一、云南出名的小吃有哪些?
云南物产丰富,地域广阔,加上地理气候立体,民族民俗众多,小吃也非常多
那咱就且分五个系列排一排:
1首推米线,饵块。昆明米线最全,这米线又分酸浆,干浆,干汪高米线,配上不同的汤料浇头,各地那就有蒙自过桥米线,巍山过江米线,文山籴肉米线(首推最棒!),过手米线,昆明小锅米线,凉米线,炸酱,牛肉,鸡肉,鸡丝……千变万化,饵块是用米饭做的,同样可以米线的吃法,又是一个千变万化,饵块还多了一个方法可以烧烤的吃,而曲靖的蒸饵丝(饵块)味道也非常出色!
2卷粉,豌豆粉,也和米线类似的吃法!尤其夏天以凉拌为主,呈贡吴氏豌豆粉,酸酸甜甜咋辣辣香山坦香,非常清爽增添食欲!玉溪的冰稀饭也不错。
3建水和石屏的烧豆腐,有包浆豆腐,烧豆腐,豆腐干……又是一个千变万化,是你的爱好再加上鸡鸭五花肉牛肉蔬菜(多数是韭菜小瓜还有一种石屏特有十棱瓜和建水的草芽)加上小酒,啤酒, 美食 氛围一起搞上,那可是把妹恋爱的场所哟!
当然民族兄弟情也少不了!当然云南各地都有烧烤小吃,红河州的最出色,再加上小卷粉,蒙自年糕,油炸柴虫!小吃真是厉害。
4大理的烤乳扇,乳饼!古城的凉鸡米线,松软香蓬大理喜州粑粑,还有就是各种泡梨,泡梅子,哎呦想起黑暗料理“生皮”,吓死宝宝,调头就跑,但本地人吃的好幸福!然后粑肉饵丝!那可是大理当地无污染等优质米做的,美味可口。
5如果进西双版纳,那小吃的风味系全变了,这里是傣家的天堂,酸辣甜糯为主,竹筒饭,菠萝饭,油炸竹虫,蝗虫,蝉……!包烧,重点又是内地人看来的黑暗料理:牛撒撇是傣族的一道特色 美食 ,傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好,不仅自己喜欢吃,还是招待客人们的上等食品,用牛胃里的末消化汁液办事儿!先吃后问,别弄反了,否则引起你的干呕,
还有年糕在当地又被叫做罗嗦,如果喜欢吃甜食的朋友不要错过!“巴拉达”类似于印度飞饼,是一种甜食,哈哈,其实小吃和饮料都叫不上名了。这里的热带水果特别丰富,从柚子菠萝到鸡蛋果,菠萝蜜……!哎写不完了,百闻不如一见,你去看吧。还有大盈江的小吃和傣味类似,烤螺丝,稀豆粉粑粑,白酒汤圆,烤猪皮,竹筒饭!。
云南的小吃太多了,也说不完,二十六个民族,就有二十多个派系吃法!不过到当地点出名的没错,人多生意好的没错!
1还有木瓜水,再加上土生土长的烧包谷,烤洋逗陵桐芋,红薯!甚至炒豆炒瓜子炒黄豆……,配上蘸汁,这些都是满满的原生态小吃,像西双版纳的糯包谷一样会给你一个惊喜,蒸熟了香香糯糯的很!真有大道至简的味道!
有时间那就自驾游来昆明吧!云南到处走一走,小吃和山水定让你满载而归。
过桥米线
二、盈江翡翠夜市在哪里
苗栗盈江翡翠夜市位于台湾苗栗县苗栗市,地处台湾苗栗县苗栗市东冲腊北部,是苗栗县最大的夜市之一,也是苗栗县最有名的观光景点之一。盈江翡翠夜市拥有丰富的美食,从热炒、烤肉到各种小吃,应有尽有,满足你的胃口。苗栗盈江翡翠夜市还有许多特色小店,比如定制服装、手工艺品、陶瓷等,可以让游客深入了解当地的文化。夜市里还有许多游乐设施,可以让游客们尽情玩耍,让你在夜市里尽情畅游,享受一场精彩的散数滑夜市毕知之旅。
三、盈江小吃街在哪里
在昆明市盘龙区旗营街健之佳总部大楼。
根据百庆链度百科查询显示,盈江小吃街在在昆明市盘龙区旗营街健之佳总部大楼。
盈江小吃街最出名的是泼水粑粑是拿派盈江人喜爱的风味小吃,顾名思义就是泼水节时候大家食用的粑粑,如誉敏孙今大街小巷都能见到。
四、云南省德宏洲盈江县哪里好玩
云笑颤南省德宏洲盈江县好玩的陵升或地方很多,县城有允燕山、旧城有香额湖、新城有尺伍凤凰山、弄璋有仙人洞、、、、好吃的有火烧猪、豌豆粉、巴撒、、、、欢迎来旅游观光!
