一、丹麦有哪些美食，求美食餐厅推荐

作为欧洲最古老的王国之一，丹麦的地理位置独特而优越,景色优美。这里盛产海鲜，各类美食也大多采用了海鲜为原料制作而成。丹麦人注重菜肴的香、脆，喜爱制作出多样化的菜式，口味较重，爱微酸带甜味，有点类似上海人的口味。在主食方面，以面包为主。丹麦人对面包的感情非常深，他们制作出来的面包类型多达700多种，各式单层、双层和多层的面包，散发出诱人的香味，令人垂涎欲滴。若您将各层分别夹上熏肉片、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等，那真堪称得上一顿美餐。

下面为大家介绍几道丹麦特色美食：

丹麦酥

1、“丹麦酥”主要由面粉、牛奶、果酱制成，造型各异，种类众多，风味独特，是丹麦人喜爱的食物，几乎每个面包店都能寻觅到它的踪影。

开放式三明治

2、　“开放式三明治”，指把配菜放在面包上食用，是丹麦的一种传统吃法。据说，从前的丹麦人以森林狩猎和海洋捕鱼为生，有时候出门在外十几天，为了免于生火煮食和便于携带，就会准备一些熏制和腌制好的食物。现在的“开放式三明治”，已走向多元化选择，三文鱼配鱼子、烟熏牛肉卷、冻猪手肉等，都是很常见的。

魔鬼太阳

3、 “魔鬼太阳”，虽然名字生猛吓人，却有着丹麦“国菜”之誉。其做法是将生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉一起搅匀了，然后用汤匙挖下来一口一口地吃掉。血红的牛肉上面镶嵌着蛋黄，造型好看之极，若要说吃掉，我们中国人的脾胃可能是无福消受了。

盐渍鲱鱼

4、盐渍鲱鱼：这是丹麦餐桌上的必备美食，在全黑麦德面包上面涂层黄油，接着在面包上放置经过香草或香料浸泡过的盐渍鲱鱼，成为丹麦的典型鱼餐。

丹麦啤酒

5、丹麦啤酒：丹麦的啤酒业至今已拥有130多年的历史，就有产量高、质量好、花色品种多、在国际市场上销售量大的特点。其中最具声誉的便是“嘉士伯”，质地透明,口味纯正。

此外，猪肉丸、水煮鳕鱼配芥末酱、脆皮烤猪肉、马铃薯炖牛肉、牛肉汉堡配洋葱等，都是丹麦的著名美食，您不可错过。还有一种包含了鲱鱼、沙拉、各式冷肉片和乳酪的冷食自助餐，种类多样，营养丰富，味美可口。

二、目前世界餐饮第一名

2015年全球50佳餐厅完整名单如下：

1.El Celler de Can Roca，西班牙Girona，现代西班牙美食

由主厨Joan Roca执掌，El Celler de Can Roca从2014年冠军得主丹麦Noma餐厅处夺过第一名宝座。这家米其林三星餐厅已是第二次获此殊荣，上一次是在2013年。主办单位将其形容为“最好的款待”。

Joan Roca与他的两位兄弟——Josep（酒侍）和Jordi（糕点主厨）共同经营这家餐厅。他们长大后在母亲的餐厅中工作，并于1986年创立El Celler de Can Roca。他们的佳肴无奇不有，从“像鱼肉的猪肉”至“波动布丁”。据说，有太多人等着吃上一顿，以至于三位员工都请求减少预约。而本次重回榜首则是因为他们的好奇心和创造力。这家餐厅可容纳55位顾客，至少需要提前11个月预定，而餐厅只提供两个套餐：饕餮盛宴和品鉴套餐，每种套餐14道菜。

2.Osteria Francescana，意大利Modena，当代意大利美食

米其林三星餐厅。主厨Massimo Bottura时常周游列国，享有很高的国际声誉。菜单分为三种：传统、当代经典和新开发。餐厅布置十分简洁，但又充斥着艺术气息，墙上挂有不少现代艺术作品。

