想要提高餐饮组织的知名度和美誉度，应该进行哪些公关策划活动?

公关策划活动可以从两个层面展开:一个是外部，一个是企业内部

企业外部:参与当地社区的慈善公益活动;企业加入多数顾客都会加入的团体;主厨在当地社区传授烹饪课程;创造机会让客人到你那品尝食物----所有这些都是为企业在顾客公众心中树立良好的形象和社会责任感，提高餐饮企业的知名度和美誉度。

企业内部:一是通过员工的口碑影响促销。二是，利用繁忙的餐馆生意，利用顾客的心理。例如免费提供试尝品，营造某种特殊的火爆氛围;让预订变得困难，但并非太困难;租用昂贵小汽车摆满停车场;让大多数社会名流出现在你的餐馆;用DJ、运动员等的形象做广告。

如何快速提高餐厅知名度-快速提高餐厅知名度的八大妙招

创作通俗广告

口碑营销并不代表不做宣传和广告。口碑营销是一种传播策略，同样需要创作常规广告进行宣传效果才能更好，传播的更快。有了特色的产品和个性化的优质服务，通过对本企业总结的广告口号更容易是顾客记忆和传播。而通俗广告能否朗朗上口，贴近消费者是口碑营销的关键。比如：金玉麟酒店的广告语：顾客利益最大化、员工权利最大化、全员服务亲情化。广告语就比较贴近消费者立场，容易打动消费者引起共鸣。获得消费者的认同和好感。

制造旺盛人气

旺盛的人气往往能带动顾客的盲目消费。越是生意兴隆的酒店顾客越认为酒店的质量好。菜品好吃。越是萧条的酒店顾客越不愿意上门消费。在餐饮行业和其它行业这条道理基本都一样。

参与公益事业

常言说：“做广告不如做新闻，做新闻不如做公益”。公益营销是口碑营销最好的载体。做公益事业不是需要很多钱，只要奉献爱心就行。利用媒体和公众关注的热点事件和热点人物，结合酒店自身情况，经常性的推出公益活动，可以加深顾客对酒店形象的深度认识，树立品牌的良好形象。

研发产品特色

营销的4P理论告诉我们：产品、价格、广告、促销是营销的4要素。其中产品是最关键的一环。如果一个餐饮企业没有过硬的产品支撑，即使营销做的再好，只能成功一时，不可能长久成功。只有开发的菜系和菜品符合当地消费习惯，真正是特色美味的菜肴，即使不做任何广告也会借助口碑传播成为知名品牌。

创建个性服务

餐厅经营硬件建设和环境很重要，但一个五星级的酒店如果仅仅硬件装修设施达到了要求，而服务人员的素质、服务技能达不到标准，一样不能被评为星级酒店。餐饮业的竞争一方面是硬件、环境设施的竞争，同时，在硬件、环境同等条件下，服务的管理至关重要。用服务创造口碑是餐饮口碑营销的'一个技巧。

引导顾客体验

体验消费是一种有效的营销策略。尤其是餐饮酒店推出新的菜品或服务时，让顾客进行体验营销不失为一种好方法。体验营销利用顾客占便宜的心理，更容易与顾客沟通，让顾客认可和接受，同时，好的经营环境、服务、产品更能获得消费者的口碑传播和消费推荐。

编织品牌故事

餐饮企业要想创立品牌，利用故事传播也是一种有效的途径。给自己的餐饮酒店编织一个美丽、传奇的故事，更能使顾客记忆和印象深刻。比如：开封的第一楼的小笼包，筒子鸡。须水的叫化鸡等很多名吃背后都有一个传奇的品牌故事。能否利用故事传播让品牌迅速获得消费者的认知。作为一名策划人，我曾经为许多企业编织过经典的品牌故事。通过故事包装，可以使客人成为业余的谈资，传播的话题。

树立神秘偶像

对餐饮企业老板进行偶像的包装也有利于口碑传播，形成口碑故事。比如：明星开饭店，就很容易进行传播，消费者很容易接受，因为消费者喜欢明星本人可能就会到明星的餐馆去消费。