五、德宏盈江县有什么特产?
德宏盈江县特产:
盈江大青枣
大青枣又称甜枣,学名为毛叶枣,为常绿小乔木,果大肉厚核细,外形美观、营养丰富。据测定,每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。古人有“日食三枣、长生不老”之说笑喊。大青枣果实营养丰富,果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用;此外,台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果可重100-400克,因而有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称。
盈江景颇族舂筒菜
德宏傣族景颇族自治州的景颇族的菜谱中,以舂菜最富于特色,吃过的人,无不交口称赞。景颇人的舂筒菜可谓桌上碰扒野的永恒主题。舂筒不响,吃饭不香,景颇族群众几乎每一家都有舂筒,每一顿饭都加舂菜。而且所有动植物菜类都可用此法烹调。其中熟舂法多适用于制作牲畜、兽及鸟鱼等肉类,且均取烤干之瘦肉和可捣碎的骨骼。其佳品是舂烤绿斑鸠、烤鳝鱼和沙鳅等。植物菜中的哩拉竹笋、大苦子果、小苦子果、蚕豆、豇豆等亦可熟舂。生舂则以植物菜为主,岩姜、生姜、马皮泡、奶浆菌、鱼腥菜、豇豆、蚕豆等为首选。舂筒菜的主要佐料是豆豉、辣椒、姜、蒜、苤菜、小酸茄、野芫荽等。舂筒制作简单,用一节竹子做筒,用木棒来做杵。舂菜是凉的,药用价值很高此租,夏天吃起来格外爽。比如马蹄菜能消热利湿,解毒消肿,鱼腥菜能清热解毒,滤水消肿等,有防病、治病作用,有许多原料本来就是草药,一般有清热、健胃、消炎、利尿、解毒等作用。人们熟悉的鱼腥草、苦练子果、金介等也都是舂菜的原料;如果有跌打痨伤,还可以用五加风等做舂菜原料。舂菜很卫生,凡是舂菜原料和作料,都要用水洗干净;如果加鱼、虾、黄鳝等,都要用火烤熟,再舂。
盈江牛肚子果
瑞丽江位于北纬24度线上,与海南岛相差5个纬度线。但是,由于这里特殊的地理环境和气候关系,海南岛的许多热带植物也在这里安家落户。菠萝蜜树高大粗壮,它的结果方式与其它果树不一样,在树枝上、树身上结果,在树根上也可以结果。一棵树结果最多可达几百个,大的一个就有几十斤重。由于果皮和形状有点象牛肚子,所以当地人也叫它牛肚子果。
盈江绿叶宴
绿叶宴是景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。以当地极为丰富的山菜和野味为主,采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制,用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜,用树叶叠成勺、盆盛汤,因满席翠绿、全不用碗筷而得名。逐一打开绿包:有喷香的糯米饭,有鲜美的鱼腥草,有蜂蛹荷包蛋,还有飞蚂蚁煎饼、舂烤绿斑鸠、帕滚酸菜鱼等,真不知先吃什么好。面对整桌碧色、满席佳肴,再加上醇香的米酒、水酒和景颇族同胞的热情好客……
盈江饵丝
早点享用毫甩(饵丝)是瑞丽人每天必须做的第一件事。这东西味道鲜美,食而不腻,百吃不厌。毫甩是用当地上等软米作原料,其中以大白谷,毫磨细(当地上等软米)等品种的软米舂制出来的毫甩为最佳。软米经水泡后捞起,用木甑蒸后放入脚碓舂细,然后切制成丝晒干,这样毫甩就成了。它颜色雪白,泡开后质软丝长,不易拉断。吃时,先把制成的毫甩泡开放入漏勺,置于铝锅中让滚水稍烫变软,然后倒入碗中,加上肉汤以及葱花、芫荽、味精、酱油、草果面、蒜汁、芝麻油等多种配料即可食用,真可谓色香味俱全。
六、昆明有哪些好吃的小吃?
