果披萨，不仅颜值高，味道也十分正宗。
5.奥赛奥章鱼水煎肉
非常创新的一种吃法，难怪在西安众多的网红店中占据一席之地。水煎肉是集火锅和烤肉的优点的一种吃法，独有的“水煎汁”非常让肉质更加鲜嫩，味道也是十分别致。
6.宇治若叶
装修风格非常日式的面包店，也是妹子们最喜欢拍照的一家店铺之一。这家店的各种甜点都非常好吃，比较推荐的是抹茶大福，抹茶苦而不腻，红豆也打得很细腻。
7.环球烤肉中心
一家自助式的烤肉店，大家可以自己选喜欢的驶入，大部分肉类都是19元，真是便宜大碗。使用的是炭火烤肉，味道十分独特。
8.诺茉
充满北欧风格的一家餐厅，店内布满了雪花，仿佛置身于常年积雪的北欧之中，店内主打的也是个各种法式甜品。
9.77com
又一家西餐厅，这家走的是文艺系路线，整体使用了粉色和白色来进行装饰。推荐的菜品有：海鲜饭、红丝绒等。
10.香掉牙酥饼
唯一一家上榜的小吃店，虽然颜值不高，但是味道绝对是非常棒的。他们家有三种点心，一种是红豆的，一种是豌豆的，还有一种实心的，都可以试试。
结语：以上就是我为您整理的西安十大网红餐厅，快来看看有没有你喜欢的吧。
三、《2021黑珍珠餐厅指南》发布，都有哪些餐厅上榜了？
首先了解一下大众点评的黑珍珠餐厅，就是大众点评联合美食家、烹饪家一起评选出来的优质中餐厅、西餐厅
了解一下澳门的黑珍珠餐厅
1. 皇雀印度餐厅
之前去澳门之前，朋友就跟我说，一定要去体验一下这家米其林+黑珍珠的餐厅，看他们家名字就知道了，主打印度菜，不过具体位置有点忘了，好像就是靠着金光综艺馆。之前还一直担心自己会吃不惯印度菜，事实告诉我，不管哪国料理，只要用心做都能非常好吃。精致的摆盘，正宗的印度咖喱味，都还挺让我回味的。
2. 巴黎轩
我估计你还真没体验过这样一家与众不同的餐厅，因为它是在澳门巴黎铁塔内6楼。在里面吃饭你绝对会有种不一样的视觉感受。下面这个就是去餐厅经过的一个网红走廊，经常会看到小姐姐们在这里打卡拍照发视频。餐厅内部更是使用铁塔的钢筋贯穿，充满法式风情，菜式是中西结合发，从餐前小食，饭前炖汤，主菜，再到主食，摆盘都十分精致，菜式也颇具匠心。蜜糖西班牙叉烧，法国橙香烤鸭，金鱼虾饺，尼泊尔高山岩米金汤煮时蔬等菜式都是到店必点，不过得提醒下的是，为了这顿黑珍珠美食，你得提前一天预约下位置哦。
3. 紫逸轩
这家餐厅主打粤菜，之前还差点没订到位置。餐厅环境比较安静雅致，朋友一直说在这家吃饭太让人放松了，而且他们家的服务也一定会让你印象深刻，每道菜上来服务员都介绍的很详细，平时在旁边也没看到她盯着你，但总是在你需要的时候出现在旁边。菜品也是蛮精致的，甚至有点艺术感，我每次去都是想着要提前拍照要提前拍照，可是最后都是吃了一半才想起来。
四、西安必去十大餐厅
西安必去十大餐厅：
1、西安饭庄
西安饭庄创建于1929年，素以“陕菜正宗”、“陕西风味小吃大全”闻名于世，被业界誉为“三秦饮食文化的地标”，在西安是无人不知、无人不晓，是不少老陕人儿时的回忆，成为市民游客评为陕西历史、感受三秦饮食文化的好地方。
西安饭庄依然保持着陕西风味小吃宴、长安八景宴等极具地域特色的美食，有葫芦鸡、温拌腰丝、三皮丝、奶汤锅子鱼、口蘑桃仁氽双脆、金钱酿发菜等十大传统名菜。
还有千层油酥饼、金钱油塔、泡泡油糕、黄桂柿子饼等十大传统名小吃，西安饭庄先后荣获国际餐饮名店、中华老字号等称号。
2、老孙家饭庄
老孙家饭庄始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外，是西安一家人气高的老字号饭庄。
老孙家饭庄的牛羊肉泡馍、烤羊肋、细沙炒八宝、菊花鱼等被评为西安市名优菜点，牛羊肉泡馍、粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺、白云大包、芝麻烧饼等被评为“中华名小吃”，老孙家元宵（系列）、黄桂柿子饼、腊牛羊肉、水盆羊肉等被评为“陕西名小吃”。
