一、郫都区的美食有哪些?
郫都区是原来的郫县,美食满大街都是,老字号的有:
蒋排骨开了30多年的老字号,川师附近也有分店,但我仍然坚持,每次去郫县玩,打包一根回家慢慢啃。排骨是烟熏味的,多大一根,有一层薄薄的肥肉,吃起不腻,嘎嘎非常入味。招牌菜有好几种。我记得的有凉拌鸡、凉粉、蹄花汤、松鼠鱼……饭点的时候,点烧菜和拌菜等得不会太久。凉拌鸡,红油可以,底下的玉兰片很惊艳,脆脆的,很下饭。耙耙菜。冬瓜、玉米、海带煮一锅,夏天去吃必点,很清爽。蹄花汤也不错,耙耙糯糥的,配着蘸水吃。锅贴,分甜的和咸的,感觉像鸡蛋饼,边边脆脆的。普遍反应咸的比较好吃,甜的会很油腻。
李李碗碗饭。郫县土著会当你超的一家馆子,便宜好吃,深藏不露,外面里面都是人。最爱卤肥肠,很万春卤菜不一样,这家的肥肠是泡在卤水汤汤里面的,油浸浸的。吃过蒜香排骨,还没吃过蒜香棒子骨。啃起很感口,卤水中带着一丢丢蒜香的味道,算是比较特别的做法。翡翠色包子,基本上也是每桌必点。馅是芽菜的,里面的肉肉是肥瘦参半,个人更喜欢吃皮皮,薄薄的。中规中矩的藕炖排骨汤,藕切得比较小块,汤喝着还是比较爽口。自选小菜,3元一份,随便拼。藕丁、折耳根、土豆丝,都可以自己夹,有种吃自助沙拉的快感。
三鲜冰粉。郫县有很多家冰粉小店,不像这边冰粉都是一个小推车在卖。都是6元一碗,各种味道的都有,刨冰稍稍贵点。想起在重庆吃过的茉莉花冰粉,这里并没有找到,有些失落。看得出来是手搓的,气泡颗粒很明显,而且滑在嘴里超级软。三鲜冰粉,糯糥的小丸子配纯纯的醪糟,还有几枚点缀的枸杞。绵竹特色糍粑冰粉,加的料更多。方块小糍粑,花生碎,山楂葡萄干更来一勺,唯独没有我爱的醪糟味了……
无名蹄花。郫县夜蹄花一霸,老板写得很清楚,从下午4点开始营业,卖到凌晨两点,千万别来早了。环境正如你们所见,根本是没有环境。这家的蹄花炖的特别特别软,一口下去觉得软软嫩嫩的快要化在嘴里,汤白而且很浓郁,里面加了芸豆,海带、还有淡淡的党参味道,很爽~~一碗蹄花汤,一份凉拌猪头肉,两个胃口小的妹子吃就差不多了。红油很香很辣,特别下饭。用蹄花汤汤泡饭,搭配里面的三丝吃,感觉可以多添饭。
红星饭店。环境比较好的一家老牌餐厅,装修得古色古香的,有花园有大厅,很符合成都人吃耍一条龙的性格。到这里来就是为了吃很出名的坨坨鱼,类似水煮鱼的味道。但是里面的配菜更丰富,可以加豆腐或者米凉粉,特别入味,鱼肉也很嫩气,还有很多泡菜调料很下饭!!豆花也是郫县的美食之一,这家豆花是石磨磨的,蘸碟香辣巴适,配上一碗白饭,简直不摆了!!他家的萝卜干也是不能错过的,每次都要买点回来吃~~很巴适的箜饭,用的米是泰米。加土豆块块、腊肉可可、豌豆可可一起焖出来的,还撒了花椒,像椒盐红豆粽。