昆明美食
小锅米线:
1.端仕小锅 文林街74号 0871-5312908 端仕小锅卤饵块
2.胜利煮品店 正义路19号 0871-3623122
3.福华园西坝分店 西坝路35号 0871-4178576
民族菜系:
1.拉轱酒家 滇池路绿世界旁 竹筒煮猪脚,竹筒苦菜,火烧猪肉,清炖、黄焖土鸡,舂折耳根
2.傣家竹楼 昆都三合营62号 酸笋煮鱼,芭蕉花煎蛋
3.新迎小区 金傣园 新迎小区胜利花园 酸木瓜煮鸡
4.大理风味园 丹霞路农业银行旁 酸梅煮鱼,大理吹肝,炸地参
5.北大门 南诏青梅火锅烧烤城 北大门 醉虾
6.景颇人家 总店:江东商业街50号 景颇族鬼鸡,撒苤,过手米线,村村寨寨,干腌菜杂菜汤,景颇刀砍肉,炭烧草捆鱼
滇味餐厅:
1.四季春 昆明茭菱路113号 风干排骨,滇味自制香肠,板鸭煮苦菜,汽锅鸡
芹巧2.西坝片区 裕丰轩酒楼 西华北区省档案大厦一层 自己种菜自己卖,提供真正绿色食品
3.丰宁小区 又一村私家菜馆 6路车站对面李家堆新村232号 炖酸巴菜,炖肥肠,炖排骨,炖藕,自制香肠,腊肉
豆花米线:
1.凤翕小吃 总店:百汇商场西侧
2.美琼豆花米线店 拓东路285号附1号(得胜桥天桥下)
3.德盛豆花米线 和平村
4.官渡小吃 和平南路
5.交三桥小吃店 人民东路118号
6.武成小吃 环城西路省民族中专旁
7.安吉烧烤 工人新村安吉路30号附9号
8.老昆明鑫园煮品店 顺城街156号
9.文化小吃 文明街36号旁
10.官渡古镇小吃街 广福路官渡古镇内
11.昆明王记宁波汤圆 昆明新闻路口
烧烤:
1.黑林铺“江湖一盏灯”无名烧烤 黑林铺前街 127号,128号,济民大药店旁
2.田大妈烧烤 穿金路云南煤机厂大门旁
3.尹赖士鸡脚王 西坝路口
4.延园烧烤店 东风东路延长线曙光小区入口处 秘制烤小排,烤剥皮鱼,烤烧豆腐
5.艾氏小鸡脚 江岸小区盈江路5号
6.建水烧烤城 纂塘路32号
7.陆家烤猪脚王 穿金路昆明油漆总厂旁的小巷内
8.大烟囱烧烤 和平村和平南路
9.新迎小区 和园清真烧烤 新迎夜市
10.北大门 醉虾王烧烤 北大门美食街
11.狗三爷烧烤 双龙桥口狗肉一条街
12.北大门 傣家烧烤 北大门美食街
13.关上 开远关上兄弟烧烤总店 关上关南路
14.祥和烧烤店备蔽 钱局街染布巷17号对面嫌滚键
15.景星花鸟市场小吃摊 景星街花鸟市场珠宝大楼对面 烧豆腐
16.祥和烧烤店 小西门钱局街染布巷 洋芋
17.东冬炸洋芋 和平村 洋芋
18.何大妈炸洋芋 西南文化城 金钱洋芋饼
小锅米线:
1.蒙自李记沙锅过桥米线 金星小区金江路68号
2.建水过桥城 金星小区金江路94号
3.建水沙锅药膳米线店 新迎小区新迎路46号(昆明大学东小区旁)烧豆腐