老孙家饭庄先后被评为国家特级饭庄、中华餐饮名店、陕西餐饮名店、中华老字号等称号。
3、贾三清真灌汤包子馆
贾三清真灌汤包子馆起源于清光绪十年，1987年创店，是西安市一家人气颇高的清真名小吃店。
贾三清真灌汤包子馆招牌美食是清真灌汤包子，其皮薄如纸，筋韧柔穰，馅嫩含汤，佐汁鲜浓，与享誉全国的牛羊肉泡馍、腊牛羊肉人称“三绝”，被誉为古城第一笼。
到坊上吃贾三灌汤包，已经成为古城西安人的一种时尚和礼节。贾三清真灌汤包子馆更是被国家商务部评为“中华老字号”。
4、同盛祥饭庄
同盛祥饭庄始建于1920年，被国家商务部评为“中华老字号”，是陕西省对外接待的窗口单位，也是陕西西安市必去打卡的老字号美食餐厅。
同盛祥饭庄主营牛羊肉泡馍、清真大菜、各种名特小吃，其中，牛羊肉泡馍配料考究，做工精细，烹制方法独特，素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香味四溢、清香爽口”而饮誉天下，其招牌美食牛羊肉泡馍更是先后被评为全国地方名特食品最高奖“金鼎奖”、中华名小吃等荣誉称号。
5、川渝人家
川渝人家是陕西西安本地一家人气高的著名连锁餐厅，在西安多家分店，推荐去雁塔区朱雀大街19号南方星座的川渝人家（明座店）。
川渝人家主打川菜和四川小吃，招牌美食绝味酸汤鱼，汤入口新鲜酸爽，特别的开胃，鱼肉吃起来鲜嫩，是川渝人家镇店招牌菜，桌桌必点。
值得推荐的特色菜还有歌乐山辣子鸡、麻婆豆腐、川渝烧肥肠等。川渝人家先后荣获中华餐饮名店、陕西餐饮名店、西安餐饮放心店等荣誉。
6、秦豫肉夹馍
西安秦豫肉夹馍总店在东木头市19号，分店更是遍及西安大街小巷，以肉夹馍而闻名，曾以腊汁肉夹馍而上过《舌尖上的中国》，连央视也曾到此采访过，更是连续多年上榜“大众点评必吃榜”名单，还被评为“全国必吃餐厅50top”。
在西安，为了吃上口秦豫肉夹馍，人们不惜排队排上二十分钟，可谓人气火爆，是陕西一家主打腊汁肉夹馍的人气小吃连锁餐厅。
腊汁肉酥烂得恰到好处，肥肉不腻，瘦肉不柴，入口无渣，配上经典搭配的粉丝汤，最是过瘾。
7、长安大牌档
长安大牌档是陕西西安市一家人气颇高的连锁餐厅，也是西安一家网红餐厅，很多外地游客都喜欢来这享受美食。
作为外地人来必打卡的美食名片，长安大牌档可谓实至名归，从长安集市到龙头酒肆，从凤舞朝阳到西游漫记，每开一家新店，都能让周围吃货欢呼雀跃，更是上榜“2020年大众点评必吃榜”名单。
长安大牌档招牌菜是葫芦鸡，经过煮、蒸、炸三道工序以后，色泽金黄，皮酥肉嫩。还有羊肉泡馍、肉夹馍、秦镇米皮、岐山臊子面、泾阳甑糕、金钱油塔等陕西非遗美食。
这里还有皮影戏、秦腔、茶艺等表演，外地游客除了品尝陕西各地特色美食小吃外，也能亲身体会陕西特色风俗文化。
8、醉长安
“美食长安城，醉美醉长安”，提起陕菜，醉长安可谓无人不知无人不晓，被誉为是“西安人的待客之道”必去的餐厅。
是陕西著名的陕菜馆，中央电视台、西安电视台、陕西电视台、天津电视台等多家媒体曾到店采访，更是上榜2020年“大众点评必吃榜”，成为西安一家人气高的陕菜馆。
醉长安主营传统陕菜和新陕菜，是一家集合了多种西安当地菜品与小吃的新派陕菜馆，招牌美食有老陕葫芦鸡、温拌腰丝、晾衣毛肚、辣子蒜羊血、鱼羊鲜、老醋松鼠鱼、葫芦鸡松鼠等，还有金钱油塔、枣沫糊、大蒸馍等特色小吃。
9、遇见长安
遇见长安创建于2016年，在西安有十余家分店，遍布整座“长安城”，每到饭点，便座无虚席，更是在2018年－2020年连续多次上榜“大众点评必吃榜”，是西安一家人气颇高的主打陕西菜餐厅，讲究原汁原味，引得无数食客慕名而来。
遇见长安以陕西特色小吃和名菜为主，有省级非物质文化遗产美食、中华老字号美食、民俗技艺表演、民间食品加工作坊演示等，让您在品尝美食的同时可以领略到厚重的三秦文化。
