一、桐乡招牌十大美食是哪十大
桐乡美食评选活动刚结束呵呵
这十大招牌美食分别是——
桐乡羊肉
桐乡民间,有“一冬羊肉赛过几斤人参”的说法这里是湖羊的主要产地,用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是桐乡一带的传统菜肴,尤以濮院、乌镇烧制得最为出色。桐乡红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”,即青年湖羊为原料。这种羊肉肉嫩、脂肪少,皮细腻多膏,佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等,需先用大火、后用文火烧煮,火候全在于烧制者的灵活掌握。
桐乡风味煲
桐乡煲是桐乡人自创的一种美食,江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主,而桐乡煲却有异于当地的风味。近几年来,桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独特口味,受到越来越多的人喜爱,它有很多种类,人们熟知的有老鸭煲、黑鱼煲、土鸡煲、牛蛙煲等。
桐乡特色面
桐乡特色面有一个响亮的名字,叫“阿能面”,是桐乡特有的风味面食。1996年,庄冠能夫妇在桐乡市区邵家桥边,用简易棚搭建起了一家小面摊。由于阿能师傅烧的面味道独特,慕名而来的客人越来越多。如今,“阿能面”已经在桐乡乃至嘉兴地区有了很大的名气,不少面店都挂上了“阿能面”的招牌,似乎“阿能面”就是好面的代名词。
三珍斋卤味
大约在清道光年间,三珍斋在秉承乌镇饮食文化传统和前人经验的基础上,博采众长,又历经多年的摸索和创新,逐步形成了“三珍斋”自己独特的加工工艺、制作技巧和优选配方。当年,茅盾居住上海时,便常购买“三珍斋”产品,或自食,或作为家乡的土特产馈赠亲朋好友。
东方老鲜
在名菜“鱼咬羊”的基础上,桐乡东方大酒店餐饮总监、中国烹饪大师章晋发经过10多年的配方研究和反复改良试验,成功开发出了适合现代人口味、纯天然的绿色保健菜肴“东方老鲜”。“东方老鲜”由桐乡本地鳜鱼及秘方精心烹制而成,含有多种维生素和微量元素,营养丰富,色香味俱佳。此菜曾荣获浙江名菜、江南最佳风味菜、中华营养保健菜、中国名菜等荣誉称号,在全国淡水鱼烹饪比赛多次荣获金奖。
富贵喜蛋
喜蛋是桐乡当地的传统菜肴,它用铅灶土鸡蛋煮熟,一剖为二,另一半用肉末捏成半球粘在蛋上,称为“合双喜”,也叫“鸳鸯蛋”。富贵喜蛋结合传统做法,肉蛋搭配,色泽红亮,口味醇厚。如小元宝叠成锥状,红绿白和谐搭配,浓浓的喜味,溢上心头。
桂花糖炒年糕
桂花糖炒年糕是桐乡地区一种非常有名的糕点,几乎家家都会做。它用料易得,桂花、年糕,都是家常物品,做法也简单。这道点心香软可口,制作简单,是很多百姓茶余饭后的选择。
定胜糕
相传,南宋后期,战事不断,乌镇百姓为了迎接打仗得胜回来的将士,特制了一种点心:将糕点制作成梅花状,外层是精致毁清的香米和糯米粉,里面是豆沙馅。因其色泽绯红,象征着战争的凯旋,遂取名为定胜糕。古时,乌镇人去赶考,亲朋好友都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行,表达“金榜题名”的美好心愿。
姑嫂饼
姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名吃,距今已有一百多年的历史。它所用的配料跟酥糖相仿,但其味比酥糖可口,且有“油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸”的特点。槐余扮2012年,姑嫂饼制作技艺列入第四批浙江省非物质文化遗产名录。
麦芽塌饼
麦芽塌饼是用米粉、艾草混合麦芽粉做成,它外表青色,油光黄亮,吃起来甜度平和,软而不烂,糯中有韧,不粘牙齿,还带着一丝野草和芝麻的清香,是一道上佳的绿色点心。
二、桐乡有什么好吃的小吃
桐乡土特产有榨盯尘菜.杭白菊迹则模
糕点有:姑嫂饼.核桃酥(荤的有蛋黄.肉松----素的有葱油.椒盐.花生.核桃等等).菊花饼.酥糖(有芝麻.花生....)乌镇的定胜糕
乌镇羊肉面.乌镇三珍斋的熟食(酱姿缓鸡.酱鸭.凤尾鱼.狮子头.醉鸡.鸡爪.鸭舌头........)
三、桐乡哪里有好吃的餐厅?
