一、旧金山渔人码头：海味美食的天堂
美国旧金山渔人码头有60多年的历史了，渔人码头也是盛名已久的海鲜美食天堂，这里肥美新鲜的海鲜吸引世界各地的游客接踵而至，可想而知这里的海鲜有多么美味
下面我我就为大家介绍下美国饮食文化一部分的旧金山渔人码头的海鲜吧。
渔人码头的历史可以追溯到19世纪50年代。当时一位商人为了方便自己的木材生意，在这里修建了一个170平方米左右的码头。没想到，码头刚一建成，就引来众多劳工，廉价的餐馆与酒吧也纷纷落成，生意十分火爆。那一时期，活跃在渔人码头的多是意大利移民，他们的淘金梦破灭后，凭着一手捕鱼的好技术，把渔人码头办成了旧金山水产品的集散地。旧金山物产丰富，渔人码头丰富的海鲜菜品向来都是旧金山的保留大餐。旧金山的饮食口味亦及多元，中餐馆是其中的重要部分。旧金山号称有全美最正宗的中餐，虽然唐人街一向都是食客们的天下。但是，要想真正的品赏到美味的海鲜，还是要到渔人码头来的。
旧金山是三面临海的半岛，人流进出基本上依靠桥梁，将周围城镇连接起来。在今天的旧金山拥有的约80万人口中，华人占据了接近三分之一，加上游客人数居多，每天来此地的吃客摩肩接踵，纷至沓来。而凡是到这座城市旅游的游客，必然会来到渔人码头亲身品赏美味佳肴,特别是海鲜美食。品赏美食，也是旅游一大理由与目的吧！美食意义，往往在于品赏之后的回味无穷，美食的魅力可能也在于此。
到渔人码头，第一件要做的自然是吃。蟹是这里最多最出名的海产，尤其是11月到次年6月的丹金尼斯大海蟹，搭配法式酸面包同吃，是渔人码头的地道美味。一路吃过海鲜摊档的同时，还可顺带参观渔人码头的几大景点。渔人码头附近沿海盛产鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海产，品尝海鲜的最佳时节是每年11月到次年6月之间。此时，恰好是8月下旬，来到渔人码头的游客，可以吃到上好的丹金尼斯大海蟹（Dungeness Crab）。海鲜烹饪的方法很简单，红烧、椒盐这些会损害海鲜原味的做法都被白灼取代。没有了调味料的掩盖，海鲜的新鲜程度、肥嫩程度以及烹饪时的火候被体现得淋漓尽致，鲜美的程度难以言表。
大蟹一般与所搭配法式酸面包同吃，当然这份面包是餐厅送的，再点一个汤，大蟹都是白水煮，以保持原汁原味。逗雹闹两只大蟹大概付费美元，差不多为480元人民币。这样鲜美海蟹，在上海不会少于1200元的。为了保持原汁原味，烹饪海鲜多以清蒸或白灼为主，鲜美的程度可想而知，码头上可谓“海味”十足。后来，发现这些厨师基本上也只会煮，不会像中国餐厅那样花样与手艺的。海鲜餐厅几乎形成一排，其中附近不少餐厅是由中国人开设的。但是，既然到了这里，中国游客为什么还要去吃中餐肆慧呢？渔人码头的鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、海胆、鲱鱼等海产品，有来自墨西哥为主厨山罩师烹饪，还有极为鲜美的味道。
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二、世界排名前十的餐饮集团2016
由后往前排名：达美乐比萨、奶品皇后、棒约翰、汉堡郑段王、唐恩都乐、星巴克、赛百味、必胜客、肯德基、麦当劳。
10、达美乐比萨
达美乐比萨仅次于美国最大的披萨品牌早陪必胜客，其在全球70多个国家共开有1万家店。它们会根据店铺开设的位置，推出不同风格的披萨。此外，达美乐的主要菜单还包括烤三明治、面包碗和意大利面等等。
9、奶品皇后
奶品皇后在全球18个国家开有6000家分店，仅在美国德克萨斯州，就有600多家餐馆在营业。奶品皇后的招牌产品就是冰淇淋，此外它们还提供炸薯条、热狗、汉堡、炸鸡等等。
8、棒约翰
