星级酒店经理岗位职责

星级酒店经理需要熟练使用办公软件，有方案和标准等文案编制能力，具备一定的数据分析能力;下面是我给大家整理的星级酒店经理 岗位职责 ，欢迎大家借鉴与参考，肯定对大家有所帮助

星级酒店经理岗位职责1

1.参与管理销售行动计划，定期进行市场分析，制定相应的策略并落实

2.根据成本预算进行运营成本控制，确保成本控制任务的达成

3.负责团队组建、日常管理及人才培养

4.负责固定资产管理，配合集团进行固定资产盘点，确保帐卡物一致

5.跟进和发展客户关系

6.管理发票，现金的收取和支付和收回帐款

7.负责与周边政府、供应商等合作伙伴建立并维护良好的合作关系

8.确保业务操作规范的合规性，为酒店品质的提升提出有效地合理化建议，且能有效的推进实施落地。

9.确保物业各项行为符合所有相关法律规定，负责安全方面的培训和宣导

10.定期担任物业值班经理。

11.完成上级领导交办的其他工作。

星级酒店经理岗位职责2

一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标;

二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列 规章制度 和服务操作规程， 规定各级管理人员和员工的职责，井监督贯彻执行。制定酒店一系列价目， 如房价、餐饮毛利等;

三、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门;

四、监督跟进酒店维修保养工作;

五、与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;

六、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

七、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作;

八、负责酒店管理人员的录用、考核、员工编制及奖焦晋升工作。

星级酒店经理岗位职责3

1.负责制定酒店各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划实施，带领酒店全体员工完成公司的各项工作指标;

2.制定经营预算，审核各项工作报表及重要资料填报、分析和归档;

3.对辖区内设施进行管理，包括不限于设备折旧，维修保养，安全管理;

4.不定时巡查管理辖区，对发现的问题做好记录，及时解决，完善各项操作制度;

5.收集接待客人的反馈信息，虚心听取客人意见，持续改进;

6.每日验收食材，监督烹饪过程中的菜品品质，提前一天按照餐标出具菜单，确认后提交供应部采购;

7.对应会务接待，餐饮过程服务及对接客房部做好客房准备工作。

星级酒店经理岗位职责4

1.负责酒店筹备阶段的所有工作，为酒店筹备制定各项目标，并按计划实施;

2.负责酒店前期定位;

3.跟进酒店建设、设计等工作;

4.负责对工程质量、装修进行验收;

5.确保酒店按计划竣工，交接验收，保证酒店按计划开业;

星级酒店经理岗位职责5

1、全面负责酒店的经营管理;

2、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;

3、围绕公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划

4、审核和上报酒店年度 财经 预算，向各部门下达年度工作指标;

5、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作;

6、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象;

7、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革;

8、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。

星级酒店经理岗位职责6

一、全面负责酒店的运营管理、服务管理、营销管理、内务、安全管理等工作;

二、组建团队，带领团队开展销售工作并在酒店成本预算内，实现营业收入、OCC、ADR等业绩指标的达成;

三、按照品牌质量标准执行监控分店落地，维护酒店资产、品牌形象，提升服务品质及顾客满意度;

四、了解OTA运维规则，并能有效提升客户满意度;

星级酒店经理岗位职责7

1、负责管理前厅部的日常营运工作;

2、在店长的领导下，负责制定前厅部经营计划;

3、对部门员工实施培训工作，进行专业的知识培训和带教工作;

4、保证本部门员工的对客服务质量，使住房率及酒店收入提高;

5.关注员工思想动态，加强沟通与交流，增强员工的凝聚力和向心力，促进团队稳定性。

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酒店总经理岗位职责

酒店总经理需要善于管理和经营团队，优秀的沟通协调和分析谈判能力，良好的职业素养、团队精神与责任心。以下是我精心收集整理的酒店总经理 岗位职责 ，希望对你有所帮助，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

酒店总经理岗位职责1

1、负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。

2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。

3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项 规章制度 。

4、协调各部门关系，做好团队建设。

5、研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。

6、审定酒店的 市场营销 方案，不断开拓市场。

7、提高酒店的管理水平、服务质量。

酒店总经理岗位职责2

1、 能够接受外派，门店地址基本位于浙江或者江苏。

2、 主持所在门店全面工作，对门店所属各职能部门下达工作任务并指导、落实、检查、协调。

3、 组织分析本门店营业情况，制定各项经营计划与预算并完成经营指标。

4、 主持编制和完善所在门店各项服务规范和工作程序。

5、 做好内外部协调工作及其他相关部门的沟通合作。

6、 主持召开部门例会，组织，协调，指导和把控门店贯彻实施各项经营计划并控制费用预算。

7、 做好本门内部培训工作，提升本门店员工各项工作技能，培养优秀员工。

8、 严抓安全经营，做到人员零伤亡、火灾零发生、重大物资零盗窃的安全“三零”标准。

酒店总经理岗位职责3

1、全面负责酒店的日常经营管理。传递卓越，极致的客服服务理念提高客户舒适度，确保酒店一直处在良好的运营当中。

2、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。

3、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。

4、落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。

5、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。

6、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。

酒店总经理岗位职责4

1. 负责酒店前期筹备运营管理工作;

