日本冲绳都有哪些不得不品尝的美食？

‍‍去日本冲绳旅游的朋友，以下5款当地美食不能错过

1、冲绳面：采用小麦为原料的冲绳面，在制作过程中加草灰的液体或碱水，吃起来劲道富

有弹性；浇上以猪肉和酱油为主熬制的高汤，再配上五花肉和鱼糕片，撒上葱花，一碗热腾腾的冲绳面就做好了。

2、苦瓜料理：冲绳的苦瓜苦味较淡，清脆爽口，是冲绳人最爱的料理之一。其做法也十分

简单，将切成薄片的苦瓜加上猪肉片，鸡蛋，洋葱等蔬菜杂炒。

3、岛豆腐：豆香浓郁的冲绳特产岛豆腐，和苦瓜一样都是冲绳人家里最常见的吃食。通常

会配上鸡蛋，豆芽和葱段等蔬菜杂炒。

4、石垣牛：作为日本顶级和牛的石垣牛，肉质嫩滑柔软，油花分布均匀，是烤肉的最佳选

择。外酥里嫩，入口即化。那丰富的口感和鲜嫩程度着实让我惊叹。

5、猪脚汤：冲绳的猪脚料理的做法比较清淡，通常会选用如萝卜、海带等食材一起熬制成

汤。一口软糯的猪脚配一口浓汤，也是一大享受。

冲绳的料理手法讲究保持食物原有的风味，用最简单的烹制手法带领食客们找到食物最初的味蕾体验与感动。

我是“有家食堂”的美厨娘，潜心研究美食料理，定期分享家常菜谱和各地美食探店，欢迎关注。‍‍

【日本旅游】冲绳深夜食堂：国际通り屋台村美食聚集！

作者＼Tripbaa趣吧！亚洲自由行专家

冲绳景点－国际通り屋介绍

来到日本冲绳想吃宵夜，我觉得一定不能错过位在牧志车站附近的「国际通り屋台村」，这里可是观光客们逛完国际通等知名冲绳景点后，最棒的深夜食堂，想要吃什么冲绳美食这里都有。2015年6月开幕的「国际通り屋台村」，目前已经是冲绳最受观光客喜爱的冲绳景点之一！

只是什么是「屋台」呢？

简单的说就是我们的路边摊啦，只是他们比较有规模，把这些店家规划成小小一间，然后全都聚集在一起，就形成了「屋台村」罗！

从牧志车站走过来「国际通り屋台村」大致只要5分钟左右，只是它身在巷弄之中，所以想要探访这个冲绳景点的话，仔细的往巷弄里面看一下，门面还蛮明显的，很容易就可以看到。

冲绳景点－国际通り屋美食

国际通り屋台村的范围并不大，在这小小的区域里面一共挤了20家店，除了有冲绳在地美食之外，还有寿司、串烧这些超下酒的料理。另外…想要吃西餐、甜点这里也可以找的到，算是十分多元的冲绳美食景点。

在这个冲绳景点的入口处就放有一个简介，告诉大家这里面有哪些店家？卖什么样的料理，为了让大家来之前能先知道有什么，我把每家店的资讯简单整理在下面给大家参考：

1.鉄锅食堂 鉄男：以冲绳在地口味甜点、冰品为主。 2.筑地青空三代目：是来自东京的寿司店。 3.味ノ坊：以铁板烧、章鱼烧…等铁板料理为主。 4.唐扬制作所：主要是以炸鸡为主。 5.TOMOGARA：是以串炸和烧酒为主。 6.炭小屋とりすけ：是当地鸡肉做成串烧（烤肉串）的店。 7.A Sign：冲绳石垣牛做牛排或汉堡，也有阿古猪的汉堡。 8.琉球食彩 YOSHI：冲绳料理。 9.ゆらりあちねー：以冲绳面、野菜料理，这家还有蛇酒。 10.海味しろの：天妇罗料理。 11.鷠（フィッシュバード）：野菜和各式串烧料理。 12.HIROTO-YA：洋食风的居酒屋，主要以烧肉串和野菜为主。 13.しまぁとあて：冲绳当地小菜和100种泡盛为主。 14.村咲そば：用黑米做成的荞麦面。 15.ちょこっと寿司：冲绳当地新鲜食材做成的立食寿司、生鱼片、丼饭。 16.屋台村じゅんちゃん：洋式料理的居酒屋 17.シーサードラゴン：烧烤料理。 18.冲らく：冲绳料理和泡盛。 19.豚トン味：以冲绳当地猪肉为主的料理店。 20.HAMMOCK：披萨、义大利面料理。

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冲绳景点－国际通り屋体验

其实…我觉得来到这里真的不用刻意要到哪家店去用餐，因为每一家生意都很好。而且想要在这里开店，师傅的手艺必须要很好，不然很快就会被其他店家给竞争掉，所以这里每家店的料理都还蛮不错的，基本上就是看哪家店有空位就直接坐下。

