一、都说广州顺德美食，别忘了还有佛山
幸福的一天总是从早餐开始
对于一天中最重要的一餐，忙碌的上班族大多糊弄了事。两个包子、一袋豆浆，拿在手里边走边吃，未到地铁站口已经进肚。不赶车的朋友找个早餐店，一碗豆腐脑，两根油条，也是匆匆吃完就走。
粤式早茶完全相反，光凭一个啖（叹）字，就显得那么的悠闲与享受。这种闲适大多属于老年人，毕竟退休无事，每天和三五老友相聚茶楼叹早茶已经成为生活的惯例。
广州的茶楼名声在外，陶陶居、点都德、莲香楼名声在外。但好像周边的城市却被忽略了，比如佛山。
穿过熙熙攘攘的过堂，里面左右两边大厅也都坐满了人，都是一家叫做和乐喜宴的茶楼。
“一盅两件”指的是一盅茶、两件点心是标配。哪怕一人食，也不怕孤单。倒是在吵吵嚷嚷的环境中寻找自己内心深处的一份宁静。
落座，泡上一壶红茶，kk熟练的洗茶盏、洗茶、倒茶。无须看菜单，粤式点心都是了然于胸的，随意地点了几样。
虾饺皇是最常见的、也是最考验功夫的一道点心。皮厚，咬着发硬，口感较差，还不如广州酒家的速冻产品。
今日特价的陈皮牛肉丸不错，能吃出大粒的牛肉，有嚼劲儿，陈皮味足，一点香菜调味儿加了一些清香。
韭菜猪红是亮点，一大碗真材实料只要五元，明显的胡椒味，不腥不臊，配合韭菜简直完美。
排骨蒸陈村粉，端上来巨大一份，排骨不多且比较小块儿，不过粉真是不错，吸到了排骨的肉味，顺滑劲道，有点陕西凉皮的口感。
生鱼片粥刚一上桌，就闻到米的甘香。白粥也是清爽的，能看见米花，几片炸得稍过火薄脆，上面撒着葱花和生菜叶，米下隐隐约约是白色的鱼片。
广式的粥不是稀饭，非常讲究，煮得剔透、开花儿，水米交融，入口即化，好像棉花糖似的。
再来一个青菜，这哪儿是早茶啊，中午饭也省了。
在广东，闭着眼随便点，开了几十年的老店，大多错不了。
德胜楼属于东方广场的一部分，主打餐饮，曾经也算是佛山美食的地标性建筑。远远地就看见“黄飞鸿茶楼”巨大的招牌。搭乘观光电梯到四楼，就是茶楼。
和乐再向前走，最里边才是号称上过央视的黄飞鸿茶楼，相比和乐显得有些冷清。究其原因，我看还是因为和乐更平民的价格。
黄飞鸿茶点更精致一些，味道也更好一点，价格自然也高些，两家茶楼总体而言还是合格的，十点前结账有折扣。
金沙海虾红米肠，虾肉饱满，红肠还成，只是中间夹的不是传统的油条，也略欠火候，离点都德的还有距离。不过也算不错，可以一吃。
蒸凤爪可算是早茶必点，最经典的品种之一。先炸后蒸的凤爪皮骨分离，松软而酥烂，调味使用百合酱，淡淡的甜味，尤其浸泡过酱汁的花生，真是人间美味。
金钱肚味道很好，炖的欠点火候，切得太厚，导致咬起来很费劲。
香煎萝卜糕，端上来已经温吞，口感差点意思。
除了茶楼，佛山开了多年的很多口碑饭馆也值得专程去打卡。
首推有记餐厅，这家连续几年荣登佛山必吃餐厅榜单的店，确实名不虚传。是我在佛山吃过的最满意的一家店。味道没得说，就是人太多，赶上饭点排队1个小时也正常。
个人虽然不大喜欢大肠，但三杯肠头这道菜绝了，雪里蕻的加入堪称点睛之笔，一点不腥，淡淡的甜还有点酸，拌饭神菜。
黄鳝煲仔饭，黄鳝有点少，味道还行，就是米饭不大好，个人不喜欢这种糟糟的寡淡的米，还是更喜欢东北大米那种香。
蒜蓉番薯叶，好大一份，软软的很入味，味道绝佳。据说白切猪手是一绝，蜜汁茶花鸡也不错，可惜只能下次尝试了。
快子路上，有一家百年老店天海酒家。大排档的风格，很多附近的阿公阿婆在吃饭。环境就别讲究了，菜式也谈不上精美，吃的就是个味道和情怀。
豉汁蒸钳鱼，鱼肉嫩，入味，除了有点油腻，没毛病，价格便宜的令人发指。
传统荔肝卷，香芋包裹着肉馅，油炸的是真好吃，就是太油了，吃一两个还行，吃多了太油腻。
煎酿尖椒，踩雷，尖椒煎的火候不够。
待品尝的口碑菜：支竹豆腐煲，柚皮焗鱼肠，柱侯鸡
