一、温州肉粽的家常做法？
材料
原料：大米，糯米，五花肉，（生鸭蛋黄、熟栗子、香菇、口蘑菇，根据粽子口味自行添加）
配料：植物油，生抽，黄豆酱，盐，鸡精，白砂糖
做法
1、大米和糯米的比例是2比1或3比1
把2种米洗净倒入盆中，加植物油2大勺、生抽、白砂糖、盐、鸡精适量，搅拌均匀，浸泡20分钟。
2、五花肉切片，加黄豆酱腌制20分钟以上。
3、粽叶洗净备用。
4、接下来就是包粽子，制作过程不细写了，除了五花肉，根据自己的喜欢可加入生鸭蛋黄/熟栗子/香菇、口蘑菇。
5、粽子包好后，把粽子放入高压锅，加水没过粽子，加小葱一把，加适量的生抽、盐、植物油，盖锅盖大火压制15分钟。
二、糯米粽子怎么包才好吃 糯米粽子做法
1、糯米二斤，粽子叶40——50片，捆粽子的线50根左右（每根60厘米左右），马莲也可以。
2、先把糯米淘洗干净，用清水泡24小时，泡一个小时看看，米把水吃没，再加水，水没过米。米不能露出水面，不然米就粉了。
3、泡粽子叶时，还是先把粽子叶洗净，再把粽叶平铺在水池里，放水没过粽叶，用重物把粽叶压住，以免浮上来，泡透（用手折不断）。
4、把粽叶两片拿出，一片压着另一片的六分之一左右，把两片拿起再对折，折成漏斗。
5、喜欢吃枣或者葡萄干的，先放一个枣，或一把葡萄干，再把米放进折好的漏斗里，把上面的多余的叶子折回来封口，（开始会很慢，多练习几次就好了）。
6、用绳子在粽子的封口处来回缠几圈，粽子就包成了。
三、温州肉粽怎么做，温州肉粽最正宗的做法
用料
粽叶 适量
五花肉 克
生抽 适量
老抽 适量【调色用】
盐 适量
味精 适量
生姜 八片到十片
白糖 适量
料酒 适量
香菇 适量泡发切小丁
虾干 适量切小丁
花生 适量洗干净待用
圆糯米 我用了五斤
温州口味大肉粽的做法
准备好食材，虾干切小丁五花肉要提前腌制，切成合适大小【你要多大就多大，只要包的进去】加入料酒生抽【不够色度加老抽】盐味精生姜都是适量，看口味调整就行，最少提前一个小时腌制好，心急的可以加完调料给五花肉做个十分钟的马杀鸡，腌制三十分钟就够了～造起来～～
糯米洗干净滤干水分，糯米不要泡！不要泡！不要泡！重要的话说三遍！！泡过的糯米吃起来会黏糊糊软踏踏的，没有嚼劲～
把香菇花生虾干混合到一起，加入适量的要味精，拌匀～
下面垫米中间放五花肉【记得别把生姜片一起包进去了反正我咬到不爽】装好食材的时候记得一定要把粽子抖实，绳子扎紧，要不然太松，口感不好，没嚼劲！！相信不需要我说怎么包粽子了吧，不会包学个什么劲？做个安安静静的吃货还不幸福吗？
完成一个，剪掉多余的粽叶，常见裹粽子的绳子是白棉绳，我用了这种，如果你少女心爆棚，用蕾丝的我也不介意，但是中毒了千万别来找我。反正我什么都没说～
五个绑一起，我也不知道为什么要五个一起，老一辈人传下来的，我也跟着这么做了，可能是数数方便吧～
下锅煮吧，我用了超级大的锅，也可以用电饭煲豆蹄筋的那一档，煮好一遍拿出来，上下位置调换一下，加水再煮一遍，因为粽子包的比较紧实，为了不夹生，再来一遍，如果粽子比较小个的那一遍就够了。
粽子出锅，开造吧，千万别跟自己客气，对了，我们这种口味的粽子凉了更好吃～
四、温州豌豆沙粽子怎么做？
1 包粽子的粽叶其实就是竹叶哦
粽子的做法大全
2 新鲜豌豆、腊肉、糯米、粽叶、花椒
（腊肉需要事先煮熟后切成豌豆一样大小，糯米提前泡两个小时，买回家 的粽叶洗净用开水泹一下后泡清水备用。糯米和腊肉的比例是一比一， 这样吃起来对于我这个肉控一族才过瘾，花椒依据自己喜好添加，注意 因为腊肉有盐所以尽量不加或少加盐）小吃的做法
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3 粽叶折过来（光滑的叶面部分在里面）
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4 转一圈（叶尖在里面）
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5 卷好了
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6 第一次加料（这一次少加点，用于垫底）
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7 用筷子让它更紧密
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8 第二次加料后按实（用点劲）
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9 两边的粽叶往中间轻压
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10 折过来
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11 捆在预先准备好的绳子上（绳子的一头固定住，这样捆的时候好用劲， 包好的粽子也是一串一串的）
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12 接口一定要扎紧（不扎紧你就准备喝糯米粥吧！呵呵）
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13 包好的粽子（一串一串的哦，挺好看的）
粽子的做法大全
14 这种牛角型的粽子成品比较小，制作起来虽然比三角形的慢（因为个 小，重量就轻）但是吃起来绝对比那种特大号的粽子有情趣和口感哦！
粽子的做法大全
15 放在锅内煮一个半小时就可以了
粽子的做法大全
16 好吃的粽子总是让你忍不住想夹一块（嘎嘎多不多？呵呵）
17 吃腻了也不怕！我有这款红油萝卜干。呵呵
五、端午节怎样做出美味的棕子？
端午节想要做出美味的粽子，我个人觉得肉馅挺不错的，很好吃。首先就是糯米瘦肉。然后。你可以将粽子叶包好。然后蒸出来的粽子的特别好吃。其实放一点盐，味道特别美味的粽子，咸咸的。非常开胃。
首先，将糯米放在水中浸泡一夜，然后将水。必掉就开始换新水。蒸糯米。然后把瘦肉。放在。本身切成小块的。首先可以将肉。煮一下，然后再捞出来炒。这样味道特别好。生活中会做饭的都会一些小技巧。然后就是将糯米和肉放在一起，包成三角形的。这样。可以大火蒸熟，味道特别好。美味的粽子，每个人口味不同，需要我们去。品尝手工粽子最好吃了超级美食。
六、五芳斋粽子的做法
材料：粽叶（一般用芦苇叶），糯米，咸肉（红枣、咸蛋黄等）
1、首先拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。
2、然后把两片粽叶稍微合在一起
3、然后把粽子叶折成一个漏斗的形状
4、然后加入事先准备好的糯米
5、再在里面加入一块美味的肉(自己喜欢吃什么就可以放什么)
6、加入肉之后，再加入一些糯米把肉给盖住。
7、然后用多出来的粽叶盖住，用绳子绑好。
8、经过上面的步骤美味的粽子就完成了 接这放进高压锅里面 等待一段时间，美味的粽子就出炉了，吃上一口自己做的粽子，会让你觉的或许五星级酒店里面的菜也不过如此。
注意：包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时。好了，用筷子夹粽子，放入碗里。别用手拿，会很烫手。