然后选几样料理品尝，再来杯冲绳当地生啤，好好的喝酒、聊天、放松一下，吃完了再换间店、换换口味，等到吃饱、喝足了再回酒店去休息，这样的方式是最棒的。所以~~在这里我不打算推荐任何店给大家，因为我们就是这样轻松的吃上一轮！

在这里用餐的时候我们还发现有街头艺人来这里摆摊，帮游客们画人像呢！在屋台村的中间还有一个大型的舞台区，听说有时候这里还会有表演，只是我们来的时候并没有表演活动，感觉有点可惜，不然边用餐、边看表演，这样的感觉还蛮轻松自在的，真的会给人一种放松、度假的感觉，是个能让人兼具身心灵的冲绳景点。

基本上「国际通り屋台村」是个愈夜愈美丽的冲绳景点，不少观光客都会来这里吃宵夜，所以如果喜欢热闹的人建议可以九点半左右过来，会发现这里满满都是人。

如果你只是想要来用餐的，建议就早一点过来，才不会每间店都必须要等，只不过既然这里是观光客来的地方，价位上就不会太便宜，和一般冲绳景点附近店里吃的差不多，所以想吃便宜又大碗的人，来这里可能会有点失落，但是想要欢乐气氛的就很适合来这。

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冲绳景点－国际通り屋资讯

•地址：冲縄県那覇市牧志3-11-16,17 •营业时间：11：00〜23：00（每间店略有不同） •官网：okinawa-yatai.jp/

冲绳景点－国际通り屋周边玩法

Day1：桃园机场→那霸机场→OTS租车→美国村→美丽海水族馆 午餐：泊港渔市场。 晚餐：美ら花名护店。 住宿：最佳西方度假酒店冲绳幸喜海滩店。

Day2：饶平名 *** 花园→ORION啤酒厂→AEON MALL OKINAWA RY 午餐：百年大家。 晚餐：88牛排馆。 住宿：那霸国际通大和ROYNET酒店。

Day3：青の洞窟浮潜→牧志市场→波上宫→Outlet Mall ASHIBINAA→国际通屋台村 午餐：牧志市场。 晚餐：国际通屋台村。 住宿：那霸国际通大和ROYNET酒店。

Day4：首里城→国际通（败家行程开启） 午餐：Cookiyaコキヤ食べ放题。 晚餐：Banboshu烧肉放题。 住宿：那霸国际通大和ROYNET酒店。

Day5：那霸国际机场-桃园机场 早餐：牧志市场猪肉蛋饭团。（空港店）

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冲绳旅游，有什么好吃的吗？

日式料理

无论来到日本的哪一个地方，品尝一次地道的日式料理都是游客们的旅行计划之一。在冲绳品尝日式料理，还会有一些特别的收获，比如苦瓜、海葡萄、芦荟等做成的寿司就会给你留下特别的清新印象，当然，这里的料理价格也是不菲的。

日式大碗面

冲绳有很多拥有独门功夫的日式面专卖店，独特的汤底、通过漫长腌制过程的配料以及筋道的面条，好吃到汤底都不剩地全部喝光，常常吸引宾客排队等待，一吃为快。

Aguu猪

Aguu猪和石垣牛并称为冲绳的两大美食。Aguu猪就是冲绳特产的黑猪肉，肉质鲜美，富含维生素和氨基酸等营养，而价格也几乎是普通猪肉的五倍。为了在烹制过程中保持它的原汁原味，烹制方法也是很有讲究的。

石垣牛

石垣牛是日本最高级的牛肉之一，在日本，“神户牛”和“石垣牛”是最享美誉的两种牛肉，而石垣牛的产地就在冲绳。石垣牛的脂肪分布非常均匀，肉质柔软，价格虽然不菲，但仍吸引众多游客先尝为快。

如果您报的是凯撒的“新春包机——冲绳岛4日度假之旅”，是特别赠送的石垣牛套餐，奇妙美味，乐在舌尖。

海鲜刺身

冲绳海鲜品种很多，大龙虾、海胆、夜光贝、八爪鱼、海葡萄等，是来到冲绳不可不尝的美味。日本人吃海鲜刺身的水平已经上升到艺术的境界，在冲绳，除了视觉上的美感之外，比如洒上墨鱼汁的墨鱼丸也会挑战你对美食的印象。

海葡萄

海葡萄是海藻的一种，也是冲绳独有的美食。海葡萄的样子活像绿色的鱼籽，滑滑的口感令人印象深刻。在冲绳，你会遇到很多以海葡萄为原材料的美食，而海葡萄盖饭就是其中的一种。

苦瓜

苦瓜是冲绳厨师们很喜欢用的一种食材，豆腐炒苦瓜、苦瓜炒意粉、苦瓜炒海虾等，苦瓜爽口而清香。如果吃够了大鱼大肉，不妨点一盘苦瓜调剂口味，也顺便拥有了冲绳平民式的美食体验。

雪盐饼

不要小瞧冲绳岛的雪盐饼，它可是连续两年在世界美食大赛上获奖的冲绳特产。雪盐饼的原料是地下的海水，由于其中富含矿物质，所以营养价值很高，送亲朋好友做礼物是不错的选择。