3.Noma，丹麦哥本哈根，北欧美食

René Redzepi于2003年创立Noma，主打原生态、创意和极简风格，于2010年首次获得冠军殊荣。今年1-2月份，René Redzepi将Noma餐厅搬到了日本，所有工作人员同行，为期五周，获得一众好评。

4.Central Restaurante，秘鲁利马

5.Eleve nMadison Park，美国纽约

6.Mugaritz，西班牙San Sebastián

7.Dinner by Heston Blumenthal Restaurant，英国伦敦

8.Narisawa（成泽），日本东京

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三、丹麦哥本哈根最有名的美食是什么？

这个问题对于吃货来说就显得异常容易了，哥本哈根最出名的食品要数开放式三明治，也就是只有一片面包的三明治，丹麦语是smørrebrød（开放式三明治），你可以根据自己的口味随便调配属于自己的开放式三明治，这才是丹麦美食创意所在——让自己融入美食的制作中去！~最近善于创新的丹麦人把开放式三明治和sushi（寿司）结合，将这两样风马牛不相及的食品嫁接出了全新的品种SMUSHI，味道非常不错，你可以管它叫做三明治寿司，当然SMUSHI只是外形有点像寿司，但是这样精致的外观绝对让SMUSHI从城中其他三明治中脱颖而出。说道SMUSHI的配菜可是有很多种了，先和你说下它的底座吧，是由不同种类的丹麦传统面包，和我们平时吃的面包还是有很大差异的，他们的面包好像混合了各种大粒的麦子，据说是有益健康的绿色食品，也就是以前说的“粗粮”，上面覆盖了各种根据丹麦传统食谱制作的‘馅料’，‘馅料’也有很多种，牛肉饼，白色的蟹肉，贝肉和三文鱼等，而且都会有种特殊的香料味道。最后不得不夸一夸哥本哈根人，不逊于中华美食，他们的吃文化更注重于创新和文化的结合，更讲究吃的氛围和环境，能在普通的食物之中找到令人兴奋的亮点。非常推荐你去尝试一下！~