棒约翰是世界第三大披萨品牌，在全球开有4000家餐厅，其中有3200家在美国。棒约翰坚持使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼体，获得了广大顾客的一致认可。
7、汉堡王
汉堡王是美国第三大汉堡连锁店，在全球79个国家拥有超过1.3万家餐厅，全世界每天均有100多万消费者光顾这家汉堡店。
6、唐恩都乐
唐恩都乐是美国一家专业生产甜甜圈提供现磨咖啡及其他烘焙产品等的快餐连锁品牌，在3个国家拥有超过11000家分支机构，主要提供咖啡和烘焙食品。
5、星巴克
星巴克是全球最大的咖啡连锁品牌，在全球64个国家拥有超过23187家门店，仅在美国就有12973家门店，为顾客提供冷热饮料、小吃、啤酒和葡萄酒等等。
4、赛百味
赛百味在107多个国家共运营着42174家餐厅，受欢迎的赛百味产品有烤鸡、赛百味冰淇淋、金枪鱼等等。
3、必胜客
必胜客是全球最大的披萨外卖服务商，仅在美国就有6000多家餐馆，在93个国家还有5139家连锁店。
2、肯德基
肯德陆丛蠢基世界第二大连锁餐厅，在118多个国家拥有18875家门店。仅仅在美国，它每天就约有800万消费者光顾肯德基。
1、麦当劳
麦当劳是世界上最大的快餐连锁店，在119多个国家拥有35000家连锁店。每天约有6800万消费者光顾麦当劳，超过了英国人口。
扩展资料
中国餐饮十强
1.百胜餐饮集团中国事业部
2.美心食品有限公司
3.内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
4.内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
5.上海锦江国际酒店股份发展有限公司
6.天津顶巧餐饮服务咨询有限公司
7.重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司
8.重庆德庄实业（集团）有限公司
9.中国全聚德（集团）股份有限公司
10.重庆市毛哥食品开发有限公司
三、美国迈阿密有什么好吃的
有句话说得好，民以食为天。尤其是去国外棚孙旅游的话，更要尝尝当地的美食了。那么美国的迈阿密具体都有哪些美食呢?下面就让我给各位介绍一下吧，希望对大家有所帮助。
一、牛排
Ruth’s Chris Steak House – Ft. Lauderdale
全美最大连锁牛排馆Ruth's Chris Steak House，1965年由单亲妈妈Ruth Fertel在路易斯安那州纽奥良接手开设，原名Chris牛排馆，业主卖店时即言明，必须保留Chris，Ruth Chris牛排馆就诞生了。极具生意头脑的Ruth眼见牛排馆生意佳，而于1970年代成立加盟店，如今已成全美最大高档牛排餐馆，且是股票上市公司，旗下连锁店多达120多家，2007年荣获金偶像奖(GoldenIcon Award)，戴上全美最佳牛排连锁餐馆桂冠。
Ruth Chris牛排馆之所以广受好评，关键在于它精选食材。以牛排为例，选用联邦农业部(USDA)认证的顶级肉质(Prime)牛肉，再依部位而分Filet、Ribeye、NewYork、T-Bone。大胃王可点选它的CowboyRibeye，食量小者，则可点选袖珍Petite分量。
地址：2525N. Federal Highway，Ft.Lauderdale, FL 33305
Capital Grille
美国知名的The Capital Grille 牛排馆，除了在纽约有三家餐厅外，在波士顿、芝加哥、费城、西雅图和迈阿密等城市也都设有分店。手工风干熟成牛排(Dry Aged Steak)和酒单远近驰名，地点多位于商业区，消费群多为洽谈公务的高级白领人士链祥链。
