一、东京必去的餐厅有哪些？

必须要推荐「松本楼」呀，创立于1903年的百年老店。当年胡/哥/访/日/，前首/相/福/田/康/夫/就是在这儿设晚宴招待的。他家现老板的曾祖父梅屋庄吉是孙文与宋庆龄的媒人，甚至连他俩婚礼都是在梅屋家里举行的。日比谷本店里还有当年宋庆龄弹过的钢琴。现在只要是国内有人来访，我们老板都会邀请他们来这儿，以示中日友好源远流长嘛。

日比谷本店是在日比谷公园里的独栋小洋楼非常漂亮，在其他地方例如东京大学校园内也有分店。在这里用餐不仅能吃还有很多历史故事可以聊。下图中的沙拉盘下垫着的纸是「松本楼历年大事纪」，日比谷本店曾经被烧毁过两次，都与学/生/运/动/ 与政/治/游/行/事件有关，要知道近现代在东京地区的游/行/基本都是从日比谷公园开始的，位于公园内部的本店就处于风头浪尖。从一个餐厅的兴衰，就能看到日本百年近代史，在还未上菜的时候仔细阅读这张「历年大事纪」是很有意思的餐前消遣。

午餐人均1500日元左右，蛋包饭与牛肉盖浇饭很美味。大概是因为他家主打日式改良的洋食，正统法餐式的course反而比较一般。推荐在午餐时段去尝尝他家的蛋包饭，感受下百年老店的故事。

松本楼应该被归类到「日本改良过的法式餐厅」，而如果想要尝尝法国料理又不想太正式的话，Jo?l Robuchon 这位世界上拥有米其林星星数量最多的法国名厨在六本木hills开有米其林两星分店，比他在惠比寿开的米其林三星本店要便宜一半价钱，味道也差不多。

六本木的「 L'ATELIER de Joel Robuchon」。

这里的装潢更加偏向Bar而非让人拘谨的餐厅，而且不需要预约。

平日中午去高峰期可能需要等位，但如果不一定要table席的话counter席很快就能排到。

朋友在附近上班所以后来我们更多的是选择到这家分店来用餐。

如果想要正式点的话，还是请去惠比寿的三星店吧。本店是一整栋城堡。

当然啦，从国内来东京的朋友可能会说，我是来日本旅游的，吃法餐做什么。

那么，对于那些「想要体验日本风情」的朋友，我一般都会带他们去一家名为「半兵ヱ」的连锁居酒屋。

这家店的好处在于：

1. 内部装潢十分有昭和风情，背景音乐也都是有些年代的老歌了。一踏入店内，就有一种回到昭和时代下町的感觉。

2. 由于是规模很大的连锁店，所以在各个大站如新宿涉谷池袋都有分店，时间有限的游客们不需要专程安排行程，方便。

3. 品类非常多，铁板烧、烤串、炸物、密密麻麻的菜单。还有非常多种类的酒，有着奇怪的名字，比如「新入社员的酒」「课长的酒」「部长的酒」之类的，更好玩的你来看看菜单就知道啦，比如下图这个什么「敲响世界和平之钟」是什么玩意儿??

4. 便宜！很便宜！！非常非常便宜！！！看看下图就知道啦，烤肉串大概是70日元左右，当然都是很少的分量。不过这样一来就可以点非常多的品类，头回客也可以尽情尝试自己之前没有吃过的日式下酒菜。

二、东京有哪些值得推荐的餐厅？

东京还有很多有趣的主题餐厅，去过很多家，比如 渋谷刑/务/所/病/院 アルカトラズE.R. 之类的。重口味的恐/怖/系/餐厅里最推荐的的是监/狱/居酒屋LOCK UP，有个密道进去的。最重要是，这种主题餐厅一般食物不怎么样，可他家那个火焰鸡超级好吃！大概就是这样，穿着狱服的waiter来直接点火的，所以鸡肉很嫩。旁边的大试管里装的是啤酒，哈哈哈，这里的容器都千奇百怪的。女孩子如果觉得这种店太可怕了(事实上也确实很可怕，我当时是闭着眼睛让朋友牵着我进去的囧)不想进去也不想喝酒的话，那么另一家主题餐厅「魔法の国のアリス(魔法之国的爱丽丝)」值得推荐。没有比这儿更适合女子会的地方了。从魔法书一般的菜单开始就都是梦幻泡泡。对了，还有一家餐厅也值得推荐的，便是Legal High里古美门大律师的家。他家豪宅其实是自由之丘一家名为「La butte boisée」的法料餐厅。最近刚去过，进入夏天之后，连餐后甜点都特意摆盘成了向日葵形状呢。这么一说怎么又到法餐了⋯⋯

