一、中国各省五星级酒店数量

五十左右

广东省，拥有108家五星级酒店：珠海度假村酒店、汕头帝豪酒店、开平潭江半岛酒店、广东嘉华酒店、深圳威尼斯酒店、深圳圣廷苑酒店等。江苏省，拥有85家五星级酒店：南京金陵饭店、南京国信状元楼大酒店、南京中心大酒店、南京维景国际大酒店、南京国际会议大酒店、太仓国际大酒店等。浙江省，拥有78家五星级酒店：浙江世贸君澜大饭店、杭州国大雷迪森广场酒店、杭州维景国际大酒店、宁波南苑饭店、宁波太平洋大酒店等。上海，拥有69家五星级酒店：上海静安希尔顿饭店、上海花园饭店、上海华亭宾馆、上海新锦江大酒店等。北京，拥有61家五星级酒店：北京王府饭店（原王府半岛酒店）、北京华侨大厦、北京天伦王朝饭店、北京市长城饭店、北京希尔顿酒店、中国大饭店等

二、中国有几家五星级酒店

中国共有五星级酒店816家。

2016年第一季度，共有11037家通过省级旅游主管部门审核，包括一星级87家、二星级2342家、三星级5354家、四星级2438家、五星级816家。

过程：

“全国旅游星级饭店评定委员会”（非全国旅游星级酒店评定委员会）是负责全国饭店星级评定工作的唯一最高机构。全国星评委下设办公室作为办事机构（以下简称“全国星评委办公室”）。全国星评委办公室设在中国旅游饭店业协会秘书处，其办公地址为：北京市建国门内大街甲9号国家旅游局。

五星级饭店均在评定或评定性复核后的第三年接受评定性复核，自2013年起调整为满三年期后接受评定性复核。

酒店提出五星级申请后，所在地旅游饭店星级评定机构审核初评后逐级递交至国家星评委，由国家星评委指派检查员进行检查测评。检查分为两部分，一部分是明查，即对酒店的硬件设施进行全面检查，酒店必须在610分的硬件分中达到420分才能进入下一个程序，即暗访部分。

星评委人员以客人的身份来到酒店，在不让酒店知道的情况下，对酒店的清洁卫生、服务质量、维修保养等进行暗访，并在暗访中给酒店评分，酒店的得分率达到92%以上才算通过，最后由国家星评委授予五星级的标志和证书。星评通过后，国家星评委每年还将对五星级酒店进行一次复核。