老板本人就成了顾客谈论的话题，同时顾客对其各种获得荣誉也觉得有神秘感。尤其是个人如何从服务人员到老板的创业经历也充满了各种传奇色彩，更增添了顾客的好奇心。许多顾客去店内消费都是冲老板娘本人的名气过去的。因此，树立老板个人的神秘偶像身份也是口碑营销传播的途径。

请问怎么才能提高餐厅的知名度

你这个问题，类似的酒店或餐饮店有很多。先分析原因的有这几点。

一。酒店在开业到现在为止，没有形成独特的企业文化，产品优势不明显，核心竞争力不强，售后服务没有或做的不好。

二。通道再好，客人来了，下次不再来就餐，你做通道的意义在哪里？

三。当然，一定的营销手段确都必要，但不是主要手段。

四。多去反思内部管理（人员，结构，成本，财务等）方面的问题。

五，最后给您点建议，餐饮不是几天几个月就可以做好的买卖，他是要有心态，理念、团队，考核，品牌的诸多因素在里面，一个好的品牌的建设也没有几个月就弄好的。你的问题是内部的问题。如果有朋友说地理位置是因素，我承认，但你能规避这个风险因素吗？除非你换位置经营。

如有兴趣，可邮件我，我抽时间可以一起探讨。

如何提高餐厅人气?

怎样提升自己餐厅的人气啊？

在低流量商圈最重要的就是推广和引流，提高餐厅在全称的品牌知名度，让更多人慕名而来。

饭店怎么提高人气。

小饭店没必要搞100返10元之类，别人听了都累，潜意识就觉得你这菜本来就是90，提到100再减10元

1元特价菜不如搞18元特色菜，总归要有几道拿得出手的菜，花生之类的送一小碟没几个钱！

你的饭店也算有点小规模了，一天只要有六七桌就赚钱了，厨师做的菜的味道是不是合格，服务员的服务态度也是因素

怎样增加餐饮店面的人气

地理位置．菜品卫生．环境都能影响生意，你要是做一些特色的东西．就把这个东西优点打出来．流动人口大话．做一些大众口味，再么做高档次的．最不好的就是不上不下的．．下层人不来这吃．嫌贵，，高档人嫌次．所以要考查好．什么因素造成生意不好．找出原因，对症下药．．

如何提高饭店人气，和知名度，谢谢。

其实，好饭菜加好服务足以。坚持做口碑宣传，当然推广也很重要，但是前两样是基础，否则有点和缺点会同样放大。

什么方法可以增加餐厅人气

加大宣传！提高菜品质量！提高服务质量！改善环境！以事实说话！金杯银杯不如老百姓口碑，你懂的

餐饮如何拉动人气

转载以下资料供参考

餐饮如何拉动人气

促销可以提高餐饮店铺的销售额，这点事餐饮店铺的经营者都知道的，但是很多餐饮店铺的经营者，对于餐饮店铺的促销方法，对于餐饮店铺的促销手段，对于餐饮店铺的促销经验等还不了解。一家餐饮店铺如何操作，才能做好餐饮店铺的促销工作呢?

人为地造节是食肆带旺人气有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉擡人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。

举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。

还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要 *** 供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只 *** 供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。

做好餐饮店铺的促销看似简单，其实餐饮店铺的促销蕴含很多奥秘，这就需要餐饮店铺的经营者，餐饮店铺的管理不断的开采餐饮店铺的促销奥秘，不断的发现餐饮店铺的促销心得等，进而让餐饮店铺的销售额在餐饮市场上不断的提高，成为餐饮消费者喜爱的餐饮店铺。