最后还是来推荐一家天婆罗吧。小野二郎最爱的名店「是山居」。菜单是早乙女先生亲手绘制的，店里有价值12亿円的各色艺术品。当时去的时候运气好，正是银宝的季节，新鲜酥脆的炸虾头、微甜的紫苏包海胆都是绝品。挂糊薄，沥油净，垫纸上一滴油都不沾。外壳酥脆透明，内里却鲜嫩多汁。只用蘸海盐或者蘸混了萝卜泥的汁儿，简简单单，只带出新鲜食材的天然滋味。早乙女先生曾经说「每天做同样的事叫作职人，永远在思考怎样才能更进一步的，才是艺术家」。去过这家店之后，大概就能明白一些。

三、世界十大最昂贵的餐厅到底有多贵？

摩纳哥：路易十五(Le Louis XV)摩纳哥的美食也是世界知名的，光是巴黎大饭店就有两家米其林餐厅，包括阿兰·杜卡斯主理的路易十五餐厅，这位荣获米其林星位的总厨这样介绍餐厅的美食：“如果必须赋予它一种颜色，那应当是地中海的蓝色；如果必须以一种味道来形容它，那应当是上好橄榄油沁人心脾的醇香；如果必须用一个词汇来形容它，则非‘精华’一词莫属。”厅两端还有两座大理石挂钟，指针永远指向正午，好像提醒人们此地首先是享用美食之地。在这里，每一位客人都能享受到40位工作人员的服务，让你无法忘记这一时刻。

法国：碧克之家(Maison Pic)瓦朗斯(Valence)是法国南部一个宁静的小镇，丛荫环绕，许多上好的葡萄种植园就在不远处。百年老店碧克之家自一个世纪前便安顿于此。金色镶边的镜子，毛绒绒的沙发，巨大的水晶吊灯，墙上挂着这个烹饪世家世代大厨的黑白旧照，碧克之家透出安静的优雅，正如安妮·索菲·碧克精巧双手创制的美食，温和、柔美又满载着对客人的敬意。作为家族第四代厨师，现年41岁的安妮·索菲·碧克从小就成长于一个米其林厨房中，对她而言，美食是从小到大的伴侣。1934年，她的曾祖父首次为碧克之家赢得三星。后来包括她父亲雅克·碧克(Jacques Pic)在内的三代均为这个餐馆挣得三星荣誉。

马尔代夫：伊萨海底餐厅(Ithaa)来到马尔代夫绝不能错过最具特色的水下餐厅，这是世界上第一家全玻璃水下餐厅“Ithaa”，外层是透明的有机玻璃，餐厅被颜色艳丽的珊瑚暗礁环抱着，各种海洋生物在珊瑚礁间穿梭往来。一抬头一晃眼，可能就会看到一群群五彩的鱼儿翩翩然游过，视觉的享受远远大于味觉。在这样优美的环境中就餐花费自然不菲，这里最便宜的一顿午餐(不包括各种小费)为200美元。

日本：吉兆(Kitcho)在日本也非常受本国人欢迎的吉兆，其实在台湾也有分店，用超厉害的海鲜制作的餐点保证让热爱日本料理的朋友很想一而再再而三地砸大钱去吃。

法国：巴黎莫里斯酒店(Le Meurice)看待一家餐厅是否具有档次，除了从食物味道来看以外，还可从食物的外观与服务水平窥见。位于法国巴黎的米其林三星餐厅莫里斯不但拥有精致的美食，餐厅布置更充满典雅而奇幻的色彩。莫里斯已经拥有两百多年的历史，因为受到王室贵族的青睐，而有了国王饭店的美名，是无与伦比的五星级宫殿式餐厅。

日本：北海道洞爷湖(Michel Bras Toya)在这家餐厅的外面，食客们往往只能看到极简的室内设计，完整的落地窗和烟雾缭绕的窗外风景。其实，餐厅里头卖的却是有点不搭的法国料理，虽然听说这间分店比法国本店的价格还贵，但是对于我们来说，日本还是好到达一些啊。

瑞士：绍恩斯泰因餐厅(Schloss Schauenstein)绍恩斯泰因餐厅在2013世界50家最佳餐厅中排行第42位，餐厅主营现代法式菜肴。自从2003年绍恩斯泰因餐厅搬至高山城堡之后，主厨安德里斯·卡米纳达便开始从中世纪装饰中寻找烹饪灵感，并与当地美食相结合，把玩技术、味道与色彩，制作出新式美味。这样的佳肴既简单又可口，如果有机会去瑞士游玩不妨亲临此餐厅，好好犒劳味蕾。

