一、LOOK | 厦门，一个让人发胖的城市
· 记 录 深 圳 美 好 日 常 ·
2020.08
第7次集体出游
目的地“厦门”
距离深圳3.5小时
不出意外，又胖了
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PART 01
「我们吃完推荐的12家店」
3天2夜，我们走街串巷吃了几十家店，最后推荐这12家，整理成清单给大家。
01 · 本地人私藏热炒路边摊 ·
「第八市场无名大排档」
我们到厦门第一晚，就专程去八市吃大排档。这家小摊开了很多年，是本地人的私藏。所有食材摆在摊档前，想吃什么直接跟老板讲，还可以让老板推荐搭配吃法。
推荐油炸鳗鱼苗、酸笋炒鸭胗、爆炒蛏子和炒鱼肚，我们7个人吃了12盘菜，231元，价格感人。晚上不用在意形象，穿着拖鞋去市场吃个大排档，太舒服了。
整条街的大排档一家挨一家。如果去吃的话，记得点一盘隔壁小摊的炒面线，镬气很足，没有碳水的宵夜是不完整的。
店名：第八市场无名大排档（每晚20:00后营业）
人均：35元左右
地址：思明区开禾路85号（定位“食为先”即可）
02 · 厦门排名第1的海蛎煎 ·
「莲欢海蛎煎」
38年老字号，藏在局口街小巷子里。因为上了《十二道锋味》和《宵夜江湖》，成为厦门必打卡小吃店。莲姨的海蛎煎形状松散，蛋香味和海蛎鲜味突出。这里还能吃到沙茶面、鱼丸汤等10多种厦门必吃小吃。
店名：莲欢海蛎煎
人均：26元左右
地址：思明区局 口街 局口横巷10号
03 · 70多年的烤肉小店 ·
「老思西沙茶烤肉店」
相传这家小店在局口街开了70多年，是很多厦门人的童年回忆。里脊肉串带着炭火香气，蘸着秘制沙茶汤吃。听店里的老婆婆讲，这个沙茶汤的配方是第1代老板林老先生从马来西亚带回来的，跟厦门当地的沙茶风味不同，口味更甜。
用肉串裹满沙茶汤，放在烤面包片上，再配上一点附送的包菜酸，卷起来一口吃。再来上一瓶玻璃樽的可乐，是当地最经典的吃法。
店名：老思西沙茶烤肉店
人均：32元左右
地址： 思明区局口街132号
04 · 从小吃到大的“湖滨四果汤” ·
「黄记漳州四果汤」
因为开在湖滨中学旁边，所以也被附近从小吃到大的人们称为“湖滨四果汤”，至少开了10多年，也是早期就要排队去吃的小店。
不加刨冰的漳州四果汤是没有灵魂的，本地朋友说这家的做法很正宗，一碗里面加的料有大红豆、仙草、凉粉、阿达子（木薯粉做成的团子），还有一颗店里自己做的手工汤圆，8元/碗。
店名：黄记漳州四果汤
人均：8元
地址： 思明区湖滨三里9号
05 · 一碗鸭肉粥，卖了37年 ·
「浮屿大同鸭肉粥」
大同鸭肉粥是厦门特产，鸭肉粥店有很多，大多是24小时营业，做早餐和宵夜都很可。其中这家店因为太出名，2000年还专门改名为浮屿。现在的店址是第3次搬家，店面比以前整洁得多。记得配上一根油条，蘸进粥里裹一下吃最够味。
店名：浮屿大同鸭肉粥
人均：24元
地 址：思明区开禾路166号嘉英大厦
06 · 上了厦门必吃榜的沙茶面 ·
「四里沙茶面」
都说没吃过沙茶面，就不算来过厦门。如果只能吃一家，我会选四里。个人觉得沙茶面的精髓就是浓郁的沙茶汤头，我吃过的店里面四里熬得最好。
沙茶本身口感浓厚，挂在面条上，微甜带着微辣，还能喝到海鲜的味道。加料的时候我选了大满贯，50一碗，贵是贵了点，但能吃到灶头的所有食材：鱿鱼、鱼丸、猪肝、猪肠……一碗下去还是很满足的。
店名：四里沙茶面（四里总店）
人均：24元
地址：思明区金榜路湖滨四里14-3号
07 · 闽南本地饮品专门店 ·
「石花杨桃清」
沙坡尾人气挺高的小店，专卖闽南饮品。对闽南人来说，石花是和仙草地位不相伯仲的存在。小时候一碗石花配上蜂蜜水就是解暑神器。一进店，就能看到桌上摆着的老板娘的各种腌货。本店招牌石花杨桃清，拌石花里加入一大瓣腌咸杨桃，喝起来咸甜交织，石花滑溜溜地进肚特别凉爽。
