一、哪家烧烤烤的羊排好吃
包子
配料:一斤富强粉,6两温水,2钱酵母,2钱泡打粉,馅料自备
方法:1.将面粉和泡打粉混在一起倒在案板上,中间扒个窝。
2.将酵母与温水混和后倒进面粉窝中,由里向外慢慢将面粉混和成面团。软硬相当于比烙饼面硬点,比馒头面软点。和好面后盖一块湿布醒着。
3.过20分钟再揉一遍,使其表面光滑。
4.当面团发大到原来的一又二分之一倍时,就可以下剂子擀皮了。
注意:包时就把蒸锅点上火,包子包好一个往上放一个。都码好就ok了。一般一锅包子蒸30分钟就差不多了
二、广州许多吃羊排的餐厅都不是正宗的,哪里能吃到正宗羊排?
李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
不知道你住在广州哪里,不过你可以找找你附近有没有叫元盛的,你去去元盛那里看看吧!听说她们还是很多大型西餐连锁的供货商的哦!价钱又便宜~而且那里装备几乎很齐全~O(∩_∩)O~二十三笔画
三、兰州哪里烤羊排好吃
个人认为自己做的烤羊排最好吃,卫生质量好,还可以根据自己的口味做。教你做法
主料
羊胁排1000克
辅料
小土豆10个 独蒜10个
洋葱1个 香菜1把
姜一块 小葱1小把
花椒适量 孜然粒适量
辣椒粉适量 黑胡椒粒适量
生抽适量 绍酒适量
盐适量
烤羊排的做法步骤
1. 取炒锅,将盐炒热后加入花椒,共同炒热;将羊胁排洗净,用刀尖在各面戳上若干个洞洞,放入盆中,加入炒过的盐与花椒,加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段,搓揉均匀后,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏室中,腌48小时。
2. 48小时后,将羊肉取出放入盆中,将孜然粒用擀面杖擀碎,连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。
3. 搓揉均匀并敲打数次,然后,静置2小时。
4. 烤箱190度预热;在烤盘底部辅一层锡纸(留出包合的量);将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。
5. 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘,将腌料均匀倒上。
四、哪里的羊排火锅做的好
都不错的
羊排火锅
材料
羊排2斤,金针菇,竹笋,芹菜叶,四川豆瓣酱,重庆火锅底料,草果,三奈,小茴,桂皮,花椒粒,干红辣椒,生姜,盐,酱油,料酒,冰糖,鸡粉
做法
1、羊排剁小块(我让卖肉的剁的),先用清水泡一小时左右,再清洗干净。
2、炒锅放底油,温热时下适量花椒粒爆香,再放入羊排翻炒。
3、羊排炒至收水,舀入两大勺四川豆瓣酱(我这个是妹妹做的,若是买的话最好用四川郫县豆瓣酱),适量重庆火锅底料翻炒匀。
4、加入清水,因是做火锅的,水量就要加大些,然后放入草果、桂皮、三奈(八角刚好家里没有,若有可适当放些)、茴香、生姜(拍破)、花椒粒、干辣椒、冰糖4粒、盐(不要一次把盐加足,后面可以再调)、酱油、料酒,放入高压锅压30分钟左右。
5、煮羊肉的时候就可以准备配菜了,这个可根据自己喜好来准备,我用了金针菇、泡发干竹笋、芹菜叶,没去买青菜将就啦。
五、找3月7日人气美食推荐的兰州餐厅,特色是靠羊排!
店名:伊兰盛鼎
地址:卢湾区瑞金南路1号海兴广场3楼(近肇嘉浜路)
电话:021-64189777
经营范围:西北菜
人均消费:100元
招牌菜:烤羊背、鲜柚野百合
停车位:有
六、烤羊排羊腿哪里好吃啊,求推荐
烤羊腿
材料
主料:羊后腿3000克,葱头300克,芹菜200克
做法
1、羊肉腿剁去小腿,在腿内侧斜切十字花刀,用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。
2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上,入烤箱烤1.5小时即成。