老山门鸡毛店。小时候的农家坝坝宴,烧柴火煮饭,大师傅忙着做拿手菜挑大梁,整个场景都非常热闹。他家的生抽园子很有特色,猪肉剁成肉糜做成园子后,先下锅煎炸然后再隔水蒸,味道还不错哦~~底下还有金针菇和豆芽,老少皆宜的一道菜哟!如果有小娃娃在,推荐一道芙蓉蒸蛋。自家灌的香肠,是非常地道的川味香肠,就像过年了。肥瘦相间,微微一点点辣。酸辣血旺,典型的下饭菜。比较辣,血旺很新鲜很嫩气,有点儿冒菜的感觉,底下的豆芽也很入味。另外,凉拌鸡、粉蒸牛肉、耙耙菜这些也推荐。
肖鸡肉。这家生意超好,经常下午1点之后就没的鸡肉了,所以想去吃的要早点去哟!!主打鸡肉,特别是凉拌鸡光看到就很有食欲,鸡肉紧实有嚼劲,红油香辣,很入味~~他家还有白味的白斩鸡,能吃到鸡肉的原汁原味,适合下酒或者打发时间慢慢吃~~他家的小炒肉也是巴适的~~尖椒回锅肉,肥嘎嘎的部分扁得又干又香,确实很下饭。老面馒头、凉拌鸡杂、水煮老南瓜、农家耙耙菜,可以点得太多了。
金香玉卤肥肠。超级小猪说,“成都最好吃的卤肥肠!单就这一道菜,无论是无名肥肠还是蘸水肥肠,甚至茅屋大酒店这些顶级肥肠馆子,都远远不是对手!”机耕道边上,环境之瓦塔,基本上是开起车子来吃的。没有菜单,坐下直接就把卤肥肠摆上桌子,其他的菜自己端。足矣看出来这儿吃饭的,都是冲着这道卤!肥!肠!肠头厚实,看得到油花花,卤水也很巴适。其他家常菜,味道就很一般了,大多清淡。绝大多数人都是来吃肥肠的,对于其他也就不那么看重了,特别是环境,硬伤!!
二、郫都的中餐性价比最划算的餐厅
川湘菜馆。
郫都的中餐性价比最划算的餐厅是川湘菜馆,除此之外还有川味老火锅、川菜楼、川特菜馆、器材火锅等。
郫都区,隶属于四川省成都市,位于成都市西北部,东北与彭州市、新都区,东南与金牛区毗邻,南面与青羊区相连,西南与温江区、西北与都江堰市接壤。
三、郫都区美食
郫都区美食有蒋排骨、杨鸡肉、郫县豆瓣、魔方豆腐花、锅边馍、太和卤牛肉、郫县豆瓣鱼等。
1、蒋排骨:创建于1982年郫县唐昌镇,后不断改进创新,成为顺蓉餐馆的招牌菜。
2、杨鸡肉:选用蜀中优质土鸡,采用传统方法烹制而成,其肉质细嫩、口感舒适、香味独、色泽红润。
3、郫县豆瓣:选材与工艺独树一帜,成品香味醇厚、色泽油润、回味香甜,川味食谱中常用的调味品。
4、魔方豆腐花:色泽洁白、口感细嫩、柔软棉扎,味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种,食客可按照自己的口味自由兑换,妙趣横生、美味无穷。
5、锅边馍:黄灿灿的外衣里头包的是玉米和芽菜,新鲜出炉的馍馍,底部香脆,吃两个就能抗饿到晌午,再来一杯豆浆,整个早晨都元气满满。
6、太和卤牛肉:因产于郫县回族聚居的太和场而得名,始于清朝末年,在川西平原远近闻名,软硬适度、咸鲜适口、色泽红亮、食不落渣、香气浓郁、回味悠长。
7、郫县豆瓣鱼:有五十多年历史的著名川菜,选用淡水鲜活鲤鱼和郫县豆瓣为主要原料,按传统工艺制作而成,色泽红亮、咸鲜微辣,味美香浓,细嫩适口。
四、郫县有什么好吃的地方
在郫县好吃嘴的`心中,郫县大学城就是一个,十全十美的美食圣地。下面跟我一起来看看吧!
