韩国美食一览表 留学生一定要试试的餐厅有哪些

韩国的饮食文化博大精深,经过历史的沉淀,受到了不少人的喜欢,那么韩国有哪些美食呢?下面就和一起看看韩国美食一览表 留学生一定要试试的餐厅有哪些?

首先来看看饮食习惯

韩国气候和风土带没碧适合发展农业,早在新石器时代之后就开始了杂粮的种植,进而普及了水稻的种植此后,谷物成为韩国饮食文化的中心,并在三国时代后期形成了以饭、菜分主、副食的韩国固有家常饭菜。

以后发展了饭、粥、糕饼、面条、饺子、片儿汤、酒等谷物饮食,也带来了用黄豆做成酱引子后,再做成黄酱之发酵饮食的发展。不仅是栽培的蔬菜,在山野中自生自长的野菜也种类繁多,皆可用来做成凉拌菜、饭团、素菜、泡菜等,随季节有变化地点缀餐桌。

历来,在药食同原的食观念下,生姜、桂皮、艾蒿、五味子、枸杞子、沙参、桔梗、木瓜、石榴、柚子、人参等药材被广泛用于饮食的烹调上。

调理出参鸡汤、艾糕、沙参、凉拌菜等各种食物,以及生姜茶、人参茶、木瓜茶、柚子茶、枸杞子茶、决明子茶等多种茶品。调料和香料在韩国也被用作药品,认为葱、蒜、生姜、辣椒、香油、芝麻等都有药性。韩国人的日常生活以米饭为主食,再配上几样菜。主食主要是大米饭混合小米、大麦、大豆、小豆等杂谷而做的杂谷饭。

副食主要是汤、酱汤、泡菜、酱类,还有用肉、平鱼、蔬菜、海藻做的食物。这种吃法不仅能均匀摄取各种食物,也能达到均衡营养的目的。

主食有米饭、粥、面条、饺子、年糕汤、片儿汤,副食有酱汤、烤肉、酱肉、炒肉、野菜、蔬菜、酱鱼、干鱼、酱菜、炖食、火锅、泡菜等多种多样的种类。除了这些日常饮食之外,韩国饮食还包括多种多样的糕饼、点心、茶、酒等,以及各种发酵食品,这下你知道韩国有哪些美食了吧!

接着来看看酒桌文化

酒可以说是离不开大家的生活的,这个是无关国界与民族的,与中国人聚餐时边吃边豪饮的习惯不同,在韩国人的习俗里用餐和喝酒是两件事,用餐时是不会喝很多酒的,顶多只是小酌几杯热身而已。如果是相约喝酒的话,一般都是到饭店、小酒馆、小摊、啤酒屋、酒吧、夜总会等专门的场所去喝酒。

当和老师、教授等上级或长者一起喝酒时,要先给上级或长者倒酒,上级或长者开始喝酒后,才能举杯喝酒。倒酒时要用双手,右手持酒瓶左手托瓶底双手倒酒,当上级或长者给你倒酒时,一般要先推辞三次后,才可以双手端杯接受长者倒酒,接着要双手端杯扭头侧身,用手掩口将杯中的酒全部喝掉。

与同学或朋友一起喝酒时虽然在礼仪上要随便一些,但也有一些需要注意的地方。喝酒的双方如果是第一次蠢举见面或者双方不是很熟,那么给对方倒酒时应该右手持酒瓶,左手轻托右手的肘部或是右手腕部到察裤肘部的任意部位。如果双方很熟悉就可以单手为对方斟酒,拿酒杯接受他人倒酒时也一样。

中国人喝酒时习惯在给别人倒酒时也给自己倒上一杯或是杯中没酒时自己给自己添酒,但韩国人不同,在韩国的礼仪中除非是自己一个人喝酒,否则是绝对不能给自己倒酒的,因为韩国人将这种行为视为自大和贪婪。