餐厅招牌美食有长安葫芦鸡、铁锅鲜鱼上上签、肉夹馍、老醋里脊、长安大锅贴等，尤其是外酥内嫩的葫芦鸡，是进店必点招牌菜。餐厅环境古色古韵，进入餐厅仿若梦回大唐。
10、爱骅裤带面馆
爱骅裤带面馆是西安一家人气老字号biangbiang面馆，总店位于东木头市，在西安非常有名，长期位居西安人气面馆榜前列，每天都有很多人排队等着，就为了尝上那一口biangbiang面，更是在2020年上榜“大众点评必吃榜”。
招牌美食有biangbiang面、臊子等，最不能少的就是大块肉臊子和油泼辣子，臊子里的肉也都是瘦肉，吃起来香极了。特色美食还有三合一面、臊子面、潼关肉夹馍、油泼面、冰峰汽水等。
五、黑珍珠相当于米其林几星？
和米其林的星级评级一样，黑珍珠餐厅指南上榜餐厅分为三个钻级：“一生必吃一次”的三钻餐厅、“纪念日必吃”的二钻餐厅、“聚会必吃”的一钻餐厅。以三钻为最高等级。
2020 年指南的309家黑珍珠餐厅中，三钻餐厅16家、二钻餐厅78家、一钻餐厅215家。2020黑珍珠餐厅人均消费价格达823元。评选城市覆盖国内上海、北京、香港等22城及东京、纽约、巴黎等海外5城。
注意：
《米其林指南》是一本拥有百年历史、闻名世界的餐厅和酒店指南。它会为最优秀的餐厅授予一星、二星或三星荣誉。 而米其林星级则是由一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。
监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物、用餐环境、服务和酒的搭配。无论是在日本、美国、中国，亦或是在欧洲，所有米其林评审员都遵循米其林评审标准。
其实，去年大众点评就曾发布过以口味为标准的“2017大众点评必吃榜”，而早在2016年，携程也曾发布了业内首个符合化人口为的旅行美食推荐指南——《食美林(Smilin》)。
六、西安餐饮公司十大排名
1、西安饭庄
国际餐饮名店西安饭庄创建于1929年，1958年由西安市西大街三道巷迁至东大街现址。建店伊始，即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世，在近一个世纪的发展中，西安饭庄始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为己任，不断专注于陕菜的挖掘、传承与创新，素以“陕西风味大全”闻名于世，迄今已有83年的辉煌历史。 西安饭庄技术力量雄厚，名厨主理的陕菜及名贵小吃上千种，一菜一格，一品一味，是陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与三秦美味的荟萃之所。在继承、弘扬、发展陕菜的过程中，树立了底蕴深厚、特色鲜明、品质优良的品牌形象。
2、贾三包子
贾三灌汤包子是西安出名的清真风味小吃之一，是回坊“老贾家”传人贾三（贾志亮）先生，在继承秘技的基础上，博采众长，中和南北研制出的新一代清真妙品，它以精良面粉作皮，优质牛羊肉、时蔬海鲜等料制馅，灌以牛骨髓原汤，经开创之“中华贾三果木笼”强火瞬刻蒸出，配制科学，技艺考究；营养丰富，品种多样。 贾家汤包起源于清光绪十年（公元1884年），至今130余年，传人贾玉林、贾玉宝兄弟在西安回坊开始经营清真小吃及相关产业，衍生出“四代同堂”, 成为人数众多的望门家族。
3、外婆印象
成立于2010年，以经营以经营淮阳、江南菜等家常菜为主，以其独特的口味、大众的消费而口碑颇佳 外婆印象是一种情结，我们童年成长的故事，成年后较温暖的回忆；外婆印象是味蕾感触，它是儿时外婆饭菜的味道；外婆印象更是生命中无法割舍的至爱亲情，是那个曾赋予你我生命温暖的人。
4、同盛祥羊肉泡馍