离天海酒家不远有个北香园，也开了多年。
招牌是粤式饺子，尤其是煎饺不容错过。点了二两韭菜煎饺，皮薄馅大，外表香脆， 水饺软滑，馅料鲜美，作为北方人不自觉地都要竖起大拇指。
水火作用啫啫煲，专门用煲做菜的一家店。人气很旺，周一晚上过来还要排队。
招牌“紫苏豉汁啫爽脆肠”必点，肠口感生脆，处理得很干净，淡淡的紫苏堪称绝配。
姜汁啫芥兰也是点单很高的一道菜，芥兰清脆爽口，加上一点腊肠，还不错，中规中矩，一肉一菜。
海皇玉米羹有点像西湖牛肉羹，不过牛肉换成了海鲜，味道还行，没有亮点。
再来一瓶茅根竹蔗露，清热去火，还不错。
除了正餐，小吃街往往更能代表一个城市的饮食文化。专属佛山人的“堕落街”——燎原路，就是这样一个典型的存在。
跟着佛山本地人的推荐，在这个夜晚把这些小吃一网打尽。
辉记甜品店无疑是这条街最亮的仔，大红招牌很惹眼，每次过来都是人山人海。
手工芝麻糊绵滑细腻，味道浓郁；绿豆沙清甜可口；猪脚姜别样滋味；还有莲子百合、杏仁糊、椰子芒果西米露等各种糖水，价格实惠，味道好。
自从发现了这家宝藏店铺后，每天下班都要过来喝上一碗。
冰岛炸椰菜，不起眼的招牌，要不是特意来找，很容易错过。
这家店开了很多年，长盛不衰的一个原因就是特色炸椰菜，是每个顾客的必点菜，三元一份，配上辣酱有独特的香味，其他的炸物也不错，性价比极高。
锦堂风味牛杂号称佛山最出名的老字号牛杂之一，在商场后的小巷子里，看得出来很多熟客。扫码胡乱点了一大堆，牛场牛肚牛肺都不错，不过也没有什么惊喜，还行吧。
对面就是阿叔鸡蛋仔，也是无数佛山人的童年回忆。味道真心一般，太甜了。
南记食粥坊，人真是够多的，但点评评价虚高了。个人觉得整体一般，无论环境、味道或是价格，专程过来吃没太大必要，顺路一吃也无妨。
点了几个菜，其中最好的紫苏酸笋鼓汁炒田螺，汁水充足，处理的也算是干净，紫苏和酸笋的搭配比较特别。
椒丝腐乳通菜，味道还可以，锅气十足，偏油偏咸。这就是大排档的魅力。
新鲜猪杂粥，干货挺多，点了一碗也足够两个人吃了，味道比较清淡还可以，但也没觉得惊艳
白灼八爪鱼，真心不行，硬硬的咬不动，有点过了，不推荐。
南善小食，一家隐藏在居民区的小店，大早上人满为患，看见不少人专门开车来吃。
牛肉肠、牛肉粥、牛腩汤粉都是强烈推荐的。肠粉口感润滑，牛肉可见，料足，加入店家特制的调味汁儿，真的yyds。
应记面家连锁，随处可见，主打云吞，招牌鲜虾蟹籽用料新鲜扎实，值得推荐。
十少茶餐室，鸡扒蛋菠萝包排名第一，名不虚传，肉香蛋滑夹在现出炉的香甜菠萝包里，完美，几口干掉一个，余味无穷。
朝廷港式茶餐厅，盖饭一般般了。网红的熊仔奶茶，不光好看也好喝。据说西多和咖喱菠萝包才是必吃，下次再说了。
佛山美食实在太多，只是走马观花，随便吃吃，这里仅分享一部分。饿了，我去吃饭啦。
下一期，我们美食天堂——顺德见。
二、佛山哪里有好吃的美食
走过繁华现代，走进熟悉的街道，这十家佛山老字号餐厅，每一家都有佛山老街坊的记忆中的老味道！深深眷念的老佛山味道，才是心中最幸福的味道。
1、天海酒家
难得一见的佛山古早味酒楼，当年盛极一时的三品楼、桃李园、英聚、新世界、冠南、英聚酒楼、趣味酒楼等都消失匿迹的情况下，天海还能屹立不倒，实属罕见。百年老字号，传统粤菜的味道，价格真的平到笑，而且不会因为价格低出品就没保证和分量少。店内古朴的装修，仿佛在述说着历史辉煌的往事，这里有佛山老街坊旧时的记忆。
人均：36元
地址：升平路66号
2、大可以(公正店)
大可以公正店是在佛山开的第一家店，真正意义上的本地老字号，开店十几年，仍保留着不少的传统口味，特别是油条（油炸鬼）与状元及第粥，简直是绝配！吸收了粥水的油条吃起来更香滑多汁，令人无法忘怀！
人均：13元
