一、全球最刺激的餐厅，吃顿饭要上天，为何吃饭要签生死状？
说到创意餐厅，我想每个人都会想到那些装修风格独特奢华的餐厅，或者那些歌舞、音乐、钢琴、乐器等的餐厅。在一些人的眼里，这些餐厅充满了创意。
说到空中用餐，是不是有人会想到在飞机上用餐呢？不过很多人不认为这是一次很好的经历。而天空中的餐厅的用餐是不同的。食物不仅美味，而且浪漫和刺激。这是比利时布鲁塞尔的“空中餐厅”。
布鲁塞尔有一些欧洲最好的建筑，有博物馆、摩天大楼和中世纪建筑。故宫是城市的中心，沿“环”而建，步行游览最好。
在欧洲联盟的4个主要机构中，欧洲理事会、欧洲委员会和欧洲理事会都设在布鲁塞尔。而另一个在鲁塞尔也有分处，它有“欧洲首都”的美誉……
自开业以来的11年里，该餐厅已服务于近60个国家的客户，坐落在地标或历史文化景点附近。能让直观的感受到当地的风俗和文化底蕴。
所谓的“空中餐厅”是指可以在几十米高的地方用餐的餐厅。原来那是一家露天餐厅，所以他们用起重机把顾客抬起来，用安全带把他们绑好。除了从空中鸟瞰，你还可以享受美味的食物和盛宴。“空中餐厅”以其独特的“高水平”就餐体验，尽管价格昂贵，座位有限，也依旧能吸引了众多美食爱好者，
创始人之一David giseles在接受媒体采访时表示，“空中餐厅”的想法有点“超现实”，满足了人们对天空的向往，独特的用餐体验是卖点。
“空中餐厅”的整个结构是一个多吨重的金属衣架。通常情况下，餐厅的顶部装有顶罩、吊灯、音响、暖气、制冷等设备，下面的金属平台固定在桌子和座位上。当所有用餐者就位，服务人员准备就绪后，他们被一台120吨重的巨型起重机吊到50米的高空，远离地面上拥挤的交通。餐桌长9米，宽5米，重6吨，周围都配有安全带的座位。
餐厅可同时接待22位客人，高级厨师现场烹制美食，3位服务员随时为客人服务。所有的座位都可以倾斜，甚至旋转180度，大胆的美食家可以选择自己的座位和角度，在50米的高度享受美丽的风景和盛宴。
天空餐厅的用餐者可以根据自己的喜好选择自己的厨师和食谱，如果他们想同时欣赏钢琴表演或现场乐队表演，随时可盯基以使用另一台起重机。
高档享受自然价格不差，不同地区价格也不一样。以拉斯维加斯的天空餐厅(sky restaurant)为例，那里的个人消费从170美元到200美元不等。香槟，鸡尾酒，开胃小菜，菲力牛排，甜点和一张纪念照片。
要是想在除夕夜的款待和高空烟花表演，你还得再花3000美元。这间餐厅的租金约为每天1万英镑(约1.7万美元)，可以举办各种商务活动和宴会。商务会议、筹款活动、节日、婚礼、爵士乐队或杂技演员的高空表演、晚宴或高空扑克锦标赛，如果你想的话，甚至蹦极。天空餐厅提供无限的选择，只要你付钱，当然，你必搜谨须不恐高…
“空中餐厅”的所有座位都可以旋转180度，并配有四点安全带，用餐者必须在工作人员的帮助下系好或解开安全带。
出于安全考虑，空气厨房只能用电磁炉做饭。在多风的日子里，玻璃很容易滑倒，增加了用餐的不便。在紧急情况下，餐厅可以在1分钟内降低到地面。如果用餐者需要上厕所，降落需要几分钟。然而，到目前为止，还没有乘客到达高空后要求返回的案例。所有的顾客都被要求在餐厅促销前打扫干净。
用餐者可以选择自己的厨师和食谱，如果他们想欣赏钢琴表演或现场乐队表演，另一台起重机就在一旁待命。
另外，餐厅营业前需要查天气预报，遇到大风天气时，起重机起升速度较慢，平台升降高度适当降低；如果天气不好，它将被取消。天空餐厅邀请世界顶级厨师烹饪。出于安全原因，以上平台不允许使用火烹煮食物，唯一使用的是电磁炉。
只要不直接使用火的前提满足，菜单可以根据用餐者的要求定制。这个平台可以上升到离地面50米的高度。地面应至少30米乘15米供起重机通行，四周不得设置过大障碍物。
