一、广丰的美食有什么?
广丰豌豆烧鲫鱼
广丰豌豆烧鲫鱼是江西省上饶市广丰县的特色美食广丰豌豆烧鲫鱼属赣菜系饶帮菜一支,是广丰县的一道特色菜,因其具“鲜香酥软”的优点而深受民众喜爱。广丰豌豆烧鲫鱼主材选用广丰当地特产的永丰豌豆,鲫鱼是选自广丰丰溪出产的鲫鱼,油为茶籽油。 主料:广丰丰溪鲫鱼两条(半斤左右一条),永丰豌豆半斤配料:辣椒粉,葱姜蒜,料酒,醋,酱油,盐,冰糖,鸡精(各适量) 广丰豌豆烧鲫鱼的做法: 1、锅烧热,加适量茶籽油,待油烧热时,把丰溪鲫鱼放进去煎,注意火候把握;2、在煎鱼时应注意适时翻面,待鱼煎至7-8成熟时再把豌豆倒进去炒;
五都清汤
初闻清汤,理所当然的以为是餐桌上的一道汤,定然味道鲜美而很少油腻.但到了五都,方知南辕北辙闹了个大笑话,五都清汤是一种点心,一种非常美味可口的点心! 很多人吃过小馄饨,无不被她晶莹剔透的皮子、鲜美无比的肉馅、柔嫩滑爽的口感所折服,但和清汤相比则是小巫见大巫了。清汤的皮手工干制,薄如纸翼;清汤的馅用刀背捶打出来。大师傅左手捏皮,右手拿一支竹片,蘸点肉馅,只见竹片飞扬,双手翻动,眼花缭乱之际,肉馅已和皮子混为一体,成了一个个小而又小的清汤。放在汤锅里一滚,即起锅,盛入碗里,撒上葱花,最后点缀一点猪油和香油。
二、广丰县有什么特色小吃?
【广丰炒粉】
1.广丰米粉用清水冲洗,原料准备齐全;
2.猪油加到八成热,放入精肉,再放入青菜炒至五成熟,加少量精盐;
3.放入广丰米粉,加少许酱油调色;
4.看广丰米粉炒至五成热时,加少许啤酒;
5.炒至八成热时,加少许味精;
6.把剩汁炒干,出锅。
【五都清汤】
五都清汤是一种点心,清汤的皮手工干制,薄如纸翼;清汤的馅用刀背捶打出来。左手捏皮,右手拿一支竹片,蘸点肉馅,只见竹片飞扬,双手翻动,眼花缭乱之际,肉馅已和皮子混为一体,成了一个个小而又小的清汤。放在汤锅里一滚,即起锅,盛入碗里,撒上葱花,最后点缀一点猪油和香油。
【廿四都糖糕】
廿四都糕(米糕、糖糕)是江南神密古镇廿四都的传统糕点,相传为南宋时期当地老百姓为慰问抗金宋兵而作,距今已有千年历史,廿四都米糕具有滑嫩可口、百味调和、营养丰富、老少皆宜的特点。 食用方法:
一、开袋即食;
二、蒸食;
三、用油煎食。
配料:糯米、大米、庶糖、荼油、芝麻、红枣。
【广丰豌豆烧鲫鱼】
广丰豌豆烧鲫鱼是江西省上饶市广丰县的特色美食。
主料:广丰丰溪鲫鱼两条(半斤左右一条),永丰豌豆半斤
配料:辣椒粉,葱姜蒜,料酒,醋,酱油,盐,冰糖,鸡精(各适量)
广丰豌豆烧鲫鱼的做法:
1、锅烧热,加适量茶籽油,待油烧热时,把丰溪鲫鱼放进去煎,注意火候把握;
2、在煎鱼时应注意适时翻面,待鱼煎至7-8成熟时再把豌豆倒进去炒。
三、广丰桐畈哪家饭店比较特色
御膳房、裕鼎鲜。
1、裕鼎鲜位于广丰天虹购物中心内,其特色是柠檬老坛酸菜鱼,酸菜鱼用的是黑鱼,并且里面香气扑鼻,还带有柠檬的清香解腻。
2、御膳房位于广丰桐畈丰溪街道,其特色是黑椒牛仔骨,非常好吃,肉也是非常的嫩,厨师火候把控的很好,价格也非常亲民平均消费200元,性价比非常高。
四、江西省上饶市广丰区湖丰镇现在烧酒喜菜品那些菜
梅菜扣肉,炖豆腐、清蒸娃娃菜等。江西位于中国东南部,长江中下游南岸,属于华东地区,上饶市广丰区湖丰镇烧酒喜菜品梅菜扣肉,炖豆腐、清蒸娃娃菜等这些菜,都是广丰县的特色菜。
五、广丰现在都有什么好吃的啊 好玩的啊 刚刚回来 好久不熟悉家乡了
家乡小吃,流口水了吧。。
1、广丰炒粉
最最爱吃了,每次回去第一个早上不会忘记去吃盘炒粉。传说中五都镇的炒粉是最好吃的。
麻籽果
配上油条,就是传说中上饶的油条包麻籽果。人间极品。。。
2、灰煎果
是传统的鬼节时才吃的,左边是甜的,右边是咸的。
3、荞麦饺
馅儿是豆芽等,小时候记得味很辣,不过现在的好像不怎么辣了。
4、清明果
有甜的咸的两种,也叫“青篷馃”,在皮里加了青篷,清明节家家都吃的哦。
5、米交
一种像沙琪玛一样的甜食,过年的时候家家户户一定有,很松很脆。
6、肉圆果
刚蒸出来时是最好吃的.
7、板栗烧肉
粉粉甜甜的,不亚于土豆烧牛肉哦。嘿嘿~~
8、饭麸(fu)果
每年立夏那天都会做着吃的,我的最爱!实际的果应该比这个大,形似汤圆,菜越多越好吃,哎呀!流口水了......
9、清汤
走街串巷的清汤,皮薄肉嫩,比混沌好吃!
10.麻籽果
配上油条,就是传说中上饶的油条包麻籽果。人间极品。。。
六、广丰一中哪家食堂好
一楼。在美丽的广丰一中锐境学校校园里,有这样的一栋三层楼,宽敞明亮的餐厅,一尘不染的厨房,各色的美味佳肴,时刻给人一种"家的味道和温馨!其中一楼食堂最好,品种多,符合学生口味,受获利一致好评。