四、告诉我丹麦首都哥本哈根的简介

哥本哈根（丹麦语：K�0�3benhavn，）是丹麦的首都、最大城市及最大港口。座落于丹麦西兰岛东部，与瑞典的马尔默隔厄勒海峡相望。厄勒海峡大桥在2000年完工后，哥本哈根与瑞典的马尔默可透过车辆和铁路往来，促成了两地人力资源的互相交流，每年利用厄勒大桥的通勤人数不断成长。此外大桥通车后也让两座城市之间形成北欧地区最大的城市群。在2008年，《Monocle》杂志将哥本哈根选为“最适合居住的城市”[，并给予“最佳设计城市”的评价。哥本哈根在全球城市分类中被列为第三类世界级城市。此外哥本哈根在西欧地区获选为“设置企业总部的理想城市”第三名，仅次于巴黎和伦敦。哥本哈根城市建立之际的名称为“Kj�0�3bmandehavn”，意为“商人的港口”。英语的名称来自于低地德语“Kopenhagen”，中文译名也由此而来。哥本哈根位于丹麦最大的岛西兰岛上，与瑞典的马尔默隔海相望。城市的一小部分位于阿玛格尔岛上。请注意，哥本哈根和哥本哈根县是两回事，哥本哈根并不属于哥本哈根县，而是一个独立的市。从地质上来看哥本哈根位于冰川时期留下来的冰碛层上（丹麦大多数地区是冰碛层）。哥本哈根气候温和，从图上可以看出大温度计最高温度为摄氏30度，最低温度为零下20度，哥本哈根的历史上从来没有超过这个温度范围。丹麦人热爱自然，由丹麦画家维格·维涅柏设计的旅游招贴画“鸭妈妈”画的是一位警察阻断了所有交通以便让一个母鸭子带领小鸭子横过马路。有的人甚至极端到连苍蝇也不打，认为“他们也有生存权利”。城中没有太高的建筑，风景秀丽。有好几处市政府为旅游者免费提供的自行车，由在车轮上作广告的公司提供财政支出.哥本哈根属于温带海洋性气候，四季温和。夏季平均气温最高约为22°C（72°F），最低约为14°C（57°F），而冬季的低温约在0°C（32°F）左右。降雨量也十分适中，但全年四季皆有雨。冬季仅有少量降雪.12世纪时在厄松区域建立了一个城堡，其目的是保护一个通向瑞典的小港口。这个城堡及在其附近建立的居民区被称为K�0�3bmandens Havn（商人的港口）。后来这个名字改成哥本哈根。1254年哥本哈根获得城市权。1369年汉萨同盟视这个新兴城市为竞争对手，将它连城带堡摧毁。1416年丹麦国王将其住地迁到重新建成的哥本哈根，1443年正式将首都从罗斯基勒（dk:Roskilde）迁到这里。 哥本哈根的历史多灾多难，多次瘟疫、战争给它带来创伤。1658年至1659年瑞典包围哥本哈根，18世纪的瘟疫使全城三分之一的居民死亡。1728年和1795年大火。1807年英国舰队炮击哥本哈根，带来巨大破坏。 19世纪的大迁移给哥本哈根带来了巨大发展。城墙被拆毁。20世纪有一段时间由于许多人更喜欢在郊区居住城市稍稍变小。[编辑] 休闲和文化 [编辑] 音乐和娱乐 哥本哈根歌剧院 皇家剧院 在夏季举办的哥本哈根爵士音乐节，是多年来城市里的热门活动。音乐节的起源是从多位的美国爵士乐手在1960年代移居哥本哈根后开始，这些乐手包括班�6�4威伯斯特（Ben Webster）、泰德�6�4琼斯（Thad Jones）、肯尼�6�4德鲁（Kenny Drew）、艾德�6�4西朋（Ed Thigpen）等人。近年来，哥本哈根室内管弦乐团（Hafnia Chamber Orchestra）开始在城市内的文化表演舞台上崭露头角。由指挥家西蒙（Simon Casali-Krzentowski）在2001年组成，哥本哈根室内管弦乐团成功的将许多丹麦的作曲家介绍给更多观众。若要寻找免费的娱乐，在斯洛多耶（Str�0�3get）步行街的下午到晚上之间会有许多像是马戏团般的活动，音乐家、魔术师、杂耍表演以及其他的街头艺术都会在这里聚集演出。哥本哈根有许多不同种类的运动队伍。足球队伍哥本哈根足球队（FC K�0�3benhavn）就是以哥本哈根作为根据地。哥本哈根足球队会在帕尔肯球场（Parken Stadium）中进行比赛，并有6支球队在丹麦次级联赛中角逐。哥本哈根同时也有三组冰上曲棍球队伍，分别是 R�0�3dovre Mighty Bulls、Herlev Hornets 和 Nordsj�0�3lland Cobras。哥本哈根也有多支手球队，哥本哈根足球会旗下拥有两支同名的男女队伍。联合式橄榄球也经常在哥本哈根比赛，知名的队伍包括 CSR-Nanok、Copenhagen Scrum、Exiles、Froggies 和 Rugbyklubben Speed。基地位于哥本哈根的丹麦澳大利亚足球联盟（DAFL，Danish Australian Football League）是非英语国家中最具规模的澳式足球赛事。哥本哈根也是多支丹麦板球队伍的根据地。虽然丹麦自1966年起就是国际板球协会（International Cricket Council）的会员国，但这项运动在丹麦的体育教育中并不普及，球迷人数、比赛场地、媒体关注程度也不如足球等热门运动。哥本哈根拥有非常多的餐厅，一种称为“sm�0�3rrebr�0�3d”的“开放式”三明治是当地最常见的传统美食之一。哥本哈根共有11间获得米其林星级评价的餐厅。其中“Noma”餐厅被选为全球十大最佳餐厅的第十名，最近又获得了一颗米其林星星，使这间餐厅成为米其林二星级的餐厅[9]。此外，知名的国际旅游网站 TripAdvisor 的读者更将 Noma 选为全世界最棒的餐厅。