一、云南红河有什么地道的美食

虽然云南最出名的旅游地带不在红河州，但是玩在云南，吃在红河州，这句话一点也没错。看看云南最具有代表性的菜肴，基本上都出自红河。现在就按地图上的顺序给你一一道来。

从昆明出来首先到弥勒，弥勒有一尊大佛是可以去看的，就离市区10多20分钟的车程；大佛金光闪闪，离很远都看得清楚。整个山头都是可以游玩的地方，因为每次上昆明都能看见但是又没去过，所以只能告诉你那么多。另外就是弥勒的葡萄，弥勒是云南红高原葡萄酒的生产基地，有很多的品种，非常丰富，质量上乘，而且基本上每个星期你能买到的品种都不一样，就在路边，很方便，也不是很贵。在买葡萄的时候还可以顺便买弥勒的卤鸡，也是一绝，进城买或者在城边买都可以。弥勒还有温泉，可以尝试一下。

再来就是开远，开远的话污染有点严重，是个很年轻的工业小城，但是烧烤，鲜榨果汁，鸡肉米线，小卷粉都非常好吃，尤其是果汁，又便宜又好，我后来来西双版纳才知道，原来在开远有多么幸福。

个旧的特色小吃是：斗姆阁卤鸡，油淋鸭，烧豆腐等。

1、斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品，2003年被云南省烹饪协会评为云南名小吃，在云南特别是红河州内几乎无人不知、无人不晓。品尝过它的人无不被它的肉质松软、清香飘逸、口感独特、回味无穷的魅力所陶醉，另外，配以小米辣蘸水蘸凉卷粉、老南瓜等食品其味道更具独特，在当地很受欢迎，吸引了不少省内外食客。

2、油淋鸭，选用当年1公斤左右的肥壮小母鸭(乌鸡不能用)，宰杀去毛，洗净，平放案板上，鸭头朝内，左手将右翅提起，连同鸭颈抓在一起，右手持一尖刀，从右翅肋下处开一小孔（刀先横，然后提直朝上划去）约2.6厘米大，刀口朝翅膀那边，从二关节切断翅、足。

3、烧豆腐是一种古老的饶有风趣的汉族传统名吃。在山西高平市谷口一带民间奇特的制法和吃法，迄今已2000多年的历史，自古以来，由市人担而卖之。过去在晋东南许多地方均有制作，尤以高平制作的质优好吃，其特点是皮黄肉嫩，松软劲道，辛辣味香，别具风味，颇受广大人民的喜爱。烧豆腐实际是一种小型臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。

对了，还有一个回族聚集地鸡街，那里的回味很好吃啊，在去倘店的路上有一家餐厅叫回味餐厅如果你是个旧人或者开远人都应该知道的。

再来就是石屏。石屏的异龙湖和宝秀镇。异龙湖里满是荷花，可以租船在船上吃农家菜。宝秀镇有个寺庙虽然不大但历史悠久，是通海绣山寺庙的前身，有唐宋两代的古木，保存完好。值得一看，而且附近山清水秀，我个人觉得石屏是滇南最美的小城。吃的话在城中心就可以吃，石屏烧豆腐，凉米线，石屏鱼。也可以买了带回家。

然后就是建水，建水我不多说了，云南的历史文化名城，自己去查资料可能更详细。吃的有建水臭豆腐和气锅鸡，发源地就在这里，我老家也是建水的~

然后是蒙自，那个闻名全国的故事和食物就发生在这里。不过说良心话，蒙自的米线我不是很喜欢，可能没吃到好的。

再来就是元阳，摄影家的天堂，元阳的干巴好吃，也有人叫绿春干巴绿春是元阳旁边一个小镇。

然后就是大围山原始森林公圆，也还可以。空气非常好。舒淇和刘烨拍美人草的地方是不是这里我不记得了，好象是大围山的。

然后就是云南海拔最低的地方河口，河口是边境城市，有很多水果可吃，而且这些农场里的水果大部分是出口国外的。还有就是河口的小卷粉，那也是一绝。

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二、红河州有什么出名的地方小吃？

【开远烧烤】为开远特色小吃，在红河州内均有名。

选一口好锅，根据锅形、大小，将一张桌子中间划出一个洞，将盛有炭火的锅放置于桌子中间，放上烤架即可。

经营者坐一方，负责为客人烤制食物，客人围坐桌子另三方。

食物有肉类，有蔬菜，还有酒类、饮料和茶水，种类繁多，任由客人选择。食物烧烤时，根据个人口味加入辣椒、调料等，香味扑鼻，味道鲜美，喝上点酒，边烤边吃，边吃边谈，很是休闲。