据了解，经过几年的发展，“空中餐厅”已世则基推广到全球40多个国家和地区。从巴黎到悉尼，从迪拜到开普敦，从波哥大到圣保罗，“空中餐厅”出现在主要城市的地标建筑上方。来这里吃饭的，也有很多的国际大亨。
二、莫斯科的米其林餐厅，这9家你值得拥有
莫斯科是第一个拥有米其林星级餐厅的独联体城市，在那里，有2间米其林二星餐厅和7间米其林一星餐厅。
现在我们就去这些餐厅看看！
二星餐厅：出类拔萃
1. 双子花园餐厅（Twins Garden）
米其林二星 / 米其林绿星 / 最佳服务奖
双子花园餐厅由伊万和谢尔盖·别列祖茨基兄弟于2017年创办，该餐厅多次获得国际奖项，位列世界50佳餐厅榜单。餐厅老板俩倡导科学与自然的共生关系，餐厅的大多数食材来自他们在雅罗斯拉夫尔州，面积约100公顷的农场。这个农场的一部分是森林，所以餐厅里总有应季浆果、野菜和蘑菇。农场还饲养牛羊和家禽，生产奶酪……
餐厅提供四款餐单，两份招牌菜单：午餐（5000卢布）和晚餐（7000卢布）；两份套餐：“重识俄罗斯”套餐和“蔬菜”套餐。
另外，餐厅的酒单非常出名，说是酒单不如说是酒书，其中包含来自世界各地的1000多种美酒。
推荐菜品：重识俄罗斯套餐、远东虾仁加草莓、芦笋和鳟鱼籽馅饺子
人均消费：5000~15000卢布
地址：Moscow，Straatnoy blvd, 8a
网址：
2. 阿泰斯特饭店（ARTEST）
主厨桌（1楼）米其林二星 / 壁炉厅（2楼）米其林推介
ARTEST餐厅由老板阿尔卡季·诺维科夫（Аркадия Новикова）和主厨阿尔乔姆·叶斯塔菲耶夫（Артема Естафьева）于2021年共同创办，坐落在市中心的一座19世纪两层建筑中，一楼是主厨桌，可同时容纳10人用餐，二楼是壁炉厅，有45个座位。
餐厅的菜单约有25道菜品，味道纯正，摆盘精致，全部采用顶级天然食材烹制而成，简约又不简单。菜腔察单每三个月更新一次。与精 美食 物相得益彰的是各种葡萄酒（酒水单上有200多种），还有餐厅特调的鸡尾酒。
推荐菜品：时间套餐、黑果蔬
人均消费：15000~20000卢布（主厨桌），3000~9000卢布（壁炉厅）
地址：Москва, Трубниковский переулок, 15с2
网址：
一星餐厅：值得一尝
3. 白兔餐厅（White Rabbit）
米其林一星
白兔餐厅共三层，拥有一个圆顶的全景玻璃天窗，远眺莫斯科全景。餐厅曾荣登全球30佳餐厅榜单，并在英国《餐厅》杂志和全球50佳餐厅学院联合主办的全球50佳餐厅排名中位列23。餐厅内部装修也是非常有趣，由莫斯科著名建筑设计师操刀，主题是带点诙谐趣味的兔子。
独家配方烹制的当季当地食材，别出心裁的完美搭配是白兔餐厅主厨弗拉基米尔·穆欣的烹饪特点。餐厅定期举办品尝集，推出新食材、新思路和新口味组合。
推荐菜品：黑天鹅套餐、焖稠李浆配牛肚菌、香菜籽黑麦面包配椰肉、杏肉黑宏敏鱼子酱
人均消费：2500~12500卢布
地址：Москва, Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж, 16 этаж
网址：
4. 萨哈林餐厅（Сахалин）
米其林一星
萨哈林餐厅共两层，坐拥360度全景，可欣赏莫斯科的壮丽景色。餐厅共188个座位，提供地中海 美食 和亚洲 美食 ，食材以俄罗斯远东螃蟹、鱼类、贝类和其他海鲜为主。餐厅的中心是带冰川和水族馆的Raw酒吧，客人可以在这里根据自己的口味选择海鲜。
餐厅主厨阿列克谢·科盖曾在白兔餐厅工作多年。餐厅采用俄罗斯地区的产品，结合地中海和亚洲菜肴和烹饪技术，形成了一种新的地伍绝茄中海亚洲 美食 风格的基础。
推荐菜品：金鱼寿司卷、萨哈林沙拉、黑鱼子酱罐头提拉米苏
人均消费：3000~11000卢布