桐乡哪家餐厅档次高点又适合两个人吃饭
沙县小吃你值得拥有
桐乡有什么好吃的
臭豆腐、
桐乡榨菜、
咸菜面、
桐乡湖羊羊肉面、
桐乡三珍斋酱鸡、
桐乡豆腐等。
桐乡市区有什么好吃,在那里呀?
金华砂锅
听说桐乡怪叔叔创意餐厅很有创意,请问在哪里?主要有什么吃的啊???裂备 20分
在市 *** 对面那条毛家浜路!挺有创意的,装修很好看,东西也很好吃!特别喜欢他们店的菠萝饭,很好吃!米线也很不错,很鲜的汤底!
桐乡市有什么特色小吃
天地一家------------高尔夫门口,大众消费类,适合多人
江湖味道菜---------光大门口,大众消费类,适合多人
梦里水乡农庄------应该是去乌镇的路上,农家菜,都适合
华庄------------------华庄~~~农家菜之类,都适合
广式牛肉馆---------在市 *** 对面的后面路,大众特色消费类,100+
三府农家------------果园桥那里,农家菜,都适合
华府饭店------------菊花仙子,交通银行边,高级消费类,桐乡最黑
桂花村---------------桂元草堂石门桂花村,也算农家菜之类
食鼎记---------------复兴影皮源世院边,号称家庭私房菜,60--100+
韩国料理------------梧桐大酒店对面,汉江料理,适合小聚,100+
三毛煲---------------25元燃肢的自助火锅和景雅路的煲点,大众,100+
外婆家---------------丰字碑那里,大众消费品类,没什么特色
眼镜三毛牛蛙煲---宏远路,梧桐街交叉口,大众特色消费类50----100+
新世纪自助餐------新世纪大酒店,和杭州比,性价比不高98\位
常青藤---------------外公酒楼前兴安路,鸡爪好吃,大众50---100+
外公酒楼------------外婆家的原来的分店,也是大众消费
港粤豆捞城---------火锅,市 *** 对面,有点小贵,两个人200+
澳门豆捞------------校场西路那里,不吃海鲜都便宜,200+
狼腾国际------------也算是到菊花仙子那里了,适合多人吃,有点黑
小肥羊火锅---------振兴路上,连锁火锅,味道不错,两个人100左右
人间餐饮------------菊花仙子边,中信银行上,有点小贵,两人200--300
老山东牛杂---------国税边上,也不是全牛杂,还可以,100+
一品鲜--------------复兴路上,大众消费,两人50---100+
丽华饭店-----------复兴路上,大众消费,50---100+
小糊涂仙酒楼-----市 *** 对面的路里,大众消费,50---100+
丰衣足食-----------市 *** 对面的路里,大众消费,50---100+
远东黑鱼煲--------大发大黑鱼煲,最低好像70一盆
蜀山烤鱼-----------还是不错的,大发大内,消费70----150
百岁鱼--------------会展中心对面,干火锅类,100左右
阿强肉蟹煲--------------还可以吃吃吃,边上的螃蟹煲不错,偏贵
张福记海鲜--------复兴路,供销大厦边,吃海鲜为主
月玲珑--------------里面装修的满复古,有点小贵,100----200+
台州湾--------------阿英煲对面不到点,海鲜为主~~~
环北蹄髈店--------总工会边上,大众消费类
一席地--------------鸡煲为主,还可以吃吃,100左右
阿兵小龙虾--------小龙虾,凤鸣公园门口,100左右
川福火锅-----------现在改成骨头煲了,东方大酒店边,一般
临安人家-----------汽车站边的鸡煲店,很棒,100+
楼上楼--------------新三毛煲隔壁点,土菜,价格实惠
鱼米香--------------屠甸路上,价格实惠的小饭店100左右
华中饭店-----------原来的金碧辉煌那里,野味为主,据说......
桐乡美食,请推荐桐乡哪里有好吃的鱼。
偏偏雨,很好吃的
桐乡吃饭哪里有特色
煲类是三毛煲、阿鹏黑鱼煲、光头肉蟹煲、明虾鸡脚煲、二毛酸菜鱼,面点是阿能面、咬强羊肉面,一般点菜是新三五、阿婆家、天地一家、川味馆,酒店类的东方大酒店感觉比较精致的,矗助餐类的新世纪大酒店、振石大酒店不错,火锅类的小肥羊、川福、要得皆可。
桐乡有什么好吃的
清明的时候有“甜麦塌饼,红烧羊肉是特产臭豆腐`桐乡榨菜咸菜面、桐乡湖羊羊肉面、桐乡三珍斋酱鸡、桐乡豆腐等有个美食街在振兴路和庆丰路那里 。小吃的话在香港城哪里有
桐乡有什么好吃的小吃
桐乡土特产有榨菜.杭白菊 糕点有:姑嫂饼.核桃酥(荤的有蛋黄.肉松----素的有葱油.椒盐.花生.核桃等等).菊花饼.酥糖(有芝麻.花生....)乌镇的定胜糕乌镇羊肉面.乌镇三珍斋的熟食(酱鸡.酱鸭.凤尾鱼.狮子头.醉鸡.鸡爪.鸭舌头........)