开远烧烤一年四季都有，即使在炎热的夏天。一般从晚上天黑开始，也有全天营业的，烧烤成了开远夜生活的一大特色。<解化厂呢烧烤是最出名呢,还有天利和也可以,天利和小华烧烤呢烤牛鞭最好吃>

【开远小卷粉】 我呢最爱，也是一道云南著名小吃。是开远市独有的小吃。是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，现做现吃的风味佳点。到开远不能错过，比越南小卷粉还好吃呢，一点的不牛B

【凉卷粉】开远特色小吃，选用优质卷粉，拌以葱、姜、捣碎香花生米、汤料等制成，味美可口，消暑去热，为开远人夏天最爱呢小吃。

在婚宴、招待客人时，凉卷粉是不可少的一道菜，大街小巷饮食店、摊点均买，且生意兴隆。此小吃亦受外地游人的青睐。

以红疆饭店的最为有名。

【铁板烧】位于开远青年路,是开远历史最悠久，味道最好呢铁板烧

【炒耳块】青年路的下半段，走到最后一家，就是绝无仅有的开远第一好吃炒耳块，里面放了牛肉，香菇，小米辣，还有大蒜，还有……哎呀，你们克吃就小得了

【烧豆腐】么么，说到之个么是开远人的认得也是开远人呢最爱啦，特别是老九家呢，我们开远吃烧豆腐呢蘸水是最多呢，不过最出名呢就属小米辣甜酱油呢啦，其它地方都没得，吃了真呢太爽啦，挨些会喝酒呢么，整点酒可以在豆腐摊上坐一日到晚呢，克到开远不吃烧豆腐么白B拉拉呢克。

【鲜榨果汁】之个么，正二八经呢不是我牛B，我敢打赌不得哪尼呢果汁敢挨我们开远呢较量啦，随便克一家的是好喝呢，又便宜又好喝，2块钱一大杯，本人最爱呢么是清凉一夏呢。

还有好多好多呢，我就说简单点啦，个个的象上面挨费说么说到哪日呢。

克东山坡呢挨条路，进克一小节，有家烧烤，里面的炸洋玉，超级好吃，而且那个洋芋片会像耙耙一样涨起来，号称是荷抛洋芋，还有他们家呢麻辣小龙虾，也好吃，你们克吃就小得了。河宾路呢龙虾也是多好吃，直接吃了不想停，吃完虾么下点面条在作料的么更爽。

还有我最爱最爱呢小米辣洋芋，每次回克我都不会放过，要吃河宾路呢挨家噶，就是原来红色恋人旁边挨家小卖部整呢，叫闲聊桩，特家呢是最正中呢，也是特家发明呢，其他呢都是冒牌货。

红僵饭店呢淹鸡脚我也是爱呢不得了，马3家呢烤鸭也好吃，

么~~得啦，我不能再说啦，再说么口水要忍不住啦，等我回克么样的不放过，有人请更好，哈哈，我在昆明是样吃呢都不得，难在啦，很想赶紧杀回开远克从街头吃到街尾啦，就先介绍到之点啦，有酿疑问么留言给我。

差滴滴忘记最重要泥一家烧烤了————晚上灵江南路最后的那家卖烧烤，特家呢油然面最好吃.其他么是酿烤鸡脚了，牛鞭了，尤其是挨点牛鞭哦，软和软和泥，给吃过棉花糖？么哟，真泥是不得B了呢，给看得出来我是用红字重点说明，不有克吃过么不要挨我说是来过云南噶。。。