地址：Москва, ул. Смоленская 8, АZIMUT Отель Смоленская
网址：
5. 欧鳇餐厅（Белуга）
米其林一星
欧鳇餐厅位于豪华的民族饭店二楼，地理位置优越，正对红场和克里姆林宫。这家俄式 美食 餐厅的菜单上有20多种鱼子酱和世界上最丰富的酒水单。
主厨叶夫根尼·维肯季耶夫相当“前卫”，他能轻松地将不同食物结合在一起，比如狗鱼饺子和干草蘑菇汤鹅肝、芝士蛋糕和脆鹿苔、法国蜗牛和荞麦。
推荐菜品：新 美食 理论套餐、各类鱼子酱
人均消费：2500~12000卢布
地址：Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (отель «Националь», 2 этаж)
网址：
6. 自拍餐厅（Selfie）
米其林一星
自拍创意 美食 餐厅是白兔家庭拥有的一个新的餐厅项目，犹如剧院从衣帽间开始，Selfie从厨房开始。由意大利著名设计师设计的开放式厨房是接待客人的第一个地方，由莫斯科著名建筑师设计的室内 时尚 且国际化。
餐厅在全球100家最佳餐厅排名 70。主厨阿纳托利·卡扎科夫尝试着用法国技术烹调俄餐，这位年轻的厨师屡获殊荣：新创意菜的代表之一，银三角大赛的优胜者，最佳年轻厨师，S.Pellegrino烹饪杯决赛入围者。
推荐菜品：松露套餐、俄罗斯套餐、蟹肉宽面条配大虾浓汤、牛肝菌调味饭、鲽鱼配南瓜团子和帕尔马干奶酪
人均消费：2500~7000卢布
地址：Moscow, Novinsky boulevard, 31 (Novinsky shopping centre, 2nd floor)
网址：
7. 特级酒庄餐厅（Grand Cru）
米其林一星
特级酒庄餐厅，看名字就知道和葡萄酒脱不了干系，这家2006年开业的葡萄酒餐厅位于莫斯科市中心，靠近牧首池塘，由法国厨师大卫·埃默莱主理。餐厅葡萄酒种类繁多，配有6位顶级侍酒师，首席侍酒师帕维尔·克拉夫琴科是“俄罗斯最佳侍酒师”奖获得者，
Grand Cru的菜单并不算丰富，它会根据季节变化，包含应季本土食材和专业调制酱料，具有浓郁的法国情调。不过，不管菜单如何变化，总有干陈牛排和纯蔬菜类的清淡菜肴。
推荐菜品：大砍刀牛排、烤鸭胸配迷你甜菜根、牛肝菌库页岛扇贝奶油汤、菠菜馄饨配虾和海胆泡沫、鲑鱼配西兰花茎泥
人均消费：3000~7000卢布
地址：Москва, Малая Бронная, 22, стр.2
网址：
8. 生物学餐厅（Biologie）
米其林一星 / 米其林绿星
Biologie餐厅位于莫斯科郊外的一栋木屋内。餐厅以瑞士小木屋风格装修，优雅舒适。菜单主要呈现厨师用天然产品制成的菜肴，采用现代生物学方法揭示风味组合，并辅以精心挑选的葡萄酒单。
老板兼主厨叶卡捷琳娜·阿廖欣娜毕业于巴黎蓝带国际学院，曾在西班牙工作多年。她主张理性消费和保护自然，尽量减少食材浪费。餐厅的菜单很简洁，主要是自家花园种植的优质时令蔬菜和水果。
推荐菜品：烤扇贝加榛果油和奶油、
人均消费：2000~4000卢布
地址：Московская область, село Ильинское, д. 30, стр. 2
网址：
9. 萨瓦餐厅（Savva）
米其林一星
萨瓦餐厅于2015年，在 历史 悠久的大都会酒店内开业，餐厅位置优越，毗邻莫斯科大剧院和克里姆林宫。餐厅以酒店创始人、传奇人物 Savva Mamontov 的名字命名。
菜单主要包含主厨安德烈·什马科夫的四个主要“故事”：“ 健康 生活”、“郊区别墅”、“农场”和“俄罗斯”，各含四道菜。
推荐菜品：俄罗斯套餐、干牛肉和熏甜菜配帕尔马干酪
人均消费：2500~6000卢布
地址：Москва, Театральный проезд д.2
网址：
以上9家米其林餐厅，以后去试试吧！