地址：444 Brickell Ave Miami, FL 33131
Bourbon Steak Miami – Aventura
Aventura地区排名第二的牛排餐厅，位于Turnberry Isle 高尔夫度假酒店内。特色菜为神户牛排，缅茵龙虾。适合度假休闲、以及商务宴请。
地址：19999West Country Club Drive，Aventura,FL 33180
III Forks
有格调，但不会过于正式, 有自己的酒窖, III Forks提供的酒很不错, 牛排也很好吃, 迈阿密分店晚上的外观别有一番风情。
地址：501 Silks Run #1130, Hallandale Beach, FL
二、海鲜
Joe’S Stone Crab
石蟹是迈阿密的特产之一，每年10月到次年5月间是佛罗里达海湾(Florida’sGulf Coast)的收获季节，人们争相捕捉石蟹。鲜美多汁的石蟹爪肉，可与龙虾相媲美。这种铁锈色的甲壳动物能在12到18个月内重新长出新爪(渔夫们只要蟹爪，因为蟹爪是石蟹唯一能吃的部位)。迈阿密海滩著名餐厅乔氏石蟹餐厅(Joe’s Stone Crab)为一群群宁愿排长队等候的食客们供应同名美味佳肴。
Joe’s 石蟹餐厅堪称迈阿密数一数二的著名餐厅，从1913年至今，也有近100年的历史。更重要的是石蟹的产季是从十月中至隔年五月中，因此非产季期间，Joe’s 会缩短营业时间，而且不保证石蟹的供应。石蟹是西北大西洋才有的螃蟹，具有朱红色的身体，钳子的末端呈黑色，石蟹的壳相当厚硬，但贴心的Joe’s 会帮忙打碎外壳，让您品位美食而不费吹灰之力。
地址：11 Washington Ave, Miami Beach, FL
Billy’s Stone Crab and Steak House
Billy’s石蟹牛排店是位于佛州好莱坞市内海港口的一家特色石蟹和牛排店，您可以选择户外港口的露天座位，一边欣赏着佛州独特的热带海上风景，一边品尝着美味的石蟹。
地址：400 N Ocean Dr, Hollywood, FL 33019
Truluck’s Seafood, Steak and Crab House – Ft Lauderdale
其招牌菜式除了经典的精致海鲜美味、多汁的牛排，不能不提的当然还有吸引无数食客们的石蟹!这些新鲜的宴轿石蟹都是从墨西哥海湾手工捞来的，经过主厨的精心烹制，创作出了今日大名鼎鼎的各款石蟹佳肴。
地址：2584AE. Sunrise Blvd，Ft. Lauderdale, FL 33304
三、美式菜
Michael's Genuine Food & Drink
Michael's位于迈阿密的设计区Design District,这里有许多特色家居设计小店,以家具和家饰店居多。Michael's的主厨MichaelSchwartz为Top Chef Miami的评委。Michael's很注重环保永续的概念,坚持用当地当季的农产品,菜单也会依食材经常性更动。
简单的料理中又带有惊喜的搭配,每一种味道也像是精心调配过的,每吃下一口都让人觉得很舒服没有负担,的确会让人着迷!
地址：130 NE 40th St, Miami, FL 33137
Meat Market
餐厅坐落于迈阿密海滩林肯大道，牛排采用最上好的原料，经过精心加工，成为迈阿密海滩最独特的牛排店。餐厅装饰精致典雅，服务均为五星级服务。
地址：915 Lincoln Rd, Miami Beach, FL 33139
BLT Steak Miami
牛排、 淡烤酥饼味道很不错，甜点是这家店的特色!