店名：石花杨桃清
人均：19元
地址：思明区大学路75-102号
08 · 古宅里的黑珍珠餐厅 ·
「大厝宅海鲜馆」
我们到达厦门的第一餐就在这家大厝宅，它是2018年黑珍珠餐厅，开在澳头村的闽南厝宅里，不少明星都来吃过。
主打闽南菜和海鲜，上菜速度快而猛。我们人多尝了很多菜，我比较推荐香酥芋泥、海蛎炸、同安煎蟹和鲜笋猪舌汤。菜码不小，建议人多的时候来吃。
餐厅所在的澳头村是厦门知名的老渔村，也曾是闽南著名的古渡口，古时还有澳头人驾帆船经厦门港到达新加坡。吃完饭，还可以在附近转转。
店名：大厝宅海鲜馆
人均：149元
地址：翔安区434县道与新奥路交口澳头村上施里10号之1
09 · 厦大旁的沙茶炸肉串 ·
「肉一串沙坡尾」
在厦大附近喝咖啡，店家老板推荐了这家肉串。走在大学路上，闻着味就能找到。同样是沙茶肉串，这家小店是炸出来的，一定要吃刚出锅、还滋滋作响的那种。
店名：肉一串沙坡尾
人均：13元
地址：思明区大学路80号
10 · 以数字命名的老牌大排档 ·
「遇龙868海鲜馆」
据说早期的厦门，老板会以自家街道编号给店命名，不重名又好记。如今厦门的老牌大排档依旧保留了这个传统。像出名的开元141、285蚝味馆，还有这家868。在厦门吃大排档，每家都有的酱油水煮鱼最考店家功夫。还有这家头牌的泡椒丝丁鱼，鲜滑的鱼肉带着丝丝酸辣，在厦门不多见。
店名：遇龙868海鲜馆
人均：116元
地址：思明区担水巷27-31号
11 · 抖音网红油条包麻糍 ·
「油条包麻糍·老林」
小分队碳水教父推荐的“碳水炸弹”，麻糍是闽南的传统点心，油条包麻糍则是最近抖音上火起来的网红小吃。鲜炸油条包着糯唧唧的麻糍，撒上白糖芝麻花生碎，碳水爱好者脑子里应该已经有画面了。
店名：油条包麻糍·老林（八市总店）
人均：9元
地址：思明区八市横竹路29号
12 · 不知道吃什么，就去这家店 ·
「临家闽南菜」
临家闽南菜在厦门有9家店，8家五星评价，1家四星半，地理位置也都方便。属于第一次来厦门想试试闽南菜，可以闭眼去的餐厅。菜单上福建各地的菜都有，口味不惊艳也不踩雷，很适合团餐。推荐翔安姜母鸭、鸡汤捞面线、小锅萝卜饭。
店名：临家闽南菜
人均：115元左右
地址：厦门各区基本都有分店
PART 02
「厦门咖啡馆打卡清单」
厦门的咖啡馆很出名，我们专门列了几家去打卡。喝咖啡，每一天。
01 · 厦门老牌独立咖啡馆 ·
「Barista Honor」
店名：Barista Honor
地址：思明区文灶街嘉禾良库六号仓6101号
02 · 邮局咖啡馆 ·
「Post & Cafe」
店名：Post & Cafe
地址：思明区大学路35号
03 · 厦门的小巴厘岛 ·
「二分之一咖啡馆」
店名：二分之一咖啡馆
地址：思明区曾厝垵曾山10号之1
04 · 沙坡尾街角小店 ·
「KUSA GOOBI」
店名：KUSA GOOBI
地址：思明区厦港永安街1-101号
05 · 古厝里的精品咖啡馆 ·
「里间咖啡」
店名：里间咖啡
地址：思明区盐溪街18号
06 · 平价精品咖啡馆 ·
「21 Gram Coffee」
店名：21 Gram Coffee
地址：思明区共4家分店
PART 03
「第7次集体旅行」
这是我们的第7次集体旅行，为期3天，一起吃了很多顿饭，去了很多地方，做了很多事。
「住了自带沙滩的度假酒店 」
这次我们住的是厦门万豪酒店，位于同安区，2018年开业，是一间岛屿风格的度假酒店。酒店大堂就可以眺望沙滩和海，客房大部分都是海景房。酒店有露天和室内恒温泳池，很适合度假。
「穿拖鞋去吃大排档 」
「第2届游泳比赛顺利闭幕 」
「凌晨2点的狼人杀 」