2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化

3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。

4. 负责落实酒店的预算和决算，向各部门下达年度工作指标。

5. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。

6. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质

酒店总经理岗位职责5

1.全面负责公司“精品酒店”轻奢系列项目开展;

2.组织项目建设单位招标，做好工程对接与推进工作;

3.负责筹建酒店项目规划，对酒店项目的功能布局、业态分布、经营方向及投资回报评估等作出评估;

4.推动开展项目建设、开业筹备及运营管理等工作;

5.对负责项目公司投资开发目标负责，统筹安排项目的各项工作;

6.负责项目管理团队的组建、指导、培训与绩效考核。

酒店总经理岗位职责6

1.代表公司参与酒店的经营管理，督促和协助酒店按既定的经营计划和预算开展经营业务、贯彻公司的各项指标，保障酒店良好、安全的经营环境;

2.履行业主的各项权利，与管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常运营;

3.协助公司对管理公司的年度经营计划进行审核，并监督执行过程;

4.协助管理公司处理外部事宜，为酒店创造良好的经营环境;

5.深入酒店各项经营管理，完成经营过程中业主的各项审批工作，开源节流，避免酒店管理方的工作漏洞;

6.维护好酒店资产，加强酒店资产管理，确保酒店资产的完整性;

7.了解当地酒店的发展状况及竞争酒店动态，反馈给公司或酒店管理方研究，确保酒店正确的经营方向;

8.及时传达公司的相关决定及以上报管理方需要公司决策事宜;

酒店总经理岗位职责7

1. 全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成;

2. 具有强烈的安全责任意识，负责店内治安、消防及宾客的人身安全;

3. 能有效利用资源，提供精品卓越服务，满足客户需求，提升宾客满意度;

4. 根据市场变化调整定价策略和销售策略，能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;

5. 负责店内人力资源工作，致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队;

6. 做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析;

7. 负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;

8. 有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;

9. 完成上级领导布置的各项工作。

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酒店总经理的工作内容是什么？

一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;

二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行.制定酒店一系列价目,如房价.餐饮毛利等.对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售.详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行.

酒店经理的一天

在酒店任职餐厅经理,大小事物及其琐碎,千头万叙总要有叙进行,现在谈管理,好像很多人都很专业,我也有我的见解,企业核心竞争力,主要取决于员工生产力,我从事餐饮时间不长,做的酒店也不多,但是供职的酒店都是有自己模式的酒店,很稳健的良性发展,我们世界酒店,我总觉得没有让员工安心的保障,同时管理难度也就大了起来,人员流动性大,技术环节控制就比较困难,以下几点是我在酒店一天要做的工作大纲!

1:早上点名之前到店,做巡视检查上餐收档工作,发现有无上餐没有结束的工作.

2:总结例会内容制作当天工作计划,浏览当日重要宴会接待情况,做好人员调配,物料准备工作.

3:点名例会,检查仪容仪表,安排总结上餐和当餐工作,分析工作主题.

4:散会后,走动于餐区之间,督导员工现场工作,及时发现工作标准,并于员工做心里沟通,解决员工心里情绪.

5:员工餐时间要走进员工餐厅,了解员工餐质量,并督导杜绝浪费,提倡企业文化,走进基层.

6:员工餐结束后督促服务员,化妆,备开水,做相应的保洁工作,并做餐前准备,领取当餐的低值易耗物品.

7:每日上午的大例会,准时举行,公布当日客情,安排接待工作,调整重要接待.

8:散会后,督促订餐的包房下宴会标准单,掌握接待任务,分析客情,调整厨房菜单.

9:组织管理人员走进各自餐区进行检查卫生,及时弥补漏洞,采取措施.

10:到立岗时间督促员工准时走到工作岗位上,做好站位迎宾工作.

11:配合部长,服务员参与餐中服务,跟进客户,做档案记录,发放明信片,为销售做好铺垫工作.

12:做好餐中大小事物的处理工作,督促员工提高积极性.

13:做好中餐收档工作,恢复开餐前状态,留守值班人员.

14:下午进店后检查午餐收尾工作,做案例分析,把责任找到责任人,作出处理方案.

15:一日两餐工作标准相同.晚餐接待任务比较重,保持理智的头脑,愉悦的心情.做好工作记录,定时像上级领导汇报.

16:了解当月的销售日报表,当月宴会预定情况,及时跟进.掌握员工人数,根据生意走向,调整人员编制!