美国：纽约玛莎(Masa)玛莎餐厅的人均消费可达400美元(合人民币2,547元)，其中不含税和车费。一顿美味佳肴包括鹅肝酱、神户牛肉、松露以及大量蘸有鱼子酱的鞑靼牛肉。随着表演艺术的引进，玛莎餐厅更显得奢华昂贵，但是纽约人依旧是主要消费群体，而且必须提前一个月预定座位。据常客称，划算又值得的座位就是大厨们的前排，否则可能会错过表演。

英国：伦敦多尔切斯特阿兰·杜卡斯餐厅(Alain Ducasse at The Dorchester)这家餐厅位于英国伦敦海德公园旁边的多尔切斯特(The Dorchester)酒店，是法国名厨阿兰·杜卡斯名下的众多高级餐厅之一。这家餐厅在2011年被授予米其林三星，从而使阿兰·杜卡斯集团所属餐厅拥有的米其林星总数达到了15颗。阿兰·杜卡斯本人现在已经不亲自主厨了，但他的美食理念还是深刻地影响着他的每一家餐厅。餐厅需提前一个月开始预订，而周末的位置更加难定。

日本：东京阿拉加瓦(Aragawa)该餐厅主要以牛排为主，人均消费高达600美元(合人民币3,820元)，三年以来一直位于福布斯世界最贵餐厅榜的首位，其烹饪方式是将散打牛肉用木炭砖炉灶加以烤制而成。尽管阿拉加瓦餐厅被授予米其林三星，但是它行事比较低调，其地理位置的选择也不张扬，位于办公大楼的地下层，甚至没有自己的官方网站。

四、东京有哪些必去的米其林餐厅，如何预定

日本常年维持着世界米其林三星餐厅获得数最多的国家，东京更是连续第九年荣登世界米其林餐厅之都的冠军宝座。给您推荐2家三星级的：东京最有名的米其林三星餐厅应该是位于银座的すきやばし次郎  本店，2014年美国总统奥巴马和安倍总理的晚餐就在这里。不过门面狭小只有10个座位，因此需要提前一个月预定座位，这家就算了吧！

石かわ（神楽坂），这是一家以“怀石料理”为主的餐厅；冬季还提供【活津合螃蟹 席菜】。它就是传说中能够最大限度发挥食材自身美味的日本料理，而连日满座便是其品质的最好佐证。店内装修简单，却可感受到随处的讲究。位于东京都新宿区神楽坂5-37，高村ビル 1楼；消费：15000 - 19000 日元；另收服务费10％、消费税8％。营业时间：17：30～24：00，不用预约，但要早到以免向隅。周日、祝日休息。

虎白（神楽坂），这是一家不拘泥于日本料理的常识和界限，吸收各种类型的食材和做法。以独特的品味调和食物之间的搭配组合，探求更美味的日本料理。开店不久就立即被冠名米其林2星餐厅，今年更是首次获得米其林3星餐厅荣誉。地址位于东京都新宿区神楽坂3-4，推荐的席菜(13,000日元、15,000日元、17,000日元)；不用预约，营业时间：17:30～24：00(最后点餐时间 22:30)，周日、祝日休息。注意，不能带小孩子同去。

五、在日本排名第一的寿司店saito用餐是什么样子的体验呢？

虽然Sushi Sugita也呼声很高，但Saito不仅是Tablelog寿司榜单中第一名，而且这家店的主厨齐藤孝司更是米其林登陆日本首年便获取米其林一星，第二年获取米其林二星，第三年以37岁的低龄便夺得米其林三星的荣誉并延续至目前第八年。而近乎不可能预约成功的会员推荐预约制度更让这家餐厅蒙上了神秘的面纱。

关于这个餐厅有太多传闻，比如现在的东京知事小池百合子曾经包场Sushi Saito一星期专门接待外国贵宾等。Saito的熟客基本都是名门贵客，而我这次被安排的不是主厨的吧台，而是Saito的副厨——船桥俊治接待我们。

隔壁房间的主吧台传来斋藤孝司的笑声，而正面对着我们的副厨船桥俊治却异常安静地捏着寿司，他挺直着背散发出来凛凛威风的气场无不透露出他对自己专业水平的自信，让我意识到他虽然年纪轻轻但早已作为日本最为顶尖的寿司职人的傲气以及自信，而动作也行云流水，寿司也宛如艺术品一般被切割出了弧度。