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“说好了要一起去很多地方，一起开开心心地吃下去。
所以明年的集体旅行，我们去哪儿？”
「 记录这座城市，用眼睛 」
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LOOK ∥ 思考题
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关于厦门，你还有什么故事分享吗？
聊聊你和厦门的故事吧
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可获取详细厦门游玩清单
摄影 / 小分队全体
作者 / HUGO LEE
本文转载自 我们最可爱的深圳吃货小分队
第7次旅行 · 厦门
二、同安最好的酒楼是？
同安最好的酒楼——壹鼎楼开业了！壹鼎楼由零点大厅、多功能宴会厅，珍宴会所，壹鼎楼宴会团队组成，特别从香港某知名餐饮机构高薪聘请专业厨师团队、管理团队，以新派粤菜、经典闽菜享有闽粤菜专家的美誉。
探境
壹鼎楼位于同安区银湖路300号，芭乐KTV后，占地约25亩，停车位有200多个。连绵的围墙环抱欧式风格的双层建筑，柱廊连拱的外立面以扇形展开，气势恢宏典雅。迎宾小姐以甜美的笑容迎入大厅，陡见厅中六根圆柱挑起一弯穹顶，穹顶上的飞天圆拱坠下一滴金钻型吊灯，望之美仑美奂。楼上中式彩屏木质围栏静静环绕，令人想起中世纪城堡中的圆形露台，仿佛随时会有高帽蓬裙的古典美女立在那里。
左侧零点大厅另有一番风味：宽敞的空间，温馨典雅的氛围，齐整的桌席布置。据壹鼎楼何经理介绍，壹鼎楼倾力打造零点大厅，旨在打造同安最实惠、最温馨的大众餐厅。零点大厅经著名设计师特别规划，可同时容纳300人用餐。在大厅就餐还能观看厨师精心烹煮菜品的全程，感受美食诞生之旅，更添品尝之趣。
零点大厅供应200多款平价闽粤菜式，价格实惠。这里的招牌菜“私房电饭煲焗乳鸽”，由壹鼎楼主厨独家首创，突破传统的“红烧乳鸽”、“茶皇乳鸽”的油炸做法，从现代都市人的膳食习惯和营养需求角度精心研制，是独一无二的美味。
开业期间在零点大厅消费，所有菜式七折特惠，壹鼎楼现金抵用券还可同期使用，折上加折，非常超值！
右侧多功能宴会厅宴会大厅环境豪华高雅，可举办1000人以上的各类婚宴、寿宴、商务会议、庆典等各种宴会；宴会由经验丰富的壹鼎楼专业宴会团队悉心打造。二楼珍宴会所，由20余间包厢组成，包罗世界各国风情，囊括各朝各代风格，装潢极致豪华，各具特色，是品位一流的高端商务会所。
壹鼎楼健康美食推荐
壹鼎楼号称“闽粤菜专家”，以新派粤菜和经典闽菜美名远播。招牌菜“私房电饭煲焗乳鸽”广为人知，每只现仅售18.8元，其他菜式也很经典。
经典菜式之一：花胶黄焖鲜鱼翅
壹鼎楼厨师团队经过不断探讨与尝试，无论是选料还是制作方法皆是独一无二。鱼翅选用纯天然太平洋鲨鱼的脊翅，保证不经任何防腐化学原料的加工，直接活杀保鲜空运至厦门。从北京空运来三年以上的散养黄油老柴鸡，经二十多个小时精心熬制成黄油鸡浓汤，以之烹调煨制新鲜鱼翅。此菜入口香浓软滑，并且营养极其丰富，不止美味，还可保健养生，记者强烈推荐。
经典菜式之二：金汤小米活辽参
此菜选材尤为精致，粹选上等鲜活辽参珍品，加以筛选过3遍的高级小米，用三年以上散养黄油老柴鸡经二十多个小时熬制的鸡汤纯物理高压烹制而成。活辽参肉质爽脆、味道清鲜，金汤丝丝入味，口感极佳。由于辽参蕴含丰富的蛋白质，鸡汤含有高营养，此菜还兼具养生功能，是健康美食中的极品。
经典菜式之三：冰爽冷盘系列
冰爽冷盘中有一道“天地壹号猪手”尤其美味，制作过程非常讲究。首先精选传统饲养的家猪猪手，确保新鲜原味。突破传统做法，以秘制佐料烹煮，使猪手充分入味。再加以冷却冰镇，做成冷盘。菜式色、香、味俱全，猪手新鲜香嫩，弹性极佳，韧而不粘牙，还带一丝冰爽气息。这个季节尤其适合品尝。
