印度都有哪些好吃的美食?
大家都说,印度人无论什么都开挂!
他们的美食差不多也是:
1、波亚尼炖饭Biryani
波亚尼炖饭是蒙兀儿人带入印度的米饭料理,以长米搭配羊肉、鸡肉、牛肉或蔬菜炖成的饭,因此吃起来是湿湿的。其中以海德拉巴波亚尼炖饭最出名,另外也有纯素的波亚尼炖饭。
2、菠菜起士Palak Paneer
菠菜捣碎後加上印度自制的乡村起士孙姿燃,由於口味不辣,因此这道菜是北印度最受欢迎的咖哩之一。
3、坦都里烤鸡Tandoor Chicken
这是北印度的一道著名宫廷料理,将整只鸡先以酸奶和香料腌渍过後放入坦都炉窑内烤,烤完後鸡肉呈册磨现红色状态,吃起来带点辣味。食用时配以绿色的酱料和洋葱,非常可口。
4、奶油鸡Butter Chicken
也属於北印度的一道著名料理,采用去骨切块的坦都里鸡肉,放入奶油、番茄与香料混合的酱汁中烹煮,搭配印度烤饼一起食用,几乎在每家餐厅都有供应的料理。
5、都沙Dosa
类似煎饼的点心,在南印度则被用来当作是早餐的一种。都沙是以扁豆糊加发酵米、水调配而成的米糊,放置在大型铁板上煎烤,之後再放入馅料并将将饼皮对摺起锅。其大小可以大到比一般炒菜锅还大,对折起来还是比一般盤子大。
6、沙摩沙Samosa
沙摩沙是三角形的咖哩炸饺,内部馅料则是马铃薯混和豆子、茴香、辣椒等香料,吃起来比较辣一点,被视为印度人的点心。
7、Kebab
起源于中则虚东的烧烤肉串,用香料腌制过的鸡肉、羊肉、牛肉旋转着烧烤,可直接食用烤串或切下肉片或肉块夹在面饼中食用,也可添加一些蔬菜。
8、Dahi bhalla
印度很常见的一道小吃,用酸奶泡上烤制或油炸的饼,再撒上一些辣椒粉或香料,口感十分混合。
广州哪里有印尼菜吃
1、天都里印度餐厅。
地址:越秀区环市东路326号亚洲国际大酒店2楼。
2、香兰印尼餐厅。
地址:越秀区环市东路475号东都大世界1楼A16,19号铺 。
3、马赫那佳(帝景苑店)。则纯
地址:天河区龙口西路338号帝景苑c栋2106房。
4、Bombay Grill 印度餐厅。
地址:越秀区环市东路区庄华侨新村爱国路2号。
5、阿苏克印度餐厅。
地址:越秀区淘金北路47号。
6、本杰比印度料理。
地址:越秀区环市东路376号国泰宾馆2楼。
7、Little India小印孙仔咐度。
地址:戚孝天河区华利路2号爱丁堡国际公寓103,104号商铺。