喝酒时要随时注意旁边人的酒杯,一旦发现旁边人的酒喝完了,就要立刻为他倒上一杯,尤其当你旁边坐的是上级或长者时,你更要时时注意。同样,你旁边的人也会随时注意你的酒杯为你倒酒。在韩国,互相倒酒是表示尊重的一种方式。

为他人倒酒时,要依照辈分的高低按顺序进行,并要尽量避免酒杯和酒瓶碰撞发出声音。用左手端酒杯或是取酒倒酒都是不礼貌的行为,因为韩国人的传统观念是右尊左卑。另外,韩国人尊崇儒教,认为“盈则满”,因此倒酒时最好是七八分满。

拒绝他人倒酒被认为是粗鲁的行为,如果确实不想再喝了,那么在杯中留半杯酒别人就不会再给你添酒了,也避免了失礼和醉酒的情况发生。

最后再来看看特色咖啡店

   1、Book & Drink & Cafe

在充满韩国传统气息的艺术文化街仁寺洞,遍布各式韩国传统美食和传统茶屋的同时,这里也有着许多传统美与现代感结合的咖啡店。这家位于SSamziegil顶层的书页之间,店名有着“人、书和文化共存的空间”之意,店内供应美味的咖啡和各式韩国传统茶点。这里有100余本杂志分散在咖啡店的各个角落,还有为外国人提供的外文杂志呢!在仁寺洞感受完传统文化的你,不妨来这里,看着书,喝着咖啡,享受片刻旅行中的悠闲时光。

   2、Banana Tree

比起繁华熙攘的大型购物区来,新沙洞的林荫路则展现出另一番清新和小资的氛围。在略带闲情逸致的咖啡店里享受一杯惬意的咖啡,更让人产生仿佛置身于英伦的错觉。这里有家有名的咖啡店banana  tree,不仅漂浮着棉花糖的拿铁咖啡好喝,最有创意的是用花盆取代碗碟,用巧克力乔装成泥土制作的水果蛋糕。摘下装饰的花朵,用形似小铲子的小勺,吃着这巧克力的浓香与水果的清爽融合为一体的蛋糕时,是不是瞬间很有身在普罗旺斯欧式小花园里的感觉呢?

   3、Cafe De Moi

在娱乐公司云集的江南清潭洞,每天都有大量的粉丝守候在娱乐公司门外,期待着能见偶像一面。不过在清潭洞幽静的小巷里,繁茂的树木和一家“混淆视听”的服装店后,有一个位置隐蔽的咖啡店cafe  de  moi,成为韩流明星们会友、休憩的绝佳地点。SM旗下的偶像组合和多位韩流明星都是该店的常客,如果你期待能和韩流明星来一次邂逅,或是在寒冷的冬季里苦于没有一家追星的落脚点,这家店绝对是值得一去的地方!

4、Hello Kitty Café

弘大是首尔这座城市年轻的动感地带,这里也聚集了各型各色的咖啡店。当中最具人气的莫属Hello Kitty  Café这家经授权的凯蒂猫主题咖啡店了。店里随处可见凯蒂猫可爱的身影,凯蒂猫窗户、凯蒂猫玩具、连咖啡和甜点上也有凯蒂猫。店里的拿铁饮品系是许多客人必点的人气菜单,在丰盈的奶泡上用可可粉洒出的凯蒂图案,栩栩如生。另外,这里三种不同口味的凯蒂蛋糕和华夫饼也值得一试哦!如果旅行到弘大这一站,一定要来感受一下它的人气!