四、桐乡市美食
桐乡市美食有榨菜、乌镇手工酱、臭豆干、乌镇青团、乌镇红烧羊肉等。
1、榨菜:榨芹伍菜是桐乡市重要的大宗特产之一,是茎用芥菜的加工成品,富含蛋白质、维生素C、糖、磷、钙、铁等物质。
2、乌镇手工酱:中国是酱油生产起源最早的国家,距今已经有二千多年历史,均以天然发酵、酿制。
3、臭豆干:臭豆干全国都有,但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制二十多个小时而成,而且绝不用化学制剂,只用传统老卤泡制,所以没有异味,香得纯正。
4、乌镇青团:用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子,过去乌镇人用它扫墓祭祖,但现在更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能已日益淡化。青团流传百余年,一般无馅。前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团,如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、鲜肉青团等,但最受欢迎的却仍是本色的实心青嫌游或团,也许是它最能体现春天的纯净气息吧。
5、乌镇红烧羊肉:乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,是乌镇冬令不可少的进补菜,民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细嫩多膏,佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等,须先用大火、后用文火烧煮,火候全在于烧制者的灵活掌磨团握。
五、桐乡是浙江的鱼米之乡,你知道哪些桐乡的美食特产?
桐乡是嘉兴的县级市,位于苏浙沪金三角地带,自然环境优美,一派江南水乡景象,是浙江著名的鱼米之乡。有不少朋友说桐乡人不怎么讲究吃,因此整个桐乡也没有什么可以拿得出手的 美食 。其实这种说法有些片面,任何一个地方都会慢慢形成自己特色的地域 美食 ,经过这么多年的发展,桐乡也形成了自己的特色饮食,有不少 美食 也是名声在外,味道也很是不错,下面就给大家分享一下到了桐乡,有哪些 美食 是不容错过的。
1、红烧羊肉
嘉兴人喜欢吃羊肉,尤其是桐乡人,更是对羊肉有种发自心底的喜爱。桐乡的羊是一种湖羊,而用这种湖羊做出来的红烧羊肉是桐乡最出名的一道美味,当地的各种宴席上都少不了它的身影。
2、阿能面
桐乡人都不像是南方人,他们特别喜欢吃面,在桐乡的大街小巷中可以找到很多的面馆,桐乡面已经形成了自己的鲜明特色,其中最有名的当属阿能面。阿能面已经有着二十多年的 历史 ,以其独特的味道享誉整个桐乡,慕名来吃面的客人越来越多。
3、麦芽塌饼
麦芽塌饼不仅仅桐乡有,江浙不少地方都有,但是我还是觉得桐乡的麦芽塌饼最有味道。麦芽塌饼的特色主要取决于制作该饼的重要原料佛耳草和麦芽,因为佛耳草有季节性,清明节前后才有,所以麦芽塌饼也有季节性。麦芽塌饼外表青色,油光黄亮,吃起来甜度平和,软而不烂,糯中有韧,不粘牙齿,还带着一丝野草和芝麻的清香,是一道上佳的绿色点心。
4、三珍斋卤味
在整个桐乡地区,三珍斋的名声都比较响亮,是桐乡比较有名的一家卤味店。三珍斋的 历史 悠久,相传清朝道光年间就已经开店,刚开始以制作酱鸡为主,后来又开伏咐发了很多其它产品,使得三珍斋的名声越来越大。其产品或色泽红亮或色如玉白、风味独特、肉嫩味美、卤汁馨香、形态优美、营养丰富,深得桐乡人民的喜爱。
5、桐乡煲
桐乡煲也是桐乡地区的一道特色 美食 ,以麻、辣、鲜、香的独特口味深得桐乡及周边人们的喜欢,是到了桐乡不容错过的一道美味。江浙一带的口味以清淡为主,但是桐乡煲却是反其道而行之,其口味以麻辣味居多,相反却吸引了一大批食客的拥趸,比较有名的桐乡煲有明虾煲、黑鱼煲、牛蛙煲等。
6、姑嫂饼
姑嫂饼是乌镇的一种传统名明唯点,已经有着100多激厅培年的悠久 历史 。它的形状酷似棋子,比棋子略大,它既香又甜,甜中带咸,还有点椒盐味,十分可口,是不可多得的一种糕点。
以上6种桐乡的 美食 特产的味道都很不错,都值得一尝,到桐乡的朋友一定要找找尝尝,相信你也会喜欢上这些桐乡味道的。桐乡 美食 万万千,当然不仅仅只有上面列举的6种,还有很多,欢迎大家留言补充。
图片上是,第一个我家这边叫甜麦塌饼,红烧羊肉,明虾煲,没事有很多啊,三珍斋酱牛肉,酱鸭,阿能面等等,有些搞不清是不是桐乡的
阿能面,红烧羊肉,姑嫂饼
桐乡真的没啥 美食 特产。。。。以前的桐乡人对于吃真的是将就,一点也不讲究。
甜面浆,三珍斋诸类食品,香烟及雪茄烟;……。比如: 紫萝兰?……。及诸类电子产品?