地址：公正路18号
3、应记面家(城门头路店)
店铺装修古色古香，招牌之一的蟹籽鲜虾云吞面，四粒大云吞，皮薄肉多，甚至可以看到里面的蟹籽。传统竹升面特有的碱水味，是不少佛山小伙伴儿时的回忆。
人均：18元
地址：汾江中路-城门头路01号
别名：唐翠园应记
4.、北香园饺子馆(锦华路店)
作为佛山的老字号饺子馆，北香园认了第二也没有谁敢认第一了。北香园最出名当属韭菜饺，皮薄馅足又大只，当然价格也要比其他地方的稍微贵一点。紫苏煎饺也是北香园的精品之一，油略多，但是香脆的口感让人根本停不下来。
人均：18元
地址：锦华路35号
营业时间：06:30-21:30 周一至周日
5、得心斋(升平路店)
佛山百年老字号，以扎蹄最出名，可堂食可外卖。以传统和创新手法做两种扎蹄不用点汁已经够味。佛山老味道，年轻人少有喜欢的，是佛山的经典怀旧食品之一。
人均：26元
地址：升平路富民路交口南行30米路东(忠记干货行隔壁)
6、黄但记老店·陈村粉食府
黄但记陈村粉食府已经有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）”。此后，他们将粉送到外地，外地人以“陈村粉”名之。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福。佛山百年老字号 “陈村黄但记”虽然陈村经济发展已经不可同日而语，但老镇却保留了很多上世纪80年代的风韵。沿着路一直向北来到一条河涌前，满眼芭蕉树和竹林，在桥这边就是老字号黄但记。而作为陈村粉发源老铺，黄但记改名为更有气势的“陈村粉食府”，店面四周用了五彩的满洲窗，店内装饰颇具有民国遗风，墙上的旧照片，大厅内的多宝格，处处展现出店主人的细心。
人均：45元
地址：陈村旧墟桥南路1、2号铺
7、君临餐厅
君临餐厅，位于燎原路辉记糖水旁，店面不大。店里的咕噜肉酸酸甜甜十分开胃，沙姜猪手也是很多人喜欢的，价格也很实在。君临餐厅吃一餐，可以让很多小伙伴找回老佛人的回忆
人均：38元
地址：燎原路辉记糖水旁
8、金城大酒店餐厅
金城是很多佛山小伙伴全家喝早茶的最佳去处，招牌菜顺德煎鱼嘴烹饪过程讲究，调味关键，入口滑爽香脆和有胶质味鲜的口感，绝对名不虚传。
人均：64元
地址：汾江中路125号金城大酒店内
9、粤荣美食广场
粤荣美食广场位于城区中心旺地，装修格调清雅明净， 据介绍海鲜是经营上川岛“野生海鲜”，应有尽有，品种齐全，天天由台山运到佛山。 该店的头啖汤，用矿泉水酿制，原煲直上，原汁原味，料足价廉，绝无味料。
人均：46元
地址：卫国路100号粤荣大厦3楼(大明星对面)
10、珠江大酒店
几十年的风雨珠江大酒店伴随着很多佛山人成长，这也是很多佛山人热衷来珠江的原因之一，尤其是逢年过节在这里绝对是吃饭都得靠关系才能预定到哦。标准的老派粤菜，用料讲究，份量充足，值得称赞！
人均：58元
地址：亲仁路1号珠江大酒店(市中医院对面
作为一个吃货，你是不是对美食情有独钟呢！你觉得还有哪些让你赞不绝口的佛山美食呢？欢迎告诉我们哦！
三、佛山高明荷城最好的酒楼
佛山高明荷城最好的酒楼是佛山市高明区荷城佛山第一煲酒楼，酒楼又称酒家，是一种粤式餐厅，起源于广州。现时酒楼已成为香港的主流饮食地方。现今的酒楼主要会售卖点心，午市和晚市亦会提供炒粉面饭、小菜及烧味等中式食品。
四、请问佛山有什么吃东西的好地方？
南海龙明海鹅庄
粤西，珠江三角洲西缘，背山面海的农家大院，一种精灵般的食草动物，在负离子充分的环境下静静的生长，跨越4000年岁月，隐居在山畔，悠然自在的成长，0污染。远离自然的食客将它们视为珍宝！农家做法，自然美味。锅盖轻起，香气毕现。这是美味的延续，更是大自然的馈赠。