郫县有什么好吃的地方
第一站:西南交通大学
万州烤鱼
地址:犀安路(西南交大犀浦校区南门)
一番の轩芝士年糕火锅
地址:西南交通大学犀浦校区北区商业街B1-22
奇味干锅
地址:犀安路(西南交大新校区南门对面)
第二站:电子科技大学
绝城芋儿鸡
地址:龙湖时代天街18栋3-16号
不是外人·干拌冒菜
地址:清源环街10号附24号(南门正对面)
王妃家的芝士年糕火锅
地址:龙湖天街购物中心商场4楼1号
第三站:四川工商学院
瓦块香
地址:团结镇学院街花篱夜市大通冰室旁
曹氏鸭脖
地址:团结镇花篱夜市小巷子入口
叶记荤豆花
地址:团结镇黄家桥街48号
第四站:西华大学
口口香干锅
地址:西华大学侧门小巷
有一家荤豆花
地址:西华大学西门(原红光夜市旁)
知青小火锅
地址:红光1958广场
蒋记云南天麻火腿
地址:红光镇望学巷54-56号
五、你觉得成都郫县哪里有好吃的东西?
其实郫县好吃的有很多,但是经常上新闻的几乎都是被捧出来的,我也是好吃嘴,平常没事就喜欢到处搜一些好吃的小吃。
1、其实在郫县我第一个吃到的是金镶玉肥肠,在交大背后的一条小路上的竹林头,生意好的屁爆,肥肠其实可以,还有些乡土味的小菜,环境也差的屁爆,客人些都图的是嘴头香,哪管苍蝇蚊子垃圾堆哦!
2、郫花路口子上的重庆牛肉面,那面的味道才香噢!去吃了几次,路过郫县都会去品尝一下,老板娘和我的关系还比较好,每次都要跟她聊几句,老板只有眼落落的看的我,,,!后来就因为工作原因也很少过去了!
3、郫县的牛筋面,味道也可以,但说不上有好好吃,但是我还是吃两次
,,,,
4、在犀浦最近发现一家古捣犟炸酱面,才是我的最爱!拌面的时候有种非常香香的香醇味从碗底扑面而来,吃进嘴里也很香,总之和其他的要么咸要么甜有很大的区别,回味也很香,他这里其他的面感觉就一般吧!所以我只喜欢他的古捣犟干拌面。
5、就是犀浦很出名的喜利来吧,老面馆不想多说,吃了才知道!
成都很大, 美食 众多,说到成都的 美食 ,那不是在各种金碧辉煌的酒楼里,而是藏在不知名的小巷子里。如果你让一个地道的成都人带你去品尝 美食 ,肯定是带你去了一个叫不出名字的地方。郫都区和成都地方一样,有出名的钢管串串、各种火锅,除此之外还保留了自己的“小异”,是需要你亲自走到它的大街小巷去一一发现。
比如说最出名的包括蒋排骨、豆花等等。
1、 蒋排骨由蒋跃春夫妇创建于1982年郫县唐昌镇,当时主要经营豆花、炖猪蹄、腌卤排骨等菜品。其中腌卤排骨是自创的一道菜肴,有着独特的香味和口感,凭借美味征服了许多人,成为"顺蓉餐馆"的一道招牌菜。
2、杨鸡肉,它选用蜀中优质土鸡,采用传统烹制方法调配而成,让整个鸡肉饱满多汁,比起一般的鸡肉它的肉质更加细嫩和舒适、一口咬下去满嘴都是香味。赢得了良好的赞誉。
3、还有沱江桥肥肠粉,米粉的做法各种不一,但是这个肥肠粉油而不腻,采用最好的红薯粉。肥肠放入里面油而不腻,十分Q弹,口感非常好,不管什么时候去都是爆满。
4、还有一个有趣的魔方豆花,是郫县一道不得不尝的特色菜。特点是色泽洁白、口感细嫩、柔软、棉扎而且还有不易碎散的特点外,还在于它味碟的配制,即味碟的变换。味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种,非常棒!
