一、贵阳的特色餐厅
农家草堂
经营蛇餐、中餐、大排挡，营业时间早上十点至凌晨。上次过去吃了一条5斤重的大黑蛇，一斤80元，一条400元，一个大砂锅，里面还有大概半只土鸡，其他小碟和配菜都是赠送的。
地址:总院边上的后县路一直往上走（老年公寓旁）
电话:87210998
农夫餐厅
说环境好，其实就是个土店，但是在鼓山之颠，超然于都市之上；说口味好，其实就是家庭土菜，但有生长于海拔两千米的青菜萝卜甜地瓜及溪鱼。夏日的傍晚，凉风习习，呼吸着充满山野芳香的空气，喝着山泉水自然冰镇出来的啤酒，吃吃土菜，真是人生一大爽事！推荐：鼓山萝卜、青菜、地瓜、溪鱼、草根炖鸭、山泉自然冰镇啤酒。
地址:鼓岭顶上
-------------------------------------------蒲仙菜--------------------------------------------
兴化府
菜的味道还可以，不过品种太少，高峰期又挤，吃一次还觉得不错，第二次就没有什么可点的了，推荐卤面、白切羊肉、套肠、土笋冻、蒲仙焖豆腐。
二、贵阳好吃的
1、青岩猪脚
青岩是贵阳城南郊的一座古镇，历史比较久远，青岩的猪脚，远近闻名，几成一绝，好些住在城里的贵阳人，周末驱车往青岩，不为游览，只为猪脚，都很常见。但吃猪脚也未必非要到青岩古镇才能吃到，很多有特色的黔菜馆都有这道菜。
2、酸汤鱼
酸汤鱼的酸汤一般是红酸汤，也就是用西红柿做出来的。而鱼多为江团鱼，类似于鲶鱼的一种，刺少，肉多。一整条鱼下锅，加上盐酸菜等配菜，酸爽鲜嫩，鱼肉煮熟后，入口即化，也需要沾上蘸水。
3、丝娃娃
虽是一种小吃，但也可以当顿吃，而且这种美食的发展，越来越有成为主食的趋势。用特制的米皮包裹起豆芽、莴笋丝、胡箩卜丝等各类蔬菜和馅料，裹成卷，然后舀一勺调料倒入，送入口中，吃法上比较类似北京烤鸭，但馅料不同，比较清新健康，好吃不怕胖，性价比很高。
但是路边摊大排档的丝娃娃根本上不了台面，贵阳做得比较著名的丝娃娃，现在都是产业化的运作餐厅，有专门的丝娃娃店，比如丝恋等，进店内还可以根据餐单搭配其他小吃，如绿豆汤、鸡丝凉粉等。
4、辣子鸡
属于贵州比较特色的一道菜，有青椒辣子鸡、糍粑（红椒）辣子鸡等分类。糍粑辣子鸡比较普遍，就是用剁碎的成酱状，但又还留有些辣椒碎的糍粑辣酱，炒制、焖煮的鸡肉，一般选用公鸡，肉质劲道，入味鲜香。
5、素菜汤
这道菜其实并没有太大特色，之所以放在这里，的确是因为是云贵的特色。做法简单到难以想象，把绿叶蔬菜，如白菜青菜、小瓜豆角、豌豆尖等，放在开水里煮熟即可，任何调料，包括油盐都不放。
三、贵阳有哪些好的特色餐厅？
吃拉面：味千拉面
吃牛排西餐：煌泰紫台塑牛排
四川火锅：南天门
毛肚火锅：兄弟毛肚
烧烤：天下第一烤
鱼：新凯里酸汤鱼
广州小点：广味源
黔菜：仁合天香
披萨：棒！约翰
汤圆：俞记汤圆
甜品：恒记甜品
还有很多，不过名字想不起来了，其实在贵阳市乌当区新添寨，有一整条街都是吃特色小吃的，非常出名，很多都是贵阳市区没有的，味道相当不错，我们家每个双休日都要开车到那里去吃饭。
四、贵阳有特色、性价比较高的餐厅有哪些？
名称：老贵阳食府 地址：贵阳市解放路53号
简介： 本店以老贵阳风味精典家常菜为主，回忆旧时老贵阳之乐趣，附有旧时照片
这个可以打车去，贵阳不大，十块钱差不多了，堵车的话多一点
名称：贵阳甘记罐罐鸡饭店
地址：小十字民生路4号
简介： 俗话说：“吃肉不如喝汤”，中国人自古就有喝汤的习惯。中国传统饮食观
这个离喷水池很近，不用打车，问路就行了
名称：贵阳老凯里酸汤鱼 老凯里酸汤鱼盐务街总店
地址：贵阳市盐务街23号
简介： “老凯里酸汤鱼”是老凯里饮食文化有限公司于1994年倾力打造的餐饮品牌
这个打车，熟悉的话可以坐公交车到盐务街
苗乡村酸汤鱼
地址：公园北路79号
简介： 黔菜以酸辣为主，而酸又以黔东南苗家米酸最为有名。早在20世纪80年代酸
这个很近，走路去吧
以上都还算比较典型的黔菜馆了
其实还有一个最近的，就是喷水池有个南国花锦商场，在负一楼有很多吃的喝的，像仙踪林，日本拉面，铁板烧什么的
