一、请教关于凤县柴火鸡，柴火鸡，柴火鸡，柴火鸡
柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点
柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱。
现场点杀土鸡，用柴火或碳火在简易灶台上炒制，再加水闷熟。
详细步骤：
1、准备：a、杀鸡并且砍好 b、准备着佐料 c、和玉米粉；
2、加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至黄色但不能超过3分钟；
3、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀；
4、加入秘制酱料，炒至香味出来但不能超过1分钟；
5、加入鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟；
6、开盖食用。
二、第一家怎么去，老农民柴火鸡的地址，地图
公交线路：21路，全程约14.0公里
1、从宝鸡市步行约190米,到达行政西路站
2、乘坐21路,经过19站, 到达华通商厦站
3、步行约3.4公里,到达北坡胜利塬飞机场十字路口左转第一家
三、南宁这些好吃的“鸡”店，个个肥美流油，要流口水了
扒着手指头数数，只有十天就要过年了，认真做了一下年终总结，跟去年差不多，上班、吃饭、睡觉。在盼望着放年假的时候，突然才发现，公司附近的早餐店、饭店都关门回家过年了，什么吃的都没有。
然而，南宁这些鸡店，生意却开始红红火火恍恍惚惚了.......什么情况？一起来看看喂！
飞了鸡毛柴火家
虽然这里是大排档的环境，但是每到饭点，生意火爆到停不下来！这里的鸡，是农家鸡，放养的，所以非常有嚼劲。
这里主打的是柴火鸡，大锅煮，看起来土掉渣，但是大伙儿可以沿着灶台坐。一边生火、一边炒菜吃，说说笑笑，非常的棒！
人均：80+
推荐菜：柴火鸡、正宗农家土鸡、农家泉水鸡煲
地址：青秀区东葛延长线青秀万达一号门正对面
好灶头农家乐
据说，这家农家乐做饭、炒菜，都不用电不用煤气，用柴火的。这里主打的是柴火鸡、柴火鱼、烤全羊、果木烤大排、果木窑鸡、果木烤乳鸽等数几十种让人怀念的农家菜肴。
这里的招牌菜“柴火鸡”是从农民家收来的散养的走地鸡，细皮嫩肉，怎么煮都好吃！
除此之外，这里还有很多儿童游乐设施、全是免费的，难怪周末的时候那么多南宁的小伙伴都喜欢在这里聚聚。
人均：60+
推荐菜：柴火鸡、彩色手工米粉、农家焖鱼
地址：南宁市江南区友谊路高岭村
老柴房柴火鸡
老柴房柴火鸡据说是南宁第一家柴火鸡农庄。这里没有一般的桌子，他的桌子都是用砖做成的炉灶，非常的新奇。
而且这里是现场炒煮，浓浓的乡土味。师傅在帮忙煮菜的时候，香喷喷的，简直忍不住流口水！
人均：65+
招牌菜：锅边馍、柴火鸡、
地址：南宁市邕武路（尖岭坡附近）
炭火鸡窝(航洋店)
炭火鸡虽然和柴火鸡，概念不同，但是味道一点都不输。这家店，主打的是酸菜鱼、炭火鸡，虽然看起来牛马不相干，但是吃起来，可以说是点100个赞！
这家店平日里生意非常火爆，饭点的话，足足排位都要半小时。这里的三七炖鸡不错，有点农家的味道，吃起来很鲜。料给得也很足，价格不贵，吃得非常的过瘾。
人均：55+
招牌菜：三七鸡、钢管鸡、土壕鸡煲
地址：民族大道航洋国际购物中心四楼L4-015号铺
味江南炭火鸡煲
这里的鸡，使用炭火熬制的，鸡本身不接触明火，不油腻，又不容易上火，难怪吸引了一大波美少女们去ci~
这里的鸡，营养价值很高，招牌好像是田七鸡。4小时慢火煨制，想不好吃都不行啦！
人均：60+
推荐菜：钢管鸡、口水鸡、农家手撕鸡、三七炖鸡、炭火鸡煲、黄焖鸡
地址：青秀区金浦路24号城市花园12C12D铺
四、灵武市区可以土灶炒鸡的饭店
灵武市情临宴君山城柴火鸡是灵武市区能土灶炒鸡的饭店。根据查询相关资料信息，宁夏回族自治区银川市灵武市家和苑18#楼5号房灵武市情临宴君山城柴火鸡是灵武市区能土灶炒鸡的饭店，主营餐饮。