应记面家
老字号嘅面。鲜虾馄饨面最出名。每次翻佛山都有去食。屋企人经常有买外卖翻去自己煮。
黄但记陈村粉食府
来到黄但记，肯定少不得远近驰名的陈村粉，菜上台差点等不及拍照就开吃了，牛腩的肥美，浓郁海鲜味，味道棒棒的，地道正宗陈村粉，必属佛山黄但记。
君临餐厅
喜欢它的名字，君临君临，欢迎君大驾光临，有风范，有气度。算老字号了吧，开了很多年。门口非常低调，路过总是会忽略。而且层高很低，进去有局促压抑之感，好像还有二楼的。
五、佛山十大粤菜酒楼 味国厨房上榜 看看你已经打卡几家店啦
粤菜一直都是很受广东人以及外地人欢迎的，在广东，有几个地方的粤菜相对来说比较正宗，比方说广州和佛山，因为这两个地方的岭南文化本身就比较深厚，所以在饮食方面也比较偏向于粤菜，今天就带你了解一下佛山十大粤菜酒楼，让你能够更加深入了解粤菜文化。
1、演厨汇
咋佛山十大粤菜酒楼里，演厨汇可以说是比较具有特色的一家店，它们家的早茶很符合广东人的口味，而且它们家的古铜香麻鸡也是特别好吃，很值得一试。
2、腩颂牛腩
这一家店光看名字相信你就能够知道，主要就是做牛腩的，它们家的牛腩是一个大特色，做得特别好吃，而且这一家一直都是想要把自己打造成为牛腩做得最好吃的餐厅。
3、豪宴海鲜酒楼
它们家可以说是濑尿虾刺身的始祖了，如果说你有机会去到他们家吃饭的话，那么千万不要错过它们家的濑尿虾刺身，还有就是大顶苦瓜刺身。
4、味国厨房
这一家有着各式各样的早茶点心，所以如果你要找一家早茶点心比较丰盛的店的话，那么这一家就很值得推荐，它们家的梳乎厘也是特别好吃。
5、厨坊
这一家也是有各种各样的点心，而且还有一些大盆菜，尤其是它们家的烧鸡和烧排骨，做得特别好吃，搭配上茶饮就更完美了。
6、唐品酒楼
这一家店的菜式有一点偏向于日式，比较值得推荐的就是泡菜辣鲜露花螺以及烧肉，还有喜欢吃芝士的人一定不能够错过的芝士蟹仁寿司。
7、联邦美食
这家店的鱼生还有虾生口感相对来说比较好，装修风格也很别致，就是价格会稍微偏贵一点。
8、韵榕轩私房菜
当你走近这家店的时候你就会觉得，它们家的装修很有格调，有点偏向于怀旧风格，这里的私房菜也很多，很值得推荐。
9、后街唐厨
这一家的菜品也比较有特色，尤其是雀笼烧味拼盘还有甜品十三幺，又好吃而且摆盘还特别好看。
10、尚宴公馆
它们家的招牌菜其实还蛮多的，比较值得推荐的就是招牌脆皮烧鸡以及尚宴香辣虾，里面环境特别好，价格相对来说也会比较高。
以上就是关于佛山十大粤菜酒楼的一些菜色，如果说有兴趣的话那么在到了佛山的时候不妨去品尝一下。
六、佛山美食有哪些
佛山小吃
双皮奶双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，奶配双皮也。...
据史料记载，顺德大良的跳沙最早出现于1882年(清光绪年间)...
平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...
梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点。...
桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，与广州小吃不同，精致。...
佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕产于中国广东省佛山市顺德区大良镇。...
炒桂花炒桂花是广东佛山的著名小吃。这道菜在原料上。
炒牛奶炒牛奶，这道菜已有70多年的历史，流行于港澳台和华南地区。
凤城酿瓜是广东顺德一道著名的汉菜，属于粤菜。
开心鱼腐鱼腐是广东顺德汉族传统名吃之一，属于粤菜。