桐乡白厂丝,小湖羊皮,晒红烟,杭白菊,老特产。
六、桐乡美食知多少
天地一家------------高尔夫门口,大众消费类,适合多人
江湖味道菜---------光大门口,大众消费类,适合多人
梦里水乡农庄------应该是去乌镇的路上,农家菜,都适合
华庄------------------华庄~~~农家菜之类,都适合
广式牛肉馆---------在市政府对面的后面路,大众特色消费类,100+
三府农家------------果园桥那里,农家菜,都适合
华府饭店------------菊花仙子,交通银行边,高级消费类,桐乡最黑
桂花村---------------桂元草堂石门桂花村,也算农家菜之类
食鼎记---------------复兴影院边,号称家庭私房菜,60--100+
韩国料理------------梧桐大酒店对面,汉江料理,适合小聚,100+
三毛煲---------------25元的自助火锅和景雅路的煲点,大众,100+
外婆家---------------丰字碑那里,大众消费品类,没什么特色
眼镜三毛牛蛙煲---宏远路,梧桐街交叉口,大众特色消费类50----100+
新世纪自助餐------新世纪大酒店,和杭州比,性价比不高98\位
常青藤---------------外公酒楼前兴安路,鸡爪好吃,大众50---100+
外公酒楼------------外婆家的原来的分店,也是大众消费
港粤豆捞城---------火锅,市政府对面,有点小贵,两个人200+
澳门豆捞------------校场西路那里,不吃海鲜都便宜,200+
狼腾国际------------也算是到菊花仙子那里罩碰了,适合多人吃,有点黑
小肥羊火锅---------振兴路上,连锁火锅,味道不错,两个人100左右
人间餐饮------------菊花仙子边,中信银行上,有销燃点小贵,两人200--300
老山东牛杂---------国税边上,也不是全牛杂,还可以,100+
一品鲜--------------复兴路上,大众消费,两人50---100+
丽华饭店-----------复兴路上,大众消费,50---100+
小糊涂仙酒楼-----市政府对面的路里,大众消费,50---100+
丰衣足食物斗谈-----------市政府对面的路里,大众消费,50---100+
远东黑鱼煲--------大发大黑鱼煲,最低好像70一盆
蜀山烤鱼-----------还是不错的,大发大内,消费70----150
百岁鱼--------------会展中心对面,干火锅类,100左右
阿强肉蟹煲--------------还可以吃吃吃,边上的螃蟹煲不错,偏贵
张福记海鲜--------复兴路,供销大厦边,吃海鲜为主
月玲珑--------------里面装修的满复古,有点小贵,100----200+
台州湾--------------阿英煲对面不到点,海鲜为主~~~
环北蹄髈店--------总工会边上,大众消费类
一席地--------------鸡煲为主,还可以吃吃,100左右
阿兵小龙虾--------小龙虾,凤鸣公园门口,100左右
川福火锅-----------现在改成骨头煲了,东方大酒店边,一般
临安人家-----------汽车站边的鸡煲店,很棒,100+
楼上楼--------------新三毛煲隔壁点,土菜,价格实惠
鱼米香--------------屠甸路上,价格实惠的小饭店100左右
华中饭店-----------原来的金碧辉煌那里,野味为主,据说一般
阿婆渔府-----------原来的红楼,教育局边,鱼面好吃,100+
六和神鱼-----------还可以,一般,在加油站那里,100+