地址：1440 Ocean Drive, Miami Beach, FL 33139
四、南美菜
Chima Brazilian Steakhouse – Fort Lauderdale (巴西烤肉)
迈阿密最具特色的半自助式巴西烤肉餐厅。在这家餐厅，不需要复杂的点菜程序，只要您翻开手中的餐牌，就会有服务员为您带来现烤牛排、羊腿、三文鱼等个式烤肉近20余种。您还可以自己到沙拉水果吧选择您自己喜欢的开胃菜、各式浓汤。
地址：2400E. Las Olas Blvd.Ft. Lauderdale, FL 33301
2. CVI.CHE 105 (秘鲁菜)
餐厅位于迈阿密市中心艺术大街上，餐厅整体装修风格非常现代，而且性价比非常高，适合周末休闲、体验不同南美餐饮菜系的好去处, Ceviche 、秘鲁玉米和现榨紫色玉米汁是这个店的特色。
地址：105 N.E. 3rd Ave. Miami, FL 33132
五、中餐
Hakkasan
Hakkasan曾经入榜世界前五十名餐厅，排名第19位，是世界排名最高的中餐厅，报纸上的评论是“史上最性感的中餐厅”。hakkasan餐厅的设计是法国人做的，这里装修的精髓，是开放式厨房，看得见厨房全景。这是迈阿密生意最好的一家中餐馆，里面座无虚席，不预定，根本没位子。其成功之处，在于美国人和中国人都觉得是中国菜，这个度，倒是很难拿捏。酸辣汤、琵琶鸭、沙茶酱熏制银鳕鱼、黑鱼子北京烤鸭斗英国气泡酒、希腊白葡;似乎中西合璧，在舌尖上共谱一曲。
地址：4441Collins Avenue，Miami Beach, FL 33140
Mr. Chow – Miami
周先生是国际华人餐饮业钜子，是周信芳之子，Mr Chow 高级中餐厅的创办人，有“华裔食神”之称。周先生励志要把中餐提升档次，一直着力于建立一个能代表中华文化，让西方尊敬的中国餐馆。所有的装盘都是精巧的纯银器皿来盛装，掌勺的师傅都是不惜重金从国内和香港地区获奖的著名厨师，口味绝对是纯正的中式风味，服务清一色用的是美国人。Mr Chow 已经成为一个独特的象征，被《纽约》杂志称为“时尚到极致的帝国”。Mr Chow中餐馆提供有独家秘方菜谱，诸如青虾[Green Prawns]，北京烤鸭和周氏面条[MR CHOW Noodles]都深受欢迎。
地址：2201Collins Ave，Miami Beach, FL 33139
翠苑酒家
翠苑是一家以主打粤菜而远近驰名的餐厅。拥有干净舒适的就餐空间，以米黄色为主调，营造出温馨舒适的气氛。餐厅特意聘请香港知名厨师驻店，运用高超地道的厨艺、细腻的手法，烹饪出一道道美味佳肴。特色菜有八珍冬瓜汤、北京烤鸭、斑腩豆腐煲等。
地址：244 S University Dr, Plantation, FL
六、日本菜
Zuma Japanese Restaurant – Miami
Zuma贵为迈阿密地区首屈一指的得奖日本餐厅及酒吧，为迈阿密引入不一样的日式美食。 zuma的时尚菜式保持正宗日本特色，但并不拘泥于传统。专门呈现烧烤美食的长桌供应一系列优质肉类、时令海鲜及应季蔬菜，配以zuma的星级酱料。而寿司吧则提供新鲜鱼生、寿司卷、手卷寿司等，令人垂涎欲滴。zuma日式周日自助早午餐现已成为迈阿密最多食客推荐的早午餐之一。
地址：270Biscayne Boulevard Way，Miami, FL33131
Makoto Japanese Restaurant
Makoto的寿司又新鲜料又足,最难得的是寿司以外的菜式和甜点都做得一样好, 可以说是迈阿密最好的寿司牛排店,不吃真的会后悔! 特色菜有火炙带子寿司配上甜酱、三文鱼腩、甜蛋软壳蟹手卷、炭火牛排等等。
地址：BalHarbour Shops 9700 Collins Ave, BalHarbour, FL 33154
七、意大利菜
Villagio
位于Sawgrass购物中心的步行街边，这里的意大利餐正宗可口、价格不贵，餐厅服务超好、环境温馨。值得一赞的特色菜还有意大利海鲜面(Linguni Frutti Di Mare)，各类贝壳海鲜、海虾混杂西红柿酱料一齐烹煮出传统的意大利面，非常入味。主菜中的酱烧三文鱼(Salmone Afogatto)很棒，是用白葡萄酒和柠檬酱将三文鱼段烩制，再加些胡萝卜、洋葱和芹菜，鱼嫩而不腥，十分鲜美。还有烤菲力牛排 (Manzo Misto Bocco)，牛排是选自牛身上最嫩的部份，自然口感相当好，配上烤蘑菇、烤青椰菜，味道一级赞。
