一、金坛有哪些有名的美食?(带介绍)

1.白糖油条❤粢饭团

没有咸蛋黄、肉松、卤蛋,属于金坛的油条粢饭团,是最传统最朴实的白糖味儿

在热气袅袅的早点摊,老板戴着手套眼疾手快地从木桶里抓出一大把雪白晶莹、颗粒分明的热糯米饭,包一根油条、舀一勺白砂糖,团起来压紧,标配饭团就到手了。趁热迫不及待咬一口,温热软糯的饭团裹挟着嘎嘣酥脆的油条,在嘴里漾开阵阵清甜,配上米白瓷碗盛的甜豆浆,整颗心都化开了。

2.白团子❤绿团子

团子,是农历新年前几周,金坛地区家家户户都会制作的传统糯米食物,有团圆之美意。儒林等地还会用绿苎(zhu)头的叶子做的绿团子。

刚从蒸笼里端出来的团子,沁着锃亮的水汽,滑溜溜的无比柔软。尝一口,外皮是软软的粘韧,绿团子滚烫的内馅豆沙淌出来,白团子则是丰盈的卤汁润满晶莹细腻的外皮,透鲜透鲜。

3.蟹黄汤包❤豆腐花

金坛的蟹黄汤包以开一天的最有名,皮薄、鲜香,汤到口中,不咸不淡,味道适中,汤水入肚,口中仍残留着一丝余香,让人回味无穷。

配上豆腐脑嫩滑,碗里放上切碎的榨菜、加点小虾米,撒上香菜,鲜美极了!

寻常早间,一碗豆腐脑配着蟹黄包,荤素搭配,是金坛早餐的绝配。

4.乌米饭❤白糖

金坛在农历四月初八有食乌饭的习俗。这源于著名的“目莲救母”孝子故事。

用“乌饭草头”染色的糯米饭,蒸出来泛着幽幽的蓝紫色莹光,散发着清新又好闻的草木气息。宜兴传统乌米饭的吃法,就是拌上白砂糖,有黑有白、黑白分明,砂糖脆硬、饭粒绵软,吃来满嘴清香。

5.建昌芋头合❤白糖

建昌红香芋营养价值高,肉质细腻粉糯、均匀一致、口感润滑、香味独特,是饭桌上的新宠。 直接烘烤或煮熟,去皮蘸白糖食用,仿佛吞下了一整个秋天的甜蜜。

6.长荡湖大闸蟹❤醋姜丝

二、回味金坛菜怎样

不错,还是看你口味。

金坛回味鸭血粉丝汤就是一间非常好吃的鸭血粉丝汤的店铺。回味鸭血粉丝汤是南京一间名气非常大的连锁鸭血粉丝汤店铺,品质也是相对不错的一间。

三、金坛有哪些好吃的

加蟹小笼包

清道光年间,由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点:蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食,其味甚佳。

•大麻糕

常州大麻糕,是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。经过改革创新,精心包装,外表美观大方,且便于携带,成为人们走亲访友的必备礼品。

•蟹壳黄

蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。

•鸡汤菜肉馄饨

鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃,有40多年历史。其特点:皮子滑爽,馅心香鲜,肥而不腻,味美可口。

•酒酿元宵

酒酿元宵是常州特色小吃品种之一,民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前,裴玉高在传统元宵中加上酒酿,始创酒酿元宵。其特点:团如玉粒,酒香四溢,风味独特,清甜爽口。

•银丝面

银丝面是常州特色品种,有30多年历史。配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃谱》收辑品种之一。

•芝麻糖

常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代,当地人就开始饴糖、芝麻,制作生产一种形似麻团的芝麻糖,叫做麻团糖。至北宋末年,狼烟四起,金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃,偏安江南,一味妥协求和,全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时有人曾作诗一首曰:"山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休?暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州!"以泄不满。常武地区的老百姓,则采用另一种形式来表达抗金收复失地的愿望。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形,送给康王,以激励其抗金复国的勇气。至于康王赵构有无从中受到启发和得到勇气,不得而知,但是,常州芝麻糖从此做成圆柱形,沿续至今。

常州芝麻糖选料精细,制作讲究。要求芝麻沾满不露皮,两端封口不漏馅。糖层起孔不僵硬,味香甜酥不粘齿,色泽白亮很均匀,粗细长短一般齐,一斤刚好廿支。确实是居家旅游,馈亲赠友的好礼品。

•萝卜干

去过常州的人会说:"常州有一怪,萝卜干作下酒菜。"故常州萝卜干色泽黄里有红,咸而不朐,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。如果买到的是正宗常州产品,顾客一定会大饱口福。

•虾饼

有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载:"虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透。"色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。

•马蹄酥

清咸丰十年太平军攻占常州后,民间出现一种形如马蹄的油酥饼,意在歌颂太平军的功绩。已收入《中国名点菜谱》。

•义隆素火腿

义隆素火腿创建于1932年,以制作净素点心而名闻于市。1989年荣获中商部优质食品“金鼎”奖,是常州市十大名点之一。

•天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头:始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜,成为中国美食天地的一枝奇葩。

四、金坛玉见餐厅怎么样

金坛玉见餐厅不错,餐厅的环境很好,菜的味道很不错服务也很周到,是不二德选择。