始建于1920年，西安饮食股份有限公司下属的大型清真餐饮企业之一，以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而享誉中外 同盛祥饭庄始建于1920年，是西安饮食股份有限公司下属的大型清真餐饮企业之一，以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外。 同盛祥饭庄牛羊肉泡馍配料考究，做工精心，烹制方法独特，素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢，清香爽口”而饮誉天下。1983年，同盛祥牛羊肉泡馍被搬上了国宴。1989年，同盛祥牛羊肉泡馍被授予“金鼎奖”；1997年，同盛祥牛羊肉泡馍和羊肉饼被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
5、老孙家饭庄
始创于1898年(清光绪年间),隶属于西安旅游集团,是以餐饮服务/食品加工两大产业为支柱的上市公司,其老孙家/白云章/清雅斋三大清真品牌颇受欢迎 老孙家羊肉泡馍好吃、味香，不仅由于原料好，在制作上也有一套密不外传、别人不易模仿的专有技术。这一套技术归纳起要是三个大环节：一个环节是煮肉；一个环节是做饼，有时叫“栲栳烧饼”；一个环节是烹饪。将肉、汤、馍烹煮成一碗羊肉泡的工艺，十分精巧，妙道天成。“顾客掰馍，厨师烹煮，以馍定汤，以汤定时，以时出色出形出味出香”，这是老孙家厨师心头和手头的秘诀，也是食客口中的食经，双方皆以此达成默契。
6、子午路张记
从事食品研发/特色餐饮推广等为一体的新型中式快餐品牌管理公司，产品包括肉夹馍/凉皮/腊汁肉面片/生汆丸子汤/黄花面等特色美食 西安尚享餐饮管理有限公司是主要从事食品研发、特色餐饮推广等为一体的新型中式快餐品牌管理公司，顺应市场规律的要求和行业发展的需要，公司采取多元化经营模式下的专业化发展的理念，涉及特色饮食文化的营销策划、品牌发展等，采取特许加盟和连锁等商业模式，运用“标准化、服务化、品牌化”的经营原则，“合作共赢、风险共担、品牌同铸”的合作理念，打造国内、地域性优秀的中式连锁快餐品牌。
7、魏家凉皮
西安华荣魏家餐饮管理有限公司，目前旗下品牌有“魏家凉皮、汉室刘老三及魏家便利”，其中“魏家凉皮”始建于一九九九年，是一家定位于快餐行业，集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。目前主要采用直营加部分地区加盟的经营模式，经过十余年的经营和发展，现已成为西北地区顾客接受度较高的中式快餐连锁企业。 魏家凉皮始终专注于每一位顾客的用餐感受——只做健康餐饮，用美味感动世界。
9、德发长
德发长创建于1936年，是历史悠久的中华老字号、国家特级酒家、中国AAAAA级绿色饭店、中国商业名牌企业。它坐落于古城西安的中心，东依钟楼，西傍鼓楼，面临广场。其外貌传承民族风范，古色古香。内部装饰融汇现代流韵，华贵典雅。经营面积4847平方米，设有风味快餐厅，宴会大厅和30多个高档包间，可同时容纳1200余人同时就餐。是当今中国供应品种最多，规模最大，档次最高的特色饺子宴和风味水饺、精品菜肴的专营店。
10、长安大排档
长安大牌档是一家经营陕西地道美食系列的大型综合性餐饮。有吃头、有看头、有听头是长安大牌档的主题。旨在复原古长安美食，延承长安老味道。在这里除了让您的舌尖感受到舒畅痛快，您还能感受到来自民间市井的贩卖吆喝;感受到豪迈大气的表演;感受到温雅静逸的长安小调;感受到纯正的铜壶盖碗茶的清香;感受到喧嚣中的宁静;感受到古朴与时尚的结合。数百种陕西地道名吃，家常小食，口味传统地道。餐厅来源设计经过认真思考和精心设计而成，设计理念来于陕西著名景点袁家村、回民街等，将西安市井名点，名小吃融入进来，在配上陕西本土品牌木匾做装饰。