其次郫都区还有团结夜市和犀浦夜市,晚上唱个KTV看电影后,搭个火三轮就可以去。里面全是烧烤、土豆、烤鱿鱼、小型干锅、冷锅烤鱼等等,数不清道不完,想到这里就口水直流。
郫县向来 历史 已久,好玩的地方也是众多,比如曾被央视赞誉为中国十大最美乡村的青杠树村,这里面是一个非常大的湿地公园,里面有上百家农家乐组建而成,特别是3月油菜花开,更是成都人周末休闲的绝佳去处。
当然,在郫县舒服的玩耍后,千万别忘了带一瓶郫县的豆瓣酱走哦!
郫县到温江,去吃太平镇红烧兔,这个估计就是成都周边最出名的特色菜了
城东巷里的芙蓉蹄花,县医院对面东顺巷里的江三哥炸土豆,老西街里的蒸蛋,宝生街的廖烧烤,一环路(星光大道附近)砂锅米线。
郫县豆瓣中华老字号!
现在叫郫都区了,香草湖公园,可以在哪里打牌喝茶,骑自行车,作为郫都区的的确没啥可以玩的
我觉得万达外面的西昌石棉烤肉多巴适的,有点小贵,但是每次都要排队。
唐昌古镇沙西线旁`文文杂酱面"不枉此行。传统凉拌土鸡更是一绝。
和平街眼镜麻辣烫,夜市天桥串串,一中对面山强兔头,东复路重庆芋儿笋子鸡,安靖河边上的梭边鱼,安德的清真回回馆
还是我们何家场以前丁字路口哪家馆子的肉包子 酥肉豆粉 凉拌猪老壳 卤心肺卤肥肠 熬锅肉特别是包子里面的肉是和皮一起宰的特别的香,可惜现在没有了 只能回味小时后
六、郫县有什么好吃的?
1、郫县豆瓣
成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色,香,味俱佳的标准,具有辣味重,鲜红油润,辣椒块大,回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品。
2、杨鸡肉
作为川菜的一个品牌小吃,它选用蜀中优质土鸡,采用传统烹制方法调配而成,具有肉质细嫩、口感舒适、香味独特且色泽红润等诸多特点,赢得了海内外美食之士的赞誉。
3、煎饺
如果你号称“大胃”,那可以再到南兴巷买几个煎饺。南京特味灌汤包,到处都能看到这个招牌,但他家的味道那是一绝,出名的不止是他家的包子,煎饺更是一绝。煎饺的火候把握的刚刚好,烤到的皮儿很酥脆,没烤到的那面不是软塌塌的,很有嚼劲,里面的陷又鲜又香。一口一个,很是满足。
4、冒节子肥肠粉
一种特殊的肥肠粉,香浓特制的肥肠汤浸煮粉条,让鲜香充分浸入每一根粉条,起锅时加入打结的小肠、酥黄豆、榨菜等,入口鲜香劲道。冒节子肥肠粉分辣味和白味,辣味麻辣爽口,白味清香怡人,食用过程中,也可自行加入食醋,便成了上好酸辣粉,食之鲜香爽口,令人回味。
5、钵钵鸡
钵钵鸡,这个已经有了上百年历史的美食,享誉全国,它主要使用陶器钵来盛放,所以叫钵钵鸡,钵钵鸡最主要的佐料就是辣椒,其次还有许多其他的调料,最主要的还有去掉骨头之后的鸡片肉,搅拌之后,特别入味。钵钵鸡皮脆,但是肉质鲜嫩,以辣椒为主料的它少不了劲辣,不甜不咸,味道适中。