5、咖啡王子一号店

当然还有大名鼎鼎的咖啡王子一号店啦,随着一部韩剧的热播,也使得此咖啡店最早享受韩剧的巨大影响力,每天去此咖啡店的人络绎不绝,大都想体验一下韩星曾经工作的地方

地址:首尔其他麻浦区西桥洞358-116号

价格:由于借着韩剧的热潮,所以价格并不便宜,美式咖啡9000韩元 

韩国旅游最有代表性的十家美食餐厅

马上就要到年底了,是否想来一趟出境游来犒劳一下辛苦工作一年的自己呢?我强烈安利韩国出境游噢,顺便给大家介绍一下韩国旅游都有哪些美食,旅游不就是逛吃逛吃嘛。希望对大家的旅途有帮助。

来韩国旅行时,大家一定都想好好品尝一下首尔的美食吧?但是到底要去哪里吃,面对街头大大小小鳞次栉比的餐馆,却往往只能靠碰运气了。不过,我为大家搜集到的最有代表性的10家美食餐厅,每一家都是响当当的口碑店家哦!想要在短短的旅程中将首尔美食一网打尽,那就请看!

NO.1 明洞 咸草酱蟹

咸草在韩国被视作“生长在泥滩里的人参”,可见其营养价值之高!作为韩国传统料理的酱蟹,自古就是备受喜爱的桌上佳肴。酱蟹一般选用5-6月份产卵期的螃蟹,这样才能享受到最地道的味道。韩国人对酱蟹的喜爱程度非常高。韩剧或者综艺节目中也常常会出现酱蟹这道美味料理哦!

NO.2 三清洞 三清洞摩西

三清洞摩西位于个性店铺林立的三清洞内,是一家许多艺人都会乔装前来的韩国超人气辣炒年糕店。与一般的现做辣炒年糕店不同,本店可以按照自己的喜好点不同口味的辣炒年糕混在一起吃。本店有2大逗吵人气菜单,一是奶酪辣炒年糕、一是海鲜辣炒年糕。在海鲜的基础上加上芝士的辣味汤底,一旦开始喝起来便欲罢不能!因为控制了辣的程度,就算是不太能吃辣的人也可以放心食用。

NO.3 新村 八色烤肉

八色烤肉店不仅引得很多韩国明星来此品尝,成为在韩国驰名的烤肉店,近些年也被越来越多的外国人口碑相传,练台湾美食家也都纷纷莫名前来。 店之所以叫八色烤肉,是店里不仅仅提供原味烤肉,更是创新推出又不同料腌出来的烤肉,有咖喱烤肉,红酒烤肉,高丽参烤肉等等。

   NO.4 明洞 元堂脊骨土豆汤

脊骨土豆汤名店“元堂脊骨土豆汤&菜包肉・猪蹄 明洞1号店”自2002年开业至今已经无数次被各大美食节目推荐。T-ara也曾专门跑到这里来解馋哦!店内共可容纳约105人左右同时用餐。在店内醒目的位置都贴着以中、英、日三国语言标示的带有食物照片的菜单,方便顾客点餐。店里还有会中文的职员,不用担心沟通问题,还有许多单品料理可供挑选哦。

NO. 5 弘大 401餐厅

401餐厅是艺人河东勋(HAHA)和两个好友共同经营的,是专卖济州岛猪肉的人气烤肉店,位于年轻人聚集的地区弘大。猪肉是济州岛特产之一,口味比普通的猪肉更劲道、营养更丰富。这里除了普通的烤肉酱,还有味道微甜的牛排搭指数酱和咸口的鳀鱼酱。店内自制的生菜、洋葱和和苏子叶小菜配上刚烤出盘的济州猪肉,口味更佳鲜美。

   NO.6 明洞 多乐村庄Darakmaeul餐厅

Darakmaeul 餐厅是一家著名品牌的主题餐厅连锁店,中文名称意译“多乐村庄”。多乐村庄餐厅把全世界的美味食谱与chop steak牛肉结合在一起碰撞出了多种美味的菜谱。最新鲜的食材,最高的服务品质,最美味的料理集于一体的餐厅。多乐村庄餐厅提供有丰富菜单,定会让新老顾客为之着迷!餐厅拥有热情的团队,时刻准备为您提供贴心的服务。