据介绍，壹鼎楼与芭乐KTV、家贵富侨保健、杜尚酒吧同属荣泽河（厦门）投资管理有限公司，近期壹鼎楼将与芭乐KTV、家贵富侨保健携手，隆重举行“荣泽河博饼节”。9月13日至10月6日，参与荣泽河全民博饼赛，奖品多多，惊喜多多，还有望晋级10月7日晚荣泽河王中王博饼大赛，博得王中王可获得奢华金砖1块！ 9月13日起去壹鼎楼，实惠品美食，还可博大奖，不要错过哦！
三、厦门同安有什么比较好吃的饭馆啊？？？
同安我是挺收悉的，我个人觉得同安其实没有什么好吃的饭馆。
但是有几家我给你介绍下吧：
1。同安豪利来西餐厅。在南门桥。这家店的东西不贵，服务态度不错。口感一般，环境一般。人均消费40元吧
2。同安名典咖啡。这家店的装修风格不错，服务态度一般，口感一般，这家店有许多东西他们员工都是有抽成的，所以会向你推荐一些产品，如果有点一份套餐那么点饮料是半价的。人均消费50元左右吧。咖啡不错，不过挺贵的。
3。同安一鼎楼，这是一家中餐厅，服务不错，口感也很好，过消费挺高的，是家高档中餐厅。
著名点的话就能早到了;si=1
亲，另外提醒你，同安不比厦门市区，很多人的素质不是很高，避免摩擦..祝旅途愉快！
四、看到大家都说了厦门的特色小吃或餐厅，我想问一下同安有没有好吃的？
美山村同安煎蟹
莲花电影院后侧二楼
0592-5283778
煎蟹、姜母鸭、同安封肉、铁板饭
闽菜、海鲜、家常菜
3、23、40、45莲花中学下
花溪王记牛肉粉（镇海分店）
0592-3985567
同安二路（实验小学旁）
台湾汉宫姜母鸭酒楼-
地址:
莲花凌香里21号
地图
电话:
0592-5530466
5530477
台湾的姜母鸭做的极有特点,还可以吃火锅.
推荐菜:
姜母鸭
印尼饭店
地址:
竹坝经济开发区新村
电话:
0592-7235893
云深处茶馆
地址:
莲花凌香里27号
电话:
0592-5539393
蟹老王餐厅
地址:
莲花香莲里煎蟹一条街(近香江花园阜康大厦)
电话:
0592-5135585
同安沃头蚝干粥店
同安阳宅村390号
7033158
五、厦门海鲜大排档都有哪些值得推荐？
厦门海鲜大排档推荐：鑫汇点海鲜排档，上青海上休闲渔排，亚尖大排档，202特色大排档洪文店，悦来福东山海鲜莲花店。
1、上青海上休闲渔排
这是家老店，经营各种海味。现在它有了不同类型的去处——海上休闲渔排。
渔排位于浯屿岛，但从厦门出发过去并不远，早上8点钟和平码头乘班轮到浯屿，下午3点半浯屿岛乘班轮返回厦门。你也可以提前和餐厅联系好，上青海上休闲渔排有提供海上接送。渔排上的海鲜好多都是现捞现做的，比如螃蟹、鱼类。
处理方式并不复杂，但鱼虾蟹螺贝鲜美的程度远超普通排档。因为鱼很鲜活，肉质细嫩并且Q弹鲜甜。渔排还没有正式开，很多厦门食客就慕名坐船前往。
2、亚尖大排档
地址：思明区曾厝垵181号之二。亚尖大排档在随处可见大大小小的民宿、小店的曾厝垵算是独一无二的，它不像曾厝垵其他的餐厅一样只为吸引游客，而是本地一家不折不扣的老字号，24个年头过去，老厦门人早已习惯了亚尖的味道。
煎蟹：选用膏质丰富的红鲟膏蟹，简单油煎味道就很十足，老姜切成细细的姜丝和蟹块共同处理，姜丝可直接入口，而蟹肉里也有了些清新的姜味。
3、悦来福东山海鲜莲花店
悦来福东山海鲜莲花店，网上推荐地道厦门海鲜，非常出名的，鼓浪屿内厝沃路356号(上岛后经海底世界过龙山洞向右100米)2236817。
招牌菜推荐一下：厦门特色香辣炒蟹，有蛋小鱿鱼，姜母鸭，蒜香鲍鱼，海鲜菠萝饭、清蒸海鱼、椒盐虾菇，炒鱼肚，正宗的闽菜做法。最具厦门特色的土著海鲜，一定要去的，食客大多是冲着他的老牌子。环境很适合游客歇脚，相对于大排档贵不了多少。