地址：1760Sawgrass Mills Circle，Sunrise, FL 33323-3912
Vienna Café and Wine
这家咖啡厅不只是卖咖啡甜点，也有各种欧式美食。喜欢这家维也纳咖啡馆，卖的不只是食物，也卖环境和气氛。每一次去都听着歌剧曲用餐，高雅悠闲的感觉。餐厅还提供自制糕点、简单的小吃、现煮咖啡和众多饮品。
地址：9100 W State Road 84, Davie, FL 33324
八、法国菜
La Bonne Crepe
餐厅位于拉斯维加斯大道(Las Olas Boulevard)，大道遍布着时尚精品店和高档零售店，可谓是大劳德代尔堡名副其实的“主街”。餐厅气氛轻松，充满舒适、复古的法式餐厅魅力，是一间颇受欢迎的用餐地点。
地址：815 E Las Olas Blvd, Fort Lauderdale, FL 33301
Palme d’Or
提供精美的地中海风格的法国美食，伴有香槟和葡萄酒。在享受把奢华发挥到极限的法国料理与品尝红酒之余，享受奢华的排队气氛, 被排名迈阿密最好的法式餐厅。
地址：1200Anastasia Avenue, Coral Gables, FL 33134
九、健康美食 (有机食品、素食)
Essensia Restaurant & Lounge
该餐厅的美食主要以当地食材和有机食品为主。餐厅所供应的海鲜全部来自可持续资源，水果和蔬菜来自当地有机种植，肉类和家禽为自然养殖和有机认证。在这个餐厅用餐犹如享受一个自然的美食之旅。
地址：ThePalms Hotel & Spa，3025Collins Avenue，Miami Beach, FL33140
Canyon Ranch Grill – Miami Beach
此餐厅可俯瞰大西洋，酒店住客可以在酒吧畅饮。食品均采用纯天然、无污染的绿色有机食品，在享受美味的同时，体验最健康的生活方式。
地址：6801Collins Ave, Miami Beach, FL 33141
美酒
酒吧可以说是西方文化的一种形式，在西方是个很普及的消遣和交际的场所。迈阿密是美国南部的时尚之都，娱乐之都。在阳光退去后，这里的丰富夜生活开始了。从迈阿密的海洋大道到罗德岱堡的海滨路，明星常常出现在公众的面前，电影中的许多场景处处可见。一些主要地标包括Carlylse酒店(约1939年)，和范思哲以前拥有的豪宅。游客，当地人和名人打成一片的小哈瓦那音乐俱乐部。在迈阿密的的夜生活是另人难忘的，俱乐部的新潮舞池，现场演奏拉丁爵士乐的酒吧，不时响起的拉丁节拍，无处不在俱乐部DJ的现场音乐表演，那一刻，迈阿密在闪闪发光。
酒吧一条街:
1. Collins Ave, Miami Beach酒吧一条街
Las Olas Blvd, Ft Lauderdale酒吧一条街
Commodore Plaza, Coconut Grove酒吧一条街
酒庄：
1. Schnebly Redland's Winery& Brewery
地址:30205 SW 217th Ave, Homestead, FL
雪茄
雪茄文化深深地扎根于醉人的烟草香味之中。尤其是古巴雪茄。欧洲人认为只有在古巴产的烟叶和雪茄才是最好的。大部分古巴雪茄都是手工卷制的，以保持其上乘的质量。一般来说，卷烟工是真正的艺术家。要制作哈瓦那雪茄烟，必须先选择最佳的烟叶。每当制作完成一只雪茄烟后，卷烟工总是自豪地、自我欣赏地凝望着自己的杰作。
迈阿密的小哈瓦那作为古巴人的美国最大聚居地，保留了古巴的传统雪茄工艺。这里有手艺老到的卷烟工，凭灵巧的双手，精巧的切割烟叶，熟练的卷烟技术，恰到好处的收尾，制作完成一只只精品哈瓦那雪茄。许多"老烟枪"都认定"哈瓦那" 雪茄是全世界最好的雪茄。品尝古巴雪茄，参观雪茄工厂，别有一番情趣。
四、哪个国家的海鲜最好？
世界八大超好吃的海鲜大国！
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东京 筑地鱼市
