一、泰国菜什么最好吃？
泰国菜冬阴功汤、咖喱蟹、泰式船面好吃
1、冬阴功汤
被誉为泰国的国汤，大胆混合香柠檬草、辣椒、山奈、柠檬叶、葱、柠檬汁和鱼露，从而为这道经典的汤品融入了草药的传奇。多汁的鲜对虾和草慧者菇则赋予其形。这道丰富的菜品可搭配任意膳食，鲜明的气味凸显异国芬芳，爽口的酸辣烫味则让人惊叫“泰国”!冬阴功汤”翻译过来意思就是“酸辣虾汤”，冬阴(Tom Yam)就是酸辣汤,功(Kung)是指虾。
2、咖喱蟹
泰国菜异域风情独特，而且近几年国内的泰国餐厅越来越多，深受大众的欢迎。好吃的泰国菜不仅味道不错，而且价格也不贵，我经常去泰国餐厅吃饭。好吃的泰国美食有很多。我最喜欢吃的是咖喱蟹。
3、泰式枝举船面
船面（BOAT NOODLE/ ก๋วยเตี๋ยวเรือ）之所以叫船面，其实就是字面意思，最开始是在船上吃的面。不过船面猛碧碧中的面指的不是面，而是米粉，所以有些餐厅也管它叫船粉。
二、泰国菜你都吃过哪些？哪些泰国菜很好吃？
泰北菜
深受缅甸菜影响
代表城市：清迈、清莱
泰北一直是独立的兰那泰王朝，山峦层叠的高山地势让这里与其他地区完全隔绝，一直到19世纪才受曼谷的统治。在经历曾被缅甸及大城统治过的时代后，泰北发展出特有文化，与其他地区明显不同，不仅在语言及习俗上，也包括了饮食。
Khantok（小矮的圆桌）是泰北有名的传统餐，人们在地上团团围坐用餐。北部人爱吃糯米，泰北菜受缅甸影响，口味偏重，几乎不用椰浆，小吃居多。主要代表有：酸肉、青椒酱、清迈面、猪肉香肠、炸猪皮。
泰东北菜
酸辣重口味
代表城市：孔敬、黎
泰国东北部对于我们来说是比较陌生的地区，同样是山区地形，但比较干旱，是我们印象中的“穷乡僻壤”，物产不丰富。此地有许多历史遗迹及独特的文化和饮食，饮食文化受寮国影响，较熟悉的称法为Isan(伊森)。
泰东北菜是泰国菜中一枝独秀的菜系，重口味的食物，许多美食家将一些经典的Isan菜列入他们喜爱的泰国菜创意之中。喜欢用腌鱼调味，很少用浓重的汤汁和咖喱，辣得直白、清爽。每餐一定要有糯米饭和蔬菜，代表菜有青木瓜沙拉、辣猪肉、生肉沙拉。
泰中菜
食材新鲜，中和偏甜
代表城市：曼谷、芭提雅
地处泰国的心脏地带，加之曼谷本身是个港口，笑滑磨自古以来商贸繁荣，饮食深受碰斗中东、欧洲、中国、印度、日本等影响，交融多国风味但又独树一帜，吃起来别有风味。
泰国中部是围绕湄南河的肥沃平原，鱼米之乡，蔬菜水果繁多。食材新鲜，调味偏甜，喜欢用椰奶调味。泰国中部菜也是我们最常接触到的泰国菜，更为普遍，代表菜有冬阴功汤、椰奶鸡、红咖喱、绿咖让逗喱。
三、泰国菜很有名，好吃的泰国菜有哪些？
泰国菜不仅有名而且还很好吃，泰国菜一般都是酸辣口的，我个人比较喜欢吃酸辣，所以很对我的口味。我喜欢吃的泰国菜有冬阴菇汤、泰国米粉儿、绿色咖喱鸡、青木瓜沙拉和椰汁鸡汤。
第1次去泰国餐厅的时候还是在10年以前，那时候北京新开了一家专门做泰国菜的餐厅，口碑非常好，所以吃过一次之后就留下了很深刻的印象。
当时我点了一份泰国特别出名的冬阴菇汤，之前总在电视上看到这道菜，很想尝尝味道。无奈地理位置很遥远，所以没凳只能望而兴叹。但这次是真实能吃到了，所以当时心情还是很激动的。这款冬菇汤的味道是甜中带酸，酸中还带一点辣，非常开胃爽口。汤里面的酸味儿并不是醋，而是泰国特有的青柠檬的味道，所以酸爽感是非常自然的。
此外里面还加了香草、柠檬叶和辣椒，味道很酸辣带劲儿。冬菇汤里面主要有虾和冬阴菇两种材料，冬菇吸收了汤汁的味道变得鲜嫩可灶察租口，虾肉也非常鲜甜，所以这道菜是我最喜欢的。
此外印象还比较深刻的就是绿色的咖喱鸡，因为之前见到的咖喱都是黄色的，还没见到过绿色的咖喱。这道绿色咖喱鸡也有一股非常清香的味道，我个人觉得比黄色的咖喱要更清爽。
此外青木瓜沙拉也很有特色，青木瓜其实就是没长熟的木瓜，把它切成丝和辣椒、柠檬、青隐兆豆、圣女果、盐水蟹、虾皮一起拌制，味道别具一格，很难用语言来形容它的清爽。而且这道菜还有排毒和清理肠道的功效。
椰汁鸡也很美味，椰汁鸡是用椰奶和鸡在一起炖煮，里面加了柠檬汁和辣椒。椰汁把鸡肉里面的鲜味调出来，而且又能降低辣椒的辣度，所以这是一道滋阴美容的菜。
