一、5星级酒店一般设有哪些餐厅，其各餐厅特点和功能

标准的五星酒店，会有：

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西餐厅，是总称，会有各类的风味餐厅，如法式，意式，日本餐厅等等。一般这样的餐厅指提供晚餐，提供相对高级的菜肴和服务。一般都是比较有特色的。

2

咖啡厅，提供国际性的菜肴，但是不是很精致，但是一般国际的商旅客人都能接受，在全球的五星饭店都能见到的菜肴，容易选择和接受。

3

大堂酒吧，一般都是从中午开始提供简餐，小吃等。因为关键是酒水的销售，所以酒吧的酒水提供都很丰富。有的酒吧也会提供现场演唱。

4

宴会厅，提供大型的餐饮，会议，等等的服务。

5

本地餐厅，必不可少的，中国的五星酒店就是中餐厅了。中国的中餐厅一般都是粤菜，因为粤菜都很精致和高档。

二、五星级酒店晚上有夜宵吗

有啊，三星级以上的酒店都会有夜宵服务，只要是酒店，都有着夜宵服务，只要是客人的需要就可以。

三、五星级酒店上班晚上凌晨1点还很忙吗?

您好，这个取决于您在什么部门，餐饮部只有客房送餐，前厅部，有总机和前台，安保部，客房部，不同时间都不一样，一般1点都不太忙，大部分酒店的大堂清洁都外包，1点是很多酒店做保洁的时候。也不排除生意很好的酒店，客房送餐部和厨房会有很多单子。

四、2.目前中国的星级酒店一般会提供哪类早餐?

1、宾馆的等级不同，早餐的品种和质量差异会很大。

2、一般三星级上下的酒店宾馆，早餐在10元~15元左右。品种备有豆浆、稀饭、馒头、花卷或菜包子、煮鸡蛋、酱菜，素炒菜，以及品种不多的两三种水果（如西瓜、苹果、番茄之类）等；

3、五星级酒店宾馆以及涉外酒店的早餐，品种则很丰富，质量高，价格也高，一般含在酒店住宿费用中，早餐品种有中西式两种：

（1）西式早餐有：牛奶、果汁，各式麦片，咖啡，红茶，欧式面包、英式面包，煮鸡蛋，煎鸡蛋，烤香肠，煎培根肉，烤肉，蔬菜色拉等，另有各式新鲜水果、西式糕点等；

（2）中式早餐有：白粥、皮蛋粥，煨汤，各式荤素炒菜，面条，馄饨，鸡蛋，炒面，各式酱菜，以及中式糕点，还有一些杂粮类食品如煮红薯、蒸南瓜，煮玉米，煮芋艿等；

4、无论酒店宾馆的等级如何，早餐内容如何，一般都是自助式，客人根据自己的喜好，爱吃什么取什么，吃饱为止。一般吃多少取多少，如果拿太多吃不完剩下，不但造成浪费，而且会被谴责的。

五、大酒店凌晨也有人吃饭吗？

应该是有的，有些人也可能很晚才到酒店又没吃饭，还有些人晚上会吃夜宵

希望得到你的采纳

六、五星级酒店早晚餐是自助餐吗

如果你是按门市价入住，那么就有免费的早餐，档次高的酒店中式,西式都有。至于午餐和晚餐，无论西餐还是中餐都没有免费的，除非有人请你。