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提到东京的海鲜市场，第一个出现在脑海里的莫过于“筑地市场”。除了新鲜美味的海鲜，每天清晨的金枪鱼拍卖活动也很有看头，相当精彩哦！
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来到这一定要在市场里选一间餐厅，享受一顿新鲜美味的寿司，真的好吃到转圈圈哦！
首尔 鹭梁津水产市场
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鹭梁津水产市场是首尔最大的海鲜市场，也是韩国精明的主妇们最爱的地方。
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在这不仅能以较便宜的价格买到各种生猛海鲜，还能感受韩国市场的热闹氛围。最重要的是新鲜的食材可以直接在市场内的饭店加工，现买现吃，简直完美到不行。
泰国 班赞市场知敏伏
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去普吉岛的人，大多会去江西冷和班赞海鲜市场转一转。
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你可以在班赞的一楼挑选好食材，再去二楼加工，新鲜美味自然不在话下，但一定要记住的是：杀价，小宇宙爆发吧！
悉尼 鱼市场
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几乎每个到悉尼旅行的朋友都会把悉尼鱼市场规划为必游地点，原因其实非常简单，这里的龙虾非常便宜。
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在市场里，你可以在烹饪学校亲手烹饪你中意的海鲜，再淘一瓶好酒，在海港边的露天餐座，一边欣赏无敌海景，一边品尝美食，惬意至极。
意大利 里亚托市场
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从挂着各色面具和玻璃器皿的纪念品商店里挤出来，你的好奇心可能会被前方摊位上盯着你的的潟湖鲈鱼或是颜色极其艳丽的水果所吸引。
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没错，这就是位于Rialto主桥后边、威尼斯最有名的海鲜市场。欣赏运河美景的时候，不要错过这里的美食哦！
伦敦 Billingsgate海鲜市场
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在英国，也许一个很不起眼的地方就有几百年历史。比如Billingsgate Market，它的历史可追溯到1699年。
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这里的海鲜比零售店便宜很多，而且绝对新鲜，但这里没有餐馆加工，需要自己找小厨房。起个大早，让英格兰“大闸蟹”带你品味舌尖上的英国搭携吧！
巴黎 巴士底集市
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巴士底市场是全巴黎最精彩的市场，汇集了各地丰富的食材，海鲜、水果、鲜花、奶酪…应有尽有！
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但这个市场并不是每天都有，只有周四和周日上午开放，想要大肆采购一番的话，可要看准时间哦！
纽约 富尔顿海鲜市场
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纽约有两个富尔顿海鲜市场，新富尔顿是全美最大的、也是全世界第二大海鲜市场，仅次于东京。
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悠久历史的老富尔顿鱼市场更值得一去，这里有很棒的海鲜餐馆、咖啡馆和各种小吃，还有一个世界级的海洋博物馆，来纽约，怎能少得了富尔顿鱼市场一游？