NO.7 弘大 Myth猪蹄

Myth猪蹄店于2012年4月开业,是一家以简约大方的咖啡厅风格为主的猪蹄专卖店。猪蹄富含有助于美容和延缓衰老的胶原蛋白,很受女性欢迎。该店的猪蹄和沙拉的搭配概念成为热点。除了各色口味的猪蹄料理以外,该店的辣味米肠和大盘荞麦面也是做得极为精致,不可不尝。

NO.8 济州岛 香格里拉海鲜自助餐

济州岛香格里拉海鲜自助餐位于济州岛中文海滨浴场旁边,优越的地理位置让你在愉快用餐的同时享受海天一色的浪漫,餐后只需2分钟即可到海边,松软绵白沙滩不仅是你消食谈心的好去处,也让你身临其境体验什么叫天人合一、世外桃源般的悠然生活。本店提供超过100种丰富食材,自助式用餐方式帮你消除了选择困难的困扰,远有俄罗斯大螃蟹、近有现捕现捞的深海鱼,统统都给你承包。

   NO.9 弘大 豆粉刨冰

豆粉刨冰韩国人一年四季都很喜欢吃刨冰,因此刨冰专卖店也是随处可见。不过,在如此众多的刨冰店之中,2013年4月在釜山设立1号店的 “雪冰”却脱颖而出,短短1年的时间内知首便在全国扩展到有近200家分店,人气飙升。秘诀就在于其使用的“豆粉”之中,由于韩国人很喜欢吃一种“豆糕”,在刨冰中添加的豆粉的口感则让人感到既熟悉又非常新鲜,于是口口相传,回头客不断。

NO.10 清潭洞 kkanbu chicken

kkanbu chicken以独特细腻的口味征服了韩国食客们的胃,其秘诀在于对原料的选择十分严格,挑选韩国产的优质鸡肉,并使用独立研制的秘制炸鸡粉,所以外皮香脆可口,肉质鲜嫩多汁。根据不同的菜品,配上甜辣酱、洋葱酱、火辣酱、蛋黄酱和番茄酱等蘸料,美味不可挡。“kkanbu炸鸡”的招牌菜有香喷喷的脱骨脆皮炸鸡、外焦里嫩的蒜香电炉烤鸡。

首尔有哪些人气比较高的餐厅

比较有名同事人气也高的

63大厦餐厅:

★亮点1:让您在典型的欧洲风格餐厅,尽情享受空中的浪漫就餐情调!

★亮点2:韩国顶级水平的高档自助餐,可欣赏首尔的美丽全景!

★亮点3:时尚高端的就餐环境,为您提供精致的就餐体验!

地址:首尔特别市永登浦区 63路 50

서울특별시 영등포구 63로 50

明洞古宫韩餐厅

韩国古宫拌饭源于韩国拌饭的故乡全州,开店三十拦袭年以来,秉承了全州拌饭的原汁味道及风格。被评为“Hi Seoul韩国引以为荣的饮食店”之一,主要的菜单中有6中拌饭,以及骨董饭定食。所谓骨董饭定食,是在朝鲜时代与“平壤冷面”“开城汤饭”齐名的三大名吃之一,过去只有皇帝才能享用。简粗兄

地址:首尔中区忠武路2街 12-14号 서울특별시 중구 명동8가길 27 (충무로2가)

交通:地铁4号线明洞站10号出口

龙山阿拉伯风情餐厅Arabic house

俗话说“不知首尔不足为怪,不知梨泰院才是怪”。梨泰院是首尔最具异国风情的地方,各色皮肤的外国人在此地聚居。不仅是购物天堂,还是品尝各国正宗美食的绝佳去处。如果你厌倦了韩国清淡的食物,想体验下纯正的阿拉伯饮食。那么就来“Arabic house ”吧。

地址:首尔市龙山区绿莎坪大路218(梨泰院凳茄洞) 서울시 용산구 녹사평대로218(이태원로)

交通:地铁6号线绿莎坪站3号口