冲绳烧酒

冲绳拥有自己的烧酒坊，有的可追溯到19世纪。游客不仅可以在冲绳当地的酒馆中品尝地道的冲绳烧酒，还可以有机会参加专门对游客开放的烧酒厂参观，观看烧酒生产的过程，也包括几百年前的陶器酒具等珍贵史物。

冲绳有哪些好吃的料理

冲绳的美食，受到了中国大陆以及美国的影响，同时又保留着自己的独特风味，很值得吃货们来品尝一下它的绝妙。在日本，自然环境优美的地方，食材也很天然，味道纯正，而冲绳正是这样一个地方。介绍三个“吃货街”。

那霸市的市中心国际通汇集了冲绳的美食。

在国际通，不用东奔西跑就能买到你喜欢和需要的东西。诸如冲绳远近闻名的黑糖，冲绳海盐等地方特产。特别是极具地方特色的海盐冰淇淋，那清爽的口感不知虏获了多少少女的芳心，我想假如能带走的话，“吃货们”一定不会放过这块“肥肉”的。

在国际通，有几家店，不仅冲绳当地人十分喜爱，中国游客也必定会去。

【BLUE SEAL国际通店】1948年在驻冲绳美军基地内设立的第一家店。现在仍保持着当时的风味，排名前三位的分别是香草味，冲绳县产红芋味，和甘蔗味。

【暖暮拉面 那霸牧志店】来冲绳的中国游客都会来这里吃一碗纯正的日本拉面。旅途的辛苦在这里都会烟消云散的哦。而且店家的面和汤都很有讲究，面的粗细、汤的浓淡、葱的多少都可以自行选择适合自己的口味，一碗下肚就会感觉幸福感、满足感爆棚~

【民谣live婆婆之家 海音】这里可以吃到丰盛的日本料理。想要体验真正的日料，一定要来这里哦。有日本和牛烤肉，新鲜生鱼片等等，当地的味道绝对不会辜负你的期待。最重要的是这里还有现场表演[冲绳之心]民谣，一定要和大家一起跳起来，这才是我们自由行的真谛，深入日本社会，体验当地人的生活。

【御菓子御殿--松尾店】紫薯船

紫薯100%冲绳产，甜度刚刚好，咬一口根本停不下来。一定要买[御菓子御殿]的紫薯船哦，这家才是元祖。

【盐屋】冲绳盐

冲绳的盐不仅好吃，而且含有丰富的矿物质，会增加料理的鲜度。[盐屋]这家店的盐有各种各样的口味，花椒、芥末等等。可以选一款适合自己的。

【泡盛酒】

至今已有600年左右的历史，属于宫廷、贵族用酒。 曾经作为国酒用来招待中国的册封使。属于日本三大酒类之一和白酒相同属于蒸馏酒。原料为泰国米，使用黑曲菌完成发酵，通过泡沫的多少来判断酒精度数。无论是品尝，还是作为特产带回国内都是很值得的。

泡盛酒储藏在地下30米的钟乳洞，利用洞内常温18度的自然环境，使其熟成为古酒。通过长年熟成，让泡盛的口感更为醇厚柔和。在冲绳为庆祝和纪念新生儿诞生，父母会选一款高度泡盛酒，伴随着孩子的成长过程，使其熟成。在成年礼上用于庆祝！

平和通商业区以第一牧志公设市场为核心，由平和通、市场本通等几条商业街构成，里面主要经营一些当地的土特产，日用品，平价衣服，药妆店，以及各类的海鲜产品等，由于这里的物品一应俱全，所以不仅那霸的市民都来此买东西，就连外地的游客也慕名而来，选购一些当地特色。

四面环海的冲绳，最不缺的就是海鲜了，在众多的海鲜市场中，那霸市的第一牧志公设市场是吃海鲜最好的地方。市场一共分为两层楼，一楼专卖生猛海鲜和各种糕点，肉类以及一些地方特产；二楼就是各式各样的的小餐厅了，专门为游客加工在一楼购买的新鲜海产品。

在这里可以吃到最完美的海鲜，即现场烹制最新鲜的海鲜产品，这里的第一市场完全迎合了顾客的心理，一楼有新鲜的海产，还有各种冲绳最全的烹饪材料，我们自己在一楼购齐全部的东西，拿到二楼现场宰杀加工，只需付加工费就可以。值得一提的是，这里的价格是很合理的。

关于日本冲绳料理

ジューシー （jyu-shi-）

是一种什锦蒸饭。蒸米饭里面放了，猪肉，肉汁，胡萝卜丁，香菇丝，海菜，鲣鱼汁，一点点酱油。

てびち （tebichi）

是炖猪蹄。

ぐるくん （gurunn）

炸冲绳双尾乌尾

チャンブルー （chiannburu-）

猪肉炒苦瓜。 材料有，苦瓜，豆腐，猪肉，鸡蛋，猪肉

うっちん （wucchinn）

郁金茶。有醒酒功效的饮品。