开饭店怎么提高人气

环境要好，吃的舒服。

服务要好，吃的温馨。

质量要好，饭店最起码的就是要好吃，吃的开心。

价格要好，吃的舒坦。

淡然前期的宣传是不能少的，等有了一部分稳定的客源以后，就是发展的开始了。

怎样提高餐厅知名度

1.餐厅的选址。餐厅的选址决定了销售能力。

2.餐厅服务人员的服务水平。服务人员的一举一动影响到消费者的心理活动和消费次数。

3.宣传力度。一个餐厅的宣传可以有多种：比如广告宣传；媒体宣传；也可以搞活动宣传等等手段，看哪些手段既能见效成本费用的开支，又能达到最大的效果。

4.餐厅的管理。一个餐厅的决策者对一个餐厅的管理，规章制度的制定起了关键的作用。他决定员工的心态，从而影响到他们的行动。而员工的行为举止也会影响到消费者。

5.搞促销活动。 餐厅有时候可以做一些优惠活动，丢小虾钓大鱼。

6.餐厅的店面设计。 一家餐厅的规划和设计能第一时间吸引到来的消费眼球，餐厅的摆设能做到显眼，顺眼，明眼，给消费者一种温馨的感觉。

以上几点都可以提高餐厅的销售量，同事提高餐厅的知名度

我觉得既然是开饭店 就不应该是考虑自己的胃口 而是消费者的胃口 首先考虑自己的菜的味道咋样 如果是菜的问题 即使是在好的广告 也无济于事 第二 看自己饭店的服务员的服务态度 这个也很重要 第三 你要搞出自己的特色出来 这样才能使别人更容易的记住你 只是建议

如何通过菜品来提高餐厅的人气？

1、美食节提高上座率；2、菜牌吸引新客户；3、份零卖菜聚人气；4、一个不漏的免费品尝特色菜；5、色菜单当街发放；6、种方法做普通料；7、高档原料拼着卖；8、折、赠送处处见实惠；9、短信、QQ助促销；10、瞄准新奇原料；11、1元菜搏人气；12、促人气。想了解更详细的内容就上餐饮界APP。

怎样做才能把餐饮店的客人量和营业额提高

1. 如何提高餐厅营业额？

客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高餐厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。

2.餐厅营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进行餐厅的营销策划？

餐厅营销策划的目的无非是为了提高餐厅人气、知名度，推广餐厅产品、服务……首先需看活动是否适应当地市场？对消费者的吸引力是否够？有没有超值等。在活动的同时餐厅是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说，且达不到预期的效果！

3. 与同行竞争激烈，如何在竞争中取胜？

拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新。

4. 餐厅位置不是很理想，是否在经营中弥补，如何弥补？

是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销策划。

5.餐厅留不住老的客人，缺乏回头客，如何改善？

回头客几乎是餐厅能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受，产品的不断更新，更重要的是客人在餐厅消费时附加值，主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重，对客人的关心，以及站在客人立场为客人着想等方面。

怎样提高饭店的知名度，并能够吸引顾客。

首先用一些打折、优惠等促销手段吸引别人的注意，做好店里的特色菜，然后顾客来了后就要，热情的招待人家，多问候，多交流。让你饭店的名声在人的口中传播出去，知名度就来了

怎样提高餐厅知名度？

1.餐厅的选址。餐厅的选址决定了销售能力。

2.餐厅服务人员的服务水平。服务人员的一举一动影响到消费者的心理活动和消费次数。

3.宣传力度。一个餐厅的宣传可以有多种：比如广告宣传；媒体宣传；也可以搞活动宣传等等手段，看哪些手段既能见效成本费用的开支，又能达到最大的效果。

4.餐厅的管理。一个餐厅的决策者对一个餐厅的管理，规章制度的制定起了关键的作用。他决定员工的心态，从而影响到他们的行动。而员工的行为举止也会影响到消费者。

5.搞促销活动。 餐厅有时候可以做一些优惠活动，丢小虾钓大鱼。

6.餐厅的店面设计。 一家餐厅的规划和设计能第一时间吸引到来的消费眼球，餐厅的摆设能做到显眼，顺眼，明眼，给消费者一种温馨的感觉。

号称“零号媒介”的口碑营销传播，被现代营销人视为具有病毒特色的营销模式，是当今世界最廉价的信息传播工具，也是可信度最高的传播媒介，更是培养消费者